-
炭酸ガスをしっかり封じ込めた爽快で軽やかな発泡性の日本酒。 林檎や洋梨を思わせるフルーティーな香り 軽快な味わいと瑞々しい酸がバランスよく乾杯から食...
-
ワイン酵母仕込みの純米吟醸に炭酸ガスをしっかり封じ込めた爽快で軽やかな発泡性の日本酒。 マスカットやグレープフルーツを思わせるようなフルーティーな香り ジュ...
-
ワイン酵母由来のみずみずしい酸、フレッシュな柑橘系の香りと柔らかでスイートな味わいをお楽しみください。 ワイン酵母を使用した純米吟醸の無濾過生酒 清...
-
[予約中:6月6日まで]父の日限定ラベル「いつもありがとう」酒米の王様 山田錦を使用し、すべての工程を手作業で仕込んだ純米大吟醸酒。 父の日限定ラベル「い...
-
越後鶴亀を代表する一本です。芳醇な米の旨み、軽やかな酸味、深みのあるコク。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。 「越後鶴亀を代表する一...
-
720ml…1,430円 新酒ならではのフレッシュな香り、鮮やかで若々しい風味。越後鶴亀の四季シリーズ"冬の酒”として、純米原酒の「しぼりたて」です。 越後鶴...
-
720ml…1,430円 上品で心地よい香りの余韻を楽しむ。越後鶴亀の四季シリーズ"秋の酒”として、純米熟成酒の「ひやおろし」です。 越後鶴亀の“秋の酒”純米...
-
ワイン酵母仕込みの純米吟醸に炭酸ガスをしっかり封じ込めたジューシーでリッチ、爽快で軽やかな発砲性の日本酒です。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」202...
-
越後鶴亀 720ml×2本セット。金箔入りの【招福神 純米】と辛口【純米吟醸】の2種。 ■「越後鶴亀 慶賀 ギフトセット」 越後鶴亀 招福神 純米(...
-
絶妙な濃淡のバランスにさらりとした口当たり。燗、常温、冷やと幅広い温度帯で楽しんで頂けます。 手間を掛けて醸した普通酒 絶妙な濃淡のバランスにさらり...
-
720ml…1,430円 軽やかに口の中を通り抜ける香りとふっくらとした甘み。越後鶴亀の夏の酒として、四季シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしていま...
越後鶴亀について
(株)越後鶴亀は新潟市の中心部から車で約1時間、角田山という山麓の田園風景の中にあります。明治二十三年に上原武七(初代蔵元)によって創業されました。武七は、幕末から明治にかけての大きな時代のうねりを敏感に感じ取りつつ人々に喜ばれる美味しい酒造りを目指銘も、分かりやすく、おめでたい商標をと思い「鶴亀」という名を冠したそうです。
越後鶴亀はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込にこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し、熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
また、酒造りは麹に始まり、麹に終わるといわれています。越後鶴亀の麹造りは米の特性にこだわって「こうじ箱」を使用しています。これは熟練した杜氏の技、感性を活かすことができ、きめ細やかな対応が可能となり、豊かで力強い麹を造ることができます。こうして味わいが深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がって頂く事ができるのです。