新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ

金升[金升酒造]

金升[金升酒造]

全12件中12件表示

並び替え:
価格の低い順
価格の高い順
おすすめ順
新着順

金升酒造(金升)について

金升

金升酒造屋敷文政5年(1822年)、新潟県北蒲原郡岡方村長戸呂で初代髙橋善之助が高橋酒造店を創業。 以降、大正8年に現在も蔵を構える旧新発田藩主溝口侯御菜園跡地に移転。酒造りの適地として「水の便よろしき事・米産地の中央たるべき事 ・交通上至便の地たるべき事 ・販売地域の拡大たるべき事 ・都会地に接近し、子女の教育上便利たるべき事適地である」という記録が残されている。

金升の職人昭和5年に現在の工場が完成し金升酒造株式会社に組織変更。昭和38年には全国で最も早く清酒の四季醸造を開始する。社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し「長さは尺金で測り、量は升で売る。」(正確で正直なもの造りや商売を目指す)と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。

社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。金升の酒は地元産の米で麹を造り、飯豊山系の良質な水を用いて仕込みます。そして、その酒は新発田で採れる山の幸、海の幸と共に飲まれてきた地酒です。

ひやおろし

日本酒の日

やまさフリーダイヤル:0120-803887

利酒師・金の達人 佐藤真智子