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金升 金升酒造

文政5年(1822年)、新潟県北蒲原郡岡方村長戸呂で初代橋善之助が高橋酒造店を創業。 以降、大正8年に現在も蔵を構える旧新発田藩主溝口侯御菜園跡地に移転。酒造りの適地として「水の便よろしき事・米産地の中央たるべき事 ・交通上至便の地たるべき事 ・販売地域の拡大たるべき事 ・都会地に接近し、子女の教育上便利たるべき事適地である」という記録が残されている。

金升酒造の酒は地元産の米で麹を造り、飯豊山系の良質な水を用いて仕込みます。そして、その酒は新発田で採れる山の幸、海の幸と共に飲まれてきた地酒です。>>金升・金升酒造の詳しいご紹介はこちら

金升(金升酒造)商品一覧

金升 朱ラベル
金升 朱ラベル

1.8L 2,268円

乙焼酎を添加した「柱焼酎仕込」の清酒です。アルコールを強化し清酒の腐造を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法のことです。
特約店限定販売のお酒です。

金升 碧ラベル
金升 碧ラベル

1.8L 1,744円

金升酒造の新レギュラー酒。飲み飽きせず、家庭料理との相性が良く、日々の晩酌用に最適。地元新発田産の酒米、五百万石を麹米に使用。燗を付けて呑んで頂くのがおすすめ。

金升 宝づくし しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒
金升 宝づくし
しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒 

1.8L 2,592円

今年、新登場!“金升のしぼりたて”今年収穫した新米で仕込んだしぼりたて吟醸生貯蔵原酒。出来立ての味わいをお楽しみください。
冬季限定酒 数量限定

金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)
金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)

720ml 1,944円

純米吟醸造りの「にごり酒」さわやかな香りと上品な甘さは、にごり酒の中でもワンランク上の味わいです。1000本限定蔵出しの数量限定酒。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中 完売

金升 樽酒(企画限定品)
金升 樽酒
(企画限定品)

720ml 999円

金升酒造を代表する、日々飲み飽きせず楽しめる定番酒の「碧ラベル」を一定期間酒樽(杉樽)に詰めました。木の香りが清々しい「樽酒」。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中 完売

二夏越え ひやおろし 朱ラベル
二夏越え ひやおろし 朱ラベル

720ml 1,296円

米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の朱ラベル、じっくりと熟成をすることで味わいが豊かになります。秋季限定酒として、二夏(ふたなつ)を越えた円熟の味わい。
数量限定 予約受付中 完売

二夏越え ひやおろし 朱ラベル
金升 朱ラベル
生貯蔵原酒

720ml 1,350円

金升酒造が蒸留した米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の清酒である“朱ラベル”の、通常2回火入れを行う工程を1回のみにとどめたフレッシュ感を残した原酒です。
完売

金升 キンショーウィスキーヌードボトル
金升 キンショーウィスキー ヌードボトル

330ml 16,200円

65年程前の希少な原酒から330本のみ復刻のウィスキー。戦後に売り出していた当時と同じ(60年前に作られたヴィンテージボトル)女性の裸をかたどったヌードボトルに詰めました。 
数量限定 予約受付中

金升酒造について

金升

金升酒造屋敷文政5年(1822年)、新潟県北蒲原郡岡方村長戸呂で初代橋善之助が高橋酒造店を創業。 以降、大正8年に現在も蔵を構える旧新発田藩主溝口侯御菜園跡地に移転。酒造りの適地として「水の便よろしき事・米産地の中央たるべき事 ・交通上至便の地たるべき事 ・販売地域の拡大たるべき事 ・都会地に接近し、子女の教育上便利たるべき事適地である」という記録が残されている。

昭和5年に現在の工場が完成し金升酒造株式会社に組織変更。昭和38年には全国で最も早く清酒の四季醸造を開始する。社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し「長さは尺金で測り、量は升で売る。」(正確で正直なもの造りや商売を目指す)と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。金升の職人

社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。金升の酒は地元産の米で麹を造り、飯豊山系の良質な水を用いて仕込みます。そして、その酒は新発田で採れる山の幸、海の幸と共に飲まれてきた地酒です。


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