新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ > 利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】

季節のおすすめ

〜“日本の夏” には爽やかな夏酒を〜
私、利酒師のおススメする季節のお酒をご紹介します。
味覚の秋、食欲の秋・・
日本酒もいちばん美味しい季節です。
春先にしぼられた新酒を火入れをし、ひと夏蔵内でひんやり程よく秋まで貯蔵(熟成)し、
外の気温が下がった頃に瓶詰めして出荷される「ひやおろし」の季節。
通常は2回火入れをするところ、1度だけに留めた秋の味覚にも相性抜群の旬のお酒です。
また、今年収穫したての新米だけを使って仕込んだ「新米新酒」はみずみずしくフレッシュに秋風のような爽やかなお酒です。
この時季ならではのお酒をお楽しみください。 涼しいところで保管し、冷やでお飲みください。

利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】商品一覧

特別純米 ひやおろし生詰原酒 大洋盛
特別純米
ひやおろし生詰原酒 大洋盛

720ml 1,382円

冬に搾ったお酒が夏を経て程々に熟成し、そろそそお酒が一番おいしい季節となる早秋に出荷される秋季限定酒「ひやおろし」。上品な香りとすっきりした喉ごし。旨味の詰まった秋の味覚と共に味わっていただきたい逸品。
秋季限定 数量限定

越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし(秋季限定)
越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし(秋季限定)

1.8L 2,808円
720ml 1,404円

昔の粋人があこがれた味わいを愛飲者の方々にご提供。辛口造りでありながら辛さを感じさせない深みのある味わいとすっきりとしたキレのよさが特徴。
秋季限定酒 数量限定

ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし(越淡麗100%使用)
ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし
(越淡麗100%使用)

1.8L 2,948円
720ml 1,469円

『秋季限定 まろやかな旨み 旬を味わう “ひやおろし”』冬季に仕込んだ純米吟醸の原酒を秋までじっくり低温で熟成させ夏になりまろやかになった雪椿酒造の“ひやおろし”です。
取扱店限定酒 秋季限定酒 数量限定

菊水 純米吟醸 ひやおろし
菊水 純米吟醸
ひやおろし

1.8L 2,469円
720ml 1,234円

“秋上がりしたい日本酒”それがひやおろし。

厳冬に仕込まれた新酒に火入れをした後、ひと夏じっくりと熟成させることに絶妙な旨味とコクの秘密があり。
秋季限定 数量限定

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
〆張鶴 純米吟醸
越淡麗

1.8L 3,840円
720ml 1,944円

秋季限定(年に一度10月頃)の数量限定出荷の村上産越淡麗100%使用の純米吟醸酒です。上品な香りとキレのよい味わい。
秋季限定 数量限定

秋仕立て生詰 紫雲 大洋盛
秋仕立て生詰 紫雲
大洋盛

720ml 1,188円

ビン詰め直前の加熱処理をせず生詰にて、詰め後可能な限り早く蔵出しすることを心掛けております。適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴。

秋季限定 数量限定
地域限定

ひやおろし 吉乃川(特別純米酒生詰)
ひやおろし 吉乃川
(特別純米酒生詰)

720ml 1,296円
300ml 605円

純米酒を貯蔵し、夏を越し熟成された初秋に生詰する“ひやおろし”さらに旨みを増しつつ、なめらかな口当たり。
秋季限定酒 数量限定

北雪 純米原酒 ひやおろし(秋季限定酒)
北雪 純米原酒 ひやおろし
(秋季限定酒)

1.8L 3,024円
720ml 1,512円

北雪酒造の秋季限定“ひやおろし”は酒米「五百万石」を使用し、純米原酒をひと夏寝かせました。円熟した柔らかな口当たりと、豊かな米の旨み。

秋季限定酒 数量限定

越の寒中梅 秋あがり 純米吟醸酒原酒
越の寒中梅 秋あがり 純米吟醸酒原酒

720ml 1,490円

程よく熟成、まろやかさがでた純米吟醸のお酒を原酒のまま、秋らしい季節感のある“もみじ模様”をプリントした瓶に詰めました。
秋季限定酒 数量限定

朝日山 得月−とくげつ− 純米大吟醸
朝日山 得月−とくげつ− 純米大吟醸

720ml 4,720円

酒米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒。気品ある香りと優しい味わい。年に一度9月にのみ限定蔵出し酒。
秋季限定酒 数量限定

秋刀魚と呑む 越路乃紅梅 無濾過純米原酒(秋季限定酒)
秋刀魚と呑む 越路乃紅梅 無濾過純米原酒
(秋季限定酒)

1.8L 3,024円
720ml 1,512円

ネーミングの通り、秋を代表する味覚でもある脂の乗った「秋刀魚」と楽しんで頂くべく造った、円熟の旨みを持つ無濾過純米原酒。
秋季限定 数量限定

越乃景虎 越淡麗 純米吟醸(秋季限定)
越乃景虎 越淡麗 純米吟醸
(秋季限定)

1.8L 3,240円
720ml 1,620円

秋季限定、越乃景虎の“越淡麗”仕込みを限定出荷。上品な香りとふくらみのある豊かな味わい。
秋季限定酒 数量限定

新発売 H30年8月下旬〜

特別純米原酒 1年貯蔵 八海山
特別純米原酒 1年貯蔵 八海山

1.8L 3,740円

2017年に製造された「特別純米原酒 八海山」を八海醸造の蔵元にて低温(0〜2度)貯蔵した、。長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。
夏季限定 数量限定

萬寿鏡 辛口 F50(エフゴーマル)
萬寿鏡 辛口 F50
(エフゴーマル)

1.8L 2,800円

「F=普通酒」「50=精米歩合50%」を意味する限定醸造の普通酒。ソフトな印象の後にドライなのど越しの酒。最後がしっかりと辛口。
期間限定酒 数量限定
※新発売 H29.6月〜

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー) 山廃仕込み
萬寿鏡 J55 Yamahai
-ジェイゴーゴーヤマハイ-
(山廃仕込み)

1.8L 3,000円
720ml 1,500円

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なモト造り(山廃仕込み)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。
秋季限定酒 数量限定
※新発売 H28.9月〜

白瀧 湊屋藤助 純米大吟醸
白瀧 湊屋藤助 純米大吟醸
(夏季限定)

630ml 1,473円

新潟生まれの米・水・酵母を使用して丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。夏季限定、数量限定酒。
夏季限定酒 数量限定

〆張鶴 吟醸生貯蔵酒
〆張鶴 吟醸生貯蔵酒
(夏季限定酒)

720ml 1,576円
300ml 583円
6本(化粧箱入) 3,800円
1ケース(12本入) 6,996円

夏季限定(4月下旬〜7月頃迄)の生貯蔵酒。上品な香り、飲み口爽やか。
夏季限定 数量限定

峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 山酒4号(1回火入)
峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 山酒4号(1回火入)

1.8L 3,132円
720ml 1,566円

酒米「山酒4号」を全量100%使用。火入れを1回のみに留めた、純米大吟醸酒の原酒。フルーティーで柔らかい口当たりで、酸が心地よくキレイでありながら存在感のある優しい甘味。
特約店限定酒 数量限定

新発売 R1年6月初旬〜

峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸 酒こまち(1回火入)
峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸 酒こまち(1回火入)

1.8L 2,916円
720ml 1,458円

酒米「酒こまち」を全量100%使用。火入れを1回のみに留めた、純米吟醸酒の原酒。軽やかで背景に酸を感じる。みずみずしい甘みが口の中で広がります。濃いのに軽く、スルスルと飲める万能食中酒。
特約店限定酒 数量限定

新発売 R1年6月初旬〜

峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 山田錦(1回火入)
峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 山田錦(1回火入)

1.8L 3,564円

酒米「山田錦」を全量100%使用。火入れを1回のみに留めた、純米大吟醸酒の原酒はリッチ且つジューシー。よどみない綺麗な仕上がりの中、馥郁と広がる旨みは山田錦ならではのもの。存在感あふれるシリーズの旗艦商品。
特約店限定酒 数量限定

新発売 H31年4月上旬頃〜

甕爽々-かめそうそう-
甕爽々
-かめそうそう-
(生貯蔵酒)

900ml 3,525円

甕詰製品シリーズの最初のガラス製品。ガラスの透明感と清涼感で、涼しさを演出したものです。夏ならではの生貯蔵酒が入っています。
春夏季限定酒 数量限定

今代司 純米酒 たいないのお酒(オール胎内市産 日本酒)
今代司 純米酒 たいないのお酒(オール胎内市産 日本酒)
(数量限定)

720ml 1,404円

新潟県の北部にある胎内市。この度、オール胎内市産にこだわった日本酒が誕生しました!高品質なお米の味わいをしっかり感じていただける純米酒。4000本のみ、数量限定蔵出し酒です。
地域限定 数量限定

吉乃川 雪中貯蔵 純米
吉乃川 雪中貯蔵 純米

1.8L 2,376円
720ml 1,080円

新潟県産の新米を原料に澄んだ空気の中で醸された日本酒を雪室に貯蔵。米の旨味が十分に引き立つ、なめらかな口当りの純米酒。
夏季限定酒 数量限定

夏の大吟醸 生原酒
夏の大吟醸 生原酒

720ml 1,851円

生酒にこだわった菊水から夏季限定の大吟醸生原酒をお手頃価格でご提供。爽やかで柔らかな香り高い「生」。華やかな吟醸香、ふくらみのある味わい。
夏季限定 数量限定

萬寿鏡 S30(エスサンマル) 大吟醸
萬寿鏡 S30
-エスサンマル-
大吟醸〜至高〜

720ml 5,400円

「至高」を表すSupreme(シュプリーム)の頭文字【S】を冠し、「30」は【精米歩合30%】をあらわします。マスカガミの蔵が使用する酒造好適米のなかで、その年、最良のものを厳選し精米歩合30%まで磨きぬいて醸しました。
期間限定酒 数量限定

 

白瀧 上善如水スパークリング SUMMER LIMITED(夏季限定)
白瀧 上善如水スパークリング SUMMER LIMITED
(夏季限定)

360ml 778円

アルコール分8度台の純米酒をベースにしたスパークリング清酒。果実を思わせるふくよかな甘みと酸味とやさしい口当たり。
夏季限定酒 数量限定

麒麟山 大吟醸原生酒 KIRINZAN Kagayaki-かがやき-
麒麟山 大吟醸原酒  KIRINZAN Kagayaki
-かがやき-
1.8L 10,800円
720ml 5,400円
180ml 1,620円

果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。
季節限定酒 数量限定

吉乃川 中汲み大吟醸原酒
吉乃川 中汲み大吟醸原酒

720ml 5,400円

新潟県の酒米「越淡麗」で醸し出した大吟醸の「中汲み」の部分だけを集めて瓶詰めしました。華やかで気品のある味わいとインパクトのある口当たり。
限定酒 数量限定

八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,916円

2017年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した今回限りの限定品。円熟したまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定

発売中

八海山しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル 2年貯蔵
八海山しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル) 2年貯蔵

1.8L 3,294円

2016年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した、毎年出るかわからない今だけの限定品。さらに円熟した、より一層のまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定
発売中

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】
かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】

1セット 790円

新潟県魚沼の清流、魚野川で捕れた天然カジカを焼干し骨酒用とし、小さな身に凝縮された濃厚な旨味でクセになる独特な風味。是非一度お試し頂きたい逸品。
数量限定

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