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720ml…2,310円 金升の“ひやおろし”は、夏を越えやわらかな口当たりに熟成した純米大吟醸酒は、後口のキレも良く、より一層、秋の味覚を楽しませてくれます...
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1枚…1,834円 金升酒造のシンボル絵柄が施された、古今が融合されたデニム地の粋な前掛けです。 金升酒造の粋なデニム地の酒屋の前掛け「金升」 金...
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自社蒸留の米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の朱は、じっくりと熟成をすることで味わいが豊かになります。秋季限定酒の二夏(ふたなつ)を越えた原酒の円熟の味わ...
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720ml…1,540円 数量限定蒸留、新潟では芋焼酎を製造する唯一の蔵、金升酒造の本格芋焼酎。ふくよかな香りとまろやかな味わい。 ~数量限定蒸留~ 新...
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1.8L…2,970円 720ml…1,485円 金升の“しぼりたて”は、今年収穫した新米で仕込んだしぼりたて吟醸生貯蔵原酒。出来立ての味わいをお楽しみくださ...
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純米吟醸造りの「にごり酒」さわやかな香りと上品な甘さは、にごり酒の中でもワンランク上の味わいです。1000本限定蔵出しの数量限定酒。 ワンランク上の純米吟...
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乙焼酎を添加した「柱焼酎仕込」の清酒です。アルコールを強化し清酒の腐造を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法のことです。特約店限定販売のお酒です。 仕込みに乙焼...
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1.8L…1,777円 720ml…836円 金升酒造の新レギュラー酒。飲み飽きせず、家庭料理との相性が良く、日々の晩酌用に最適。地元新発田産の酒米、五百万石...
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720ml…1,210円 純米酒として仕上げた酒を単式蒸留した本格焼酎です。スッキリとした飲み口が身上です。 金升酒造の本格米焼酎 純米酒として仕...
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720ml…2,200円 減圧蒸留した米焼酎を樫樽に詰め、長期貯蔵致しました。米どころ新潟でも稀な本格米焼酎です。 ~数量限定~ 金升酒造の長期熟成、樫...
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「金升酒造 創業200周年」×「ブラジル独立200年」生まれた珈琲の酒。金升自社蒸留44%の米焼酎に漬け込むことで、コーヒーの豊かな味わいを引き出しました。 ...
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金升酒造が蒸留した米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の清酒である“朱ラベル”の、通常2回火入れを行う工程を1回のみにとどめたフレッシュ感を残した原酒です。...
金升酒造(金升)について
文政5年(1822年)、新潟県北蒲原郡岡方村長戸呂で初代髙橋善之助が高橋酒造店を創業。 以降、大正8年に現在も蔵を構える旧新発田藩主溝口侯御菜園跡地に移転。酒造りの適地として「水の便よろしき事・米産地の中央たるべき事 ・交通上至便の地たるべき事 ・販売地域の拡大たるべき事 ・都会地に接近し、子女の教育上便利たるべき事適地である」という記録が残されている。
昭和5年に現在の工場が完成し金升酒造株式会社に組織変更。昭和38年には全国で最も早く清酒の四季醸造を開始する。社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し「長さは尺金で測り、量は升で売る。」(正確で正直なもの造りや商売を目指す)と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。金升の酒は地元産の米で麹を造り、飯豊山系の良質な水を用いて仕込みます。そして、その酒は新発田で採れる山の幸、海の幸と共に飲まれてきた地酒です。