新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ > 利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】

季節のおすすめ

〜 日本酒の美味しい季節になりました〜
私、利酒師のおススメする季節のお酒をご紹介します。
冬といえば「しぼりたて」「にごり酒」の季節です。
寒い時期に酒を絞り、火を入れず、原酒そのままのフレッシュな状態に出す“しぼりたて”はまさにその名の通り。
初々しいまだ生まれたての“しぼりたて”はこの時期にしか楽しめないお酒なで、四季のうちの一番人気のあるお酒です。寒くなると“酒の美味しい時期になりましたね”というのはこの事ですね。
火を入れずまだ生きたままの状態ですので涼しいところに保管をし、冷やでお飲みください。

“にごり酒”はモロミを粗く濾しているのでオリが沈殿しています。そのオリが乳白色に濁らせています。
清酒とは違う独特の甘みもあり、味わいも強く、個性的なにごり酒もまたこの寒い時期だけの酒なので鍋などにも合いますし、体も温まります。
にごり酒もしぼりたて同様に火入れを行わないものが多いため、涼しいところで保管し、冷やでお飲みください。

利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】商品一覧

〆張鶴 しぼりたて生原酒
〆張鶴 しぼりたて生原酒

1.8L 2,459円
720ml 1,166円

冬季限定のしぼりたて生原酒です。熱殺菌しない生酒をろ過した新酒特有の新鮮の味と香りが絶品。
冬季限定 数量限定

発売中 11月9日〜

純米無濾過生原酒 大洋盛
純米無濾過生原酒
大洋盛

1.8L 3,036円
720ml 1,518円

冬季限定の無濾過生原酒。通常このような酒は、蔵人が味見する程度で、いわば門外不出の酒とも言えました。“生まれたて”のお酒です。
マニアックな地酒ファンへおすすめです。
冬季限定 数量限定

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)

1.8L 2,860円
720ml 1,430円

その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で瓶詰めした冬季限定の“純米生原酒”です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月19日〜

ふなぐち菊水一番しぼり しぼりたて(冬季限定)
ふなぐち菊水
一番しぼり しぼりたて(冬季限定)

2,970円

金色の缶でお馴染みの「ふなぐち」の一升瓶サイズは冬季だけの限定品。火入れを一切行わない生原酒のため酒質の変化に配慮し遮光性に優れたアルミ蒸着袋で包装されています。
冬季限定 数量限定
発売中 11月15日〜

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,607円
720ml 1,254円

酒造りの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒。フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
冬季限定 数量限定

発売中 10月〜1月まで随時蔵出し

八海山 純米大吟醸しぼりたて原酒 越後で候(赤ラベル)
八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候(赤ラベル)

1.8L 4,378円
720ml 2,178円

年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。長期低温発酵にて丁寧に仕込まれます。純米ならではのまろやかさを残し、荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
冬季限定 数量限定

グレードアップ リニューアル R1年12月初旬頃〜

吉乃川 しぼりたて新酒 吟醸
吉乃川 しぼりたて新酒吟醸

720ml 1,210円

新潟県産米を原料に澄んだ空気の中で醸した新酒を瓶詰め時に一度だけ加熱処理したお酒。しぼりたての香りとフルーティーですっきりとした味わいの吟醸酒。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月20日〜

吉乃川 しぼりたて新酒 純米
吉乃川 しぼりたて新酒純米
720ml 1,210円

新潟県産米を原料に澄んだ空気の中で醸した新酒を瓶詰め時に一度だけ加熱処理したお酒。しぼりたての香りと緩やかに広がる奥深い味わいの純米酒。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月20日〜

北雪 純米大吟醸生原酒 五百万石(冬季限定酒)
北雪 純米大吟醸生原酒 五百万石(しぼりたて)
(冬季限定酒)

1.8L 4,400円
720ml 2,200円

酒米の五百万石を100%使用して醸した純米大吟醸生原酒。生原酒ならではのフレッシュな香り、コクのある味わいをお楽しみ頂けます。

冬季限定酒 数量限定

北雪 純米生原酒 五百万石(しぼりたて)(冬季限定酒)
北雪 純米生原酒 五百万石(しぼりたて)
(冬季限定酒)

1.8L 3,080円
720ml 1,540円

純米の旨みと搾りたてならではのフレッシュさ、そしてアルコール度17.9%の生原酒ならではのコクをお楽しみ頂けます。
冬季限定酒 数量限定

ゆきつばき 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒
ゆきつばき 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒

1.8L 3,520円
720ml 1,760円

華やかな香りと、旨みのある爽やか味わい。長い余韻とのど越しの良さ。全て新潟に拘った若手杜氏飯塚泰一の意欲作。
量販店やスーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です。

冬季限定酒 数量限定

蔵人の盗み酒 無ろ過吟醸原酒
蔵人の盗み酒 無ろ過吟醸原酒

1.8L 2,750円
720ml 1,375円

新酒が搾られる、ふな口からの一滴一滴は人目を盗んでも口にしたい感動の酒。本来蔵でしか味わえないしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶詰めしました。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月18日〜

麒麟山 ぽたりぽたり(しぼりたて生原酒)
麒麟山 ぽたりぽたり (しぼりたて生原酒)

1.8L 3,520円
720ml 1,760円

社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米「五百万石」を100%使用した新酒です。
冬季限定酒 数量限定

金升 宝づくし しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒
金升 宝づくし
しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒 

1.8L 2,640円
720ml 1,320円

“金升のしぼりたて”は、今年収穫した新米で仕込んだしぼりたて吟醸生貯蔵原酒。出来立ての味わいをお楽しみください。
冬季限定酒 数量限定

峰乃白梅 純米吟醸 しぼりたて原酒
峰乃白梅 純米吟醸 しぼりたて原酒

1.8L 2,816円
720ml 1,408円

今年の酒造りシーズン早々に仕込んだ純米吟醸酒のしぼりたて原酒。バランスの良い味わいとスッと消えていくエレガントな酒質。冬季限定酒。
冬季限定酒 数量限定

越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒
越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒

1.8L 2,640円
720ml 1,320円

新酒しぼりたてならではの口の中にほとばしる豊かな酸が特徴です。ほどよい吟醸香と、香味甘酸のバランスの良いお酒。
冬季限定酒 数量限定

麒麟山 伝統辛口 原酒麒麟山 伝統辛口 原酒(冬季限定)
720ml 1,078円

レギュラー酒、「伝辛」(伝統辛口)の21〜22度ある麒麟山の原酒です。
アルコール度数も高く、非常に旨みのある力強い味わいです。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月11日〜

麒麟山 限定吟醸 冬酒
麒麟山 冬酒
(冬季限定)

720ml 1,375円

淡雪のように穏やかな吟醸香と、口中でやわらかくほどける優しい味わい、きれいな余韻が心地よい冬の限定吟醸酒です。お燗でもやわらかく美味しいお酒です。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月20日〜

新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり
新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり

720ml 1,430円
200ml 340円
200ml 1箱10,170円

今年獲れた新米を仕込んで出来た新酒。ひと口飲むごとに新米のふくよかなうま味がほとばしり、キレと香りのバランスがすばらしい生原酒をフレッシュアップで限定発売。
冬季限定 数量限定
発売中 11月18日〜

はまなす酵母使用 純米吟醸 「雪華光−せっかこう− 大洋盛」(花酵母仕込み) 
■祝新皇后様慶祝記念酒■
はまなす酵母使用 純米吟醸 「雪華光−せっかこう− 大洋盛」
(花酵母仕込み) 

1.8L 3,300円
720ml 1,760円

新天皇ご即位と新皇后様誕生をお祝いし、非常に珍しい「はまなす」の花酵母を使用し醸した花のようなほのかな香りと柔らかい甘みのある味わいの女性にもおすすめの華やかな商品。
今回限り限定 数量限定

再入荷 R1年10月22日〜
予約中 R1年12月〜

朝日山 ゆく年くる年 新酒・吟醸酒
朝日山 ゆく年くる年 新酒・吟醸酒

1.8L 3,267円
720ml 1,573円

今年収穫した新米、五百万石の力強さに想いを寄せて、淡麗辛口の中にも新鮮さと力強さを加えた酒、それが新米新酒・吟醸「朝日山 ゆく年くる年。
冬季限定酒 数量限定

鶴齢 純米しぼりたて
鶴齢 純米しぼりたて

1.8L 2,970円
720ml 1,595円

モロミを搾って舟口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰めした、無加水、無殺菌の生原酒です。
原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。
季節限定酒 数量限定

搾ったまんまの伝衛門 純米吟醸無濾過生原酒(しぼりたて)
搾ったまんまの伝衛門 純米吟醸無濾過生原酒(しぼりたて)

1.8L 3,036円
720ml 1,681円

しぼりたてのお酒をそのまま瓶詰めしています。口当たりが良くキレもあり、果実のような華やかな香り。
季節限定酒 数量限定

麒麟山 ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗(しぼりたて生原酒)
麒麟山 ぽたりぽたり きりんざん 越淡麗
(しぼりたて生原酒)

1.8L 3,520円
720ml 1,760円

新たにH30年2月より酒米“越淡麗”仕込みの純米吟醸生原酒の登場。豊かな旨みとやわらかな甘み、おだやかな含み香が特徴の季節限定酒。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中

吉乃川 厳選辛口原酒 ブラックボトル(冬季限定)
吉乃川 厳選辛口 原酒 ブラックボトル
(冬季限定)

720ml 990円

吉乃川の定番酒「吉乃川 厳選辛口」の冬季限定の原酒です。キリリと締まってサラリと飲める辛口酒でありながら20度と原酒ならではの濃醇なしっかりとした味わい。
冬季限定酒 数量限定

新発売 R1.11月中旬〜

朝日山 元旦しぼり 生酒
朝日山 元旦しぼり
生酒

1.83L 2,739円

1月2日に発売される、朝日山酒造の“しぼりたて”は新しい年の幕開けにふさわしいおめでたいお酒を、その年の干支を描いた絵馬と共に、新年早々皆様にお届けします。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中

燗で呑む 越路乃紅梅 純米生詰(秋冬季限定酒)
燗で呑む 越路乃紅梅 純米生詰
(秋冬季限定酒)

1.5L 2,750円
720ml 1,540円

ネーミングの通り、お燗をつけて旨い酒をコンセプトに醸造した純米生詰酒。純米酒本来の旨みを活かすべく、一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、2年間丁寧に瓶熟成した酒。
秋冬季限定 数量限定

サケ×サケ 大洋盛 山廃特別純米
「サケ×サケ 大洋盛」山廃特別純米

720ml 1,518円

鮭の日である11月11日に新発売!!鮭の食文化で全国に知られる、蔵元のある村上市で「サケ料理に相性の良い酒」をテーマに製品開発した季節限定酒。
秋季限定 数量限定

新発売 R1年11月11日〜

北雪 大吟醸YK35 生原酒
北雪 大吟醸YK35 生原酒 2019BY

720ml 5,500円

北雪酒造が誇る「大吟醸YK35」の冬季限定“しぼりたて生原酒”です。

冬季限定酒 数量限定 予約受付中

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
〆張鶴 純米吟醸
越淡麗

1.8L 3,840円
720ml 1,944円

秋季限定(年に一度10月頃)の数量限定出荷の村上産越淡麗100%使用の純米吟醸酒です。上品な香りとキレのよい味わい。
秋季限定 数量限定

ひやおろし 吉乃川(特別純米酒生詰)
ひやおろし 吉乃川
(特別純米酒生詰)

720ml 1,296円
300ml 605円

純米酒を貯蔵し、夏を越し熟成された初秋に生詰する“ひやおろし”さらに旨みを増しつつ、なめらかな口当たり。
秋季限定酒 数量限定

秋刀魚と呑む 越路乃紅梅 無濾過純米原酒(秋季限定酒)
秋刀魚と呑む 越路乃紅梅 無濾過純米原酒
(秋季限定酒)

1.8L 3,024円
720ml 1,512円

ネーミングの通り、秋を代表する味覚でもある脂の乗った「秋刀魚」と楽しんで頂くべく造った、円熟の旨みを持つ無濾過純米原酒。
秋季限定 数量限定

萬寿鏡 辛口 F50(エフゴーマル)
萬寿鏡 辛口 F50
(エフゴーマル)

1.8L 2,800円

「F=普通酒」「50=精米歩合50%」を意味する限定醸造の普通酒。ソフトな印象の後にドライなのど越しの酒。最後がしっかりと辛口。
期間限定酒 数量限定
※新発売 H29.6月〜

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー) 山廃仕込み
萬寿鏡 J55 Yamahai
-ジェイゴーゴーヤマハイ-
(山廃仕込み)

1.8L 3,000円
720ml 1,500円

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なモト造り(山廃仕込み)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。
秋季限定酒 数量限定
※新発売 H28.9月〜

越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒
越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ)
純米大吟醸原酒
(数量限定)

720ml 4,180円

無加圧、無濾過の純米大吟醸原酒を直詰めした一期一会の本物のしぼりたて。純米酒の新しい美味しさや可能性を知って頂きたいという思いから新たに挑戦し上を目指したのがこの「Grand-Cuvee」グラン・キュヴェです。
取扱店限定酒季節限定 数量限定

菊水 純米吟醸 ひやおろし
菊水 純米吟醸
ひやおろし

1.8L 2,469円
720ml 1,234円

“秋上がりしたい日本酒”それがひやおろし。

厳冬に仕込まれた新酒に火入れをした後、ひと夏じっくりと熟成させることに絶妙な旨味とコクの秘密があり。
秋季限定 数量限定

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】
かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】

1セット 810円

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、八海山180mlワンカップ、八海山檜枡 3点セット】
1セット 870円

新潟県魚沼の清流、魚野川で捕れた天然カジカを焼干し骨酒用とし、小さな身に凝縮された濃厚な旨味でクセになる独特な風味。是非一度お試し頂きたい逸品。
数量限定

萬寿鏡 S30(エスサンマル) 大吟醸
萬寿鏡 S30
-エスサンマル-
大吟醸〜至高〜

720ml 5,400円

「至高」を表すSupreme(シュプリーム)の頭文字【S】を冠し、「30」は【精米歩合30%】をあらわします。マスカガミの蔵が使用する酒造好適米のなかで、その年、最良のものを厳選し精米歩合30%まで磨きぬいて醸しました。
期間限定酒 数量限定

大吟醸 大洋盛 雫酒
大吟醸 大洋盛 雫酒

720ml 5,500円

ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、鑑評会出品用の極少量生産品酒。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味、その風格をお確かめください。
期間限定 数量限定

麒麟山 大吟醸原生酒 KIRINZAN Kagayaki-かがやき-
麒麟山 大吟醸原酒  KIRINZAN Kagayaki
-かがやき-
1.8L 10,800円
720ml 5,400円
180ml 1,620円

果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。
季節限定酒 数量限定

冬将軍 純米にごり酒
長者盛 冬将軍
純米にごり酒
(冬季限定)

1.8L 2,563円
720ml 1,320円

毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。まろやかですっきりとした甘さ、お米本来の風味が活きています。
冬季限定酒 数量限定

朝日山 純米のごり酒
朝日山 純米にごり酒
(秋冬季限定)

720ml 937円

朝日山の秋冬季限定にごり酒は果実のような甘酸っぱい味わい、滑らかな口当たりが特徴的な純米にごり酒。10月〜1月までの限定蔵出し商品。
秋冬季限定酒 数量限定

新発中

越乃景虎 にごり酒 活性生原酒(冬季限定)
越乃景虎 にごり酒活性生原酒

1.8L 2,750円
720ml 1,320円

フレッシュな、まだ活性中のガスがそのまま詰められたにごり酒の生原酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月19日〜

吉乃川 にごり酒 甘酒仕立て(糖類無添加)
吉乃川 にごり酒 甘酒仕立て(糖類無添加)

1.8L 1,980円
720ml 935円

新潟県産米100%の麹でつくった、吉乃川こだわりの甘酒をベースに仕立てた冬季限定のにごり酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中

にごり酒の上善如水 純米吟醸(冬季限定酒)
にごり酒の上善如水 純米吟醸

1.8L 3,038円
720ml 1,519円

華やかな香りでクリーミーな舌触り。濃厚な味わいでありながら「上善如水」らしいスッキリとした後味のにごり酒です。
冬季限定酒 数量限定

鶴齢 純米にごり酒
鶴齢 純米にごり酒
1.8L 2,970円
720ml 1,595円

モロミの濃厚な味わいを楽しみながら、滑らかな喉越しと爽快なキレが特徴のにごり酒です。
火入れを一切していない生原酒です。
冬季節限定酒 数量限定

にごり酒 五郎八
にごり酒 五郎八

1.8L 2,069円
720ml 954円
180ml 306円
180ml 1箱9,150円

秋冬季限定。豪快ながらもどこか素朴な味わい。濃醇でじっくり旨味が染みわたり、体を芯から温めてくれます。
冬季限定 数量限定
発売中

金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)
金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)

720ml 1,980円

純米吟醸造りの「にごり酒」さわやかな香りと上品な甘さは、にごり酒の中でもワンランク上の味わいです。1000本限定蔵出しの数量限定酒。
冬季限定酒 数量限定

八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,916円

2017年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した今回限りの限定品。円熟したまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定

発売中

八海山しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル 2年貯蔵
八海山しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル) 2年貯蔵

1.8L 3,294円

2016年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した、毎年出るかわからない今だけの限定品。さらに円熟した、より一層のまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定
発売中

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