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当店一番の超大辛口酒“鬼ごろし”はスッキリとした飲み口でハリウッド俳優にもご愛飲されている酒です。 当店一番の超大辛口酒“鬼ごろし” 全国でもトップ...
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1.8L…11,000円 720ml…5,500円 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深み...
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1.8L…12,100円 720ml…6,050円 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げました。穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心...
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米だけで長期低温発酵させ醸し出した純米大吟醸。バランスの良い芳香。縁起の良い金箔入りの首掛けが付いていますので、ご贈答にも喜ばれます。 ~縁起の良い金箔入りの...
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1.8L…6,600円 500ml…2,420円 300ml…1,540円 世界的レストラン「NOBU」と「北雪酒造」のコラボレーションによるダブルネームブラ...
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1.8L… 2,750円 720ml…1,375円 北雪酒造の春季限定は、酒米の五百万石を100%使用し吟醸酒を生のまま冷蔵貯蔵、出荷時に火入れを行いフレッシ...
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1.8L…3,520円 720ml…1,760円 北雪酒造の夏季限定酒は、通常よりもアルコール度数を下げ、やや高めの酸が特徴の「純米吟醸酒」。爽やかさを感じる...
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1.8L…2,860円 720ml…1,430円 北雪酒造の秋季限定“秋上がり”は純米酒をひと夏寝かせました。円熟した柔らかな口当たりと、豊かな米の旨み。熟成感...
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1.8L…4,840円 720ml…2,420円 酒米の五百万石を100%使用して醸した純米大吟醸生原酒。生原酒ならではのフレッシュな香り、コクのある味わいを...
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1.8L…3,300円 720ml…1,650円 純米の旨みと搾りたてならではのフレッシュさ、そしてアルコール度17%の生原酒ならではのコクをお楽しみ頂けます。...
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1.5L…24,200円 720ml…12,100円 酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り(上槽...
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720ml…3,300円 北雪酒造の昔ながらの「五百万石」を使用した大吟醸を高速遠心分離機にかけて瓶詰めを行い、全風味を閉じ込めた自慢の逸品。 北雪の最...
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果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。 ヘルシーで女性に人気の北雪梅酒 佐渡島で収穫された大粒の青梅...
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梅の爽やかな香りと芳醇な味わいをお楽しみください。 佐渡産青梅をじっくり漬け込みました 人気のプレミアム梅酒がお求めやすいサイズと度数になって新登場...
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720ml…1,210円 酒粕を原料に、単式の最新鋭蒸留器にて蒸留した本格焼酎。オンザロックにて原料粕の持つ旨味を堪能下さい。 最新鋭蒸留器にて蒸留した...
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本格米焼酎を長期熟成後、瓶詰めし佐渡金山の坑道にて1年間熟成させました。 甘い香りとマイルドな味わいが特徴 アルコール37度の本格米焼酎をオーク樽で...
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■ご予約〆6月15日迄、期間限定蔵出し。[6/3迄のご注文で父の日に間に合います] ※こちらの商品は、取り寄せ商品となりますため、1週間前後程お時間を頂戴い...
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■ご予約〆6月15日迄、期間限定蔵出し。[6/3迄のご注文で父の日に間に合います] ※こちらの商品は、取り寄せ商品となりますため、1週間前後程お時間を頂戴い...
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北雪酒造の限定酒です。低アルコールで飲みやすく「爽やかな酸味」「すっきりとした味わい」「フレッシュな香り」に仕上がりました。特別純米酒造りの今回限りのお酒です。...
北雪酒造(北雪)について
明治5年創業以来、北雪酒造は人々に愛されるお酒は安心で安全でなければならないとの信念で、米・水・風土そして人に拘った酒造りを大切にしており、佐渡の豊な自然環境に残された棚田の活用も取り組んでいます。
米作りにおいては、佐渡市が中心となり、魚道の確保や冬季潅水、農薬・化学肥料を大幅に減らした生き物にやさしい農法米『朱鷺と暮らす郷づくり認証米』(朱鷺認証米)を、展開しています。北雪でも、地元農家と手を携えながら、保有する棚田で朱鷺認証米の酒米『越淡麗』、『五百万石』を栽培して、毎年その成果が広がっています。
NYやミラノなどに展開するレストラン『NOBU』で提供される銘柄“NOBU”の酒蔵としても名を馳せ、店内にはロバートデニーロなどのハリウッドスターや著名人のサインがずらりと並び、世界的な注目が伺えます。