新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ > 利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】

季節のおすすめ

私、利酒師のおススメする季節のお酒をご紹介します。
冬といえば「しぼりたて」「にごり酒」の季節です。
寒い時期に酒を絞り、火を入れず、原酒そのままのフレッシュな状態に出すしぼりたてはまさにその名の通り。
初々しいまだ生まれたての“しぼりたて”はこの時期にしか楽しめないお酒なで、四季のうちの一番人気のあるお酒です。寒くなると“酒の美味しい時期になりましたね”というのはこの事ですね。
火を入れずまだ生きたままの状態ですので涼しいところに保管をし、冷やでお飲みください。

“にごり酒”はモロミを粗く濾しているのでオリが沈殿しています。そのオリが乳白色に濁らせています。
清酒とは違う独特の甘みもあり、味わいも強く、個性的なにごり酒もまたこの寒い時期だけの酒なので鍋などにも合いますし、体も温まります。
にごり酒もしぼりたて同様に火入れを行わないものが多いため、涼しいところで保管し、冷やでお飲みください。

利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】商品一覧

本生 紫雲 大洋盛
本生 紫雲 大洋盛

720ml 1,134円

地産地消(フレッシュローテーション)ならではの、加熱殺菌しない本生で、年に1回2月のみの発売です。生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
冬季限定 数量限定 地域限定 予約受付中

予約中 2月2日〜

麒麟山 ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗(しぼりたて生原酒)
麒麟山 ぽたりぽたり きりんざん 越淡麗
(しぼりたて生原酒)

1.8L 3,456円
720ml 1,728円

新たにH30年2月より酒米“越淡麗”仕込みの純米吟醸生原酒の登場。豊かな旨みとやわらかな甘み、おだやかな含み香が特徴の季節限定酒。
冬季限定酒 数量限定  予約受付中
予約中 2月9日頃〜

蔵出し一番 大吟醸生原酒
蔵出し一番
大吟醸生原酒

720ml 3,780円

究極の生酒。しぼりたての大吟醸を火入れせず瓶詰めした生原酒。フレッシュで爽快な味わい。
取扱店限定酒
冬季限定酒 数量限定 予約受付中
予約中 1月31日〆
 2月下旬頃〜蔵元直送

〆張鶴 純米吟醸生原酒
〆張鶴 純米吟醸生原酒

720ml 1,944円
720ml 2,057円(箱入)

冬春季限定(2月上旬、3月上旬の2回入荷)の数量限定発売酒。華やかな吟醸香、お米の旨味を感じ、しぼりたての爽やかさもお楽しみいただけます。
冬〜春季限定 数量限定 予約受付中
予約中 1月下旬頃〜

越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒

1.8L 2,916円
720ml 1,512円

越乃景虎の中でも人気の高い“名水仕込”の新酒しぼりたて生酒。すっきりとしていてインパクトの強い味わいを皆様へ味わって頂きたいという思いから冬季限定で1度だけ蔵出し。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中
予約中 1月下旬頃〜

八海山しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル 2年貯蔵
八海山しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル) 2年貯蔵

1.8L 3,294円

2015年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した、毎年出るかわからない今だけの限定品。さらに円熟した、より一層のまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定
発売中:残りわずか

八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,916円

2016年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した今回限りの限定品。円熟したまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定

発売中:残りわずか

越乃景虎 梅酒かすみ酒
越乃景虎 梅酒かすみ酒

1.8L 2,726円
720ml 1,419円

年に一度、1月にのみ蔵出しされる“越乃景虎 梅酒×にごり生酒”のブレンドで梅のすっきりとした酸味と、にごり生酒の米麹の旨みがやさしく調和。
冬季限定酒 数量限定 予約受付中

予約中 1月下旬頃〜

六段仕込み 吉乃川(本醸造生貯蔵酒)
新酒本醸造
六段仕込み 吉乃川

1.8L 2,160円
720ml 972円

通常三段のところ丁寧に六段で仕込み、よりフレッシュで芳醇な飲み飽きしないほんのり甘口のお酒。
春季限定酒 数量限定 予約受付中
予約中 2月上旬頃〜

ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒(春季限定)
ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒
(春季限定)

1.8L 2,700円

720ml 1,350円

扁平精米が醸す春上がりの限定醸造の生酒です。穏やかで上品な吟醸香と生原酒ならではの奥深い旨み・コクが楽しめます。特約店限定・数量限定酒です。
取扱店限定酒 春季限定酒数量限定 予約受付中
予約中 2月下旬頃〜

萬寿鏡 J50g-Haru(ジェイゴーマルジーハル)
萬寿鏡 J50g-Haru
(ジェイゴーマルジーハル)

720ml 1,800円

「J=純米」「50=精米歩合50%」「G=原酒」を意味する純米大吟醸の無濾過生原酒。力強くフレッシュで甘口の味わい。
期間限定酒 数量限定 予約受付中
予約中 3月初旬頃〜

麒麟山 限定吟醸酒 春
麒麟山 限定吟醸酒 春酒(春季限定)

720ml 1,350円

ほのかに立つ上品な香りと穏やかな味わいで、春風を思わせるお酒に仕上げました。するりとなじむ口当りも心地よい、春に限定の吟醸酒です。
春季限定酒 数量限定 予約受付中 
予約中 2月下旬頃〜

〆張鶴 しぼりたて生原酒
〆張鶴 しぼりたて生原酒

1.8L 2,345円
720ml 1,069円

冬季限定のしぼりたて生原酒です。熱殺菌しない生酒をろ過した新酒特有の新鮮の味と香りが絶品。
冬季限定 数量限定
発売中 11月13日〜

純米無濾過生原酒 大洋盛
純米無濾過生原酒
大洋盛

720ml 1,490円

冬季限定の無濾過生原酒。通常このような酒は、蔵人が味見する程度で、いわば門外不出の酒とも言えました。“生まれたて”のお酒です。
マニアックな地酒ファンへおすすめです。
冬季限定 数量限定

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,560円
720ml 1,231円

酒造りの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒。フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
冬季限定 数量限定
発売中 10月〜

八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)
八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)

1.8L 3,888円
720ml 1,944円

年に1回、12月限定で発売される純米吟醸のしぼりたて原酒です。長期低温発酵にて丁寧に仕込まれます。純米ならではのまろやかさを残し、荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
冬季限定 数量限定

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)

1.8L 2,808円
720ml 1,404円

その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で瓶詰めした冬季限定の“純米生原酒”です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月22日〜

ふなぐち菊水一番しぼり しぼりたて(冬季限定)
ふなぐち菊水
一番しぼり しぼりたて(冬季限定)

1.8L 2,372円

金色の缶でお馴染みの「ふなぐち」の一升瓶サイズは冬季だけの限定品。火入れを一切行わない生原酒のため酒質の変化に配慮し遮光性に優れたアルミ蒸着袋で包装されています。
冬季限定 数量限定
発売中 11月15日〜

麒麟山 ぽたりぽたり(しぼりたて生原酒)
麒麟山 ぽたりぽたり (しぼりたて生原酒)

1.8L 3,456円
720ml 1,728円

社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米「五百万石」を100%使用した新酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 12月7日〜

金升 宝づくし しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒
金升 宝づくし
しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒 

1.8L 2,592円

今年、新登場!“金升のしぼりたて”今年収穫した新米で仕込んだしぼりたて吟醸生貯蔵原酒。出来立ての味わいをお楽しみください。
冬季限定酒 数量限定

蔵人の盗み酒 無ろ過吟醸原酒
蔵人の盗み酒 無ろ過吟醸原酒

1.8L 2,700円
720ml 1,350円

新酒が搾られる、ふな口からの一滴一滴は人目を盗んでも口にしたい感動の酒。本来蔵でしか味わえないしぼりたて原酒をそのまま無ろ過で瓶詰めしました。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月22日〜

鶴齢 純米しぼりたて
鶴齢 純米しぼりたて

1.8L 2,808円
720ml 1,512円

モロミを搾って舟口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰めした、無加水、無殺菌の生原酒です。
原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。
季節限定酒 数量限定 予約受付中

ゆきつばき 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒
ゆきつばき 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒

1.8L 3,456円
720ml 1,728円

華やかな香りと、旨みのある爽やか味わい。長い余韻とのど越しの良さ。全て新潟に拘った若手杜氏飯塚泰一の意欲作。
量販店やスーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です。

冬季限定酒 数量限定
発売中 12月1日〜

逸見酒造 真稜 逸酵(いっこう) 純米
逸見酒造 真稜
逸酵(いっこう) 純米

1.8L 2,541円
720ml 1,400円

「至 純米」と同じ製法で酵母だけ替えて仕込んだ至(いたる)の姉妹品。穏やかな香り、米の旨味、甘味を感じ、柔らかいやさしいお酒。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月6日〜

極上吉乃川 鷲頭
極上吉乃川 鷲頭
−わしず−

720ml 1,944円

極上吉乃川シリーズ発売から30年を迎え、誕生のきっかけとなった元杜氏 鷲頭昇一の想いを原点に立ち返り想像しその名を用いた特約店のみのお酒。
限定酒 数量限定
発売中 10月中旬〜

越乃景虎 洞窟貯蔵酒 名水仕込 吟醸
越乃景虎
洞窟貯蔵酒 名水仕込 吟醸

1.8L 5,940円
720ml 3,240円

「越乃景虎」ブランドの中でも人気の高い“名水仕込”の吟醸酒を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度数量限定で発売します。
冬季限定酒 数量限定
発売中 10月下旬〜

越乃景虎 洞窟貯蔵酒 名水仕込 吟醸
越乃景虎
洞窟貯蔵酒 名水仕込 特別純米

1.8L 3,240円
720ml 1,728円

「越乃景虎」ブランドの中でも人気の高い“名水仕込”の特別純米酒酒を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度数量限定で発売します。
冬季限定酒 数量限定
発売中 10月下旬〜

新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり
新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり

720ml 1,234円
200ml 309円

200ml 1箱9,240円

今年獲れた新米を仕込んで出来た新酒。ひと口飲むごとに新米のふくよかなうま味がほとばしり、キレと香りのバランスがすばらしい生原酒をフレッシュアップで限定発売。
冬季限定 数量限定
発売中 11月19日〜

越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒
越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒

1.8L 2,592円
720ml 1,296円

新酒しぼりたてならではの口の中にほとばしる豊かな酸が特徴です。ほどよい吟醸香と、香味甘酸のバランスの良いお酒。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月下旬〜

北雪 純米大吟醸生原酒 五百万石 2017BY
北雪 純米大吟醸生原酒 五百万石(2017BY)

1.8L 4,320円
720ml 2,160円

酒米の五百万石を100%使用して醸した純米大吟醸生原酒。生原酒ならではのフレッシュな香り、コクのある味わいをお楽しみいただけます。

数量限定
発売中 11月21日〜

越乃景虎 特撰 大吟醸酒 金銘泉(きんめいせん)
越乃景虎 特撰 大吟醸酒 「金銘泉」
−きんめいせん−

1.8L 10,800円
720ml 5,400円

(桐箱入り)

越乃景虎の最高ランク酒大吟醸酒「金銘泉」。
冬季限定酒 数量限定

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 甕詰-かめづめ-(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 甕詰−かめづめ−(12月限定)

1.8L 5,020円

500個限定蔵出し。その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で専用の甕(カメ)に詰めた冬季限定のしぼりたて甕詰めです。
冬季限定酒 数量限定

峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸
峰乃白梅 KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸

峰乃白梅から全くイメージを変える新ブランド酒。今のトレンドをとりいれた、幅広い食事に合う“新しいLightな味”リッチでジューシーな酸味に五百万石特有のキレが調和したお酒。
特約店限定酒 数量限定
発売中

萬寿鏡 F40(エフヨンマル) 限定醸造
萬寿鏡 F40
-エフヨンマル-
(限定醸造)

1.8L 3,000円
720ml 1,500円

精米歩合40%、酒米は「越淡麗」使用。普通酒並みの価格でありながら、大吟醸造りの贅沢なお酒。
今年の2017年モノは酒米「越淡麗」の1等米を使用し醸造。最高の出来です!
期間限定酒 数量限定
発売中

萬寿鏡 S30(エスサンマル) 大吟醸
萬寿鏡 S30
-エスサンマル-
大吟醸

720ml 5,400円

「至高」を表すSupreme(シュプリーム)の頭文字【S】を冠し、「30」は【精米歩合30%】をあらわします。マスカガミの蔵が使用する酒造好適米のなかで、その年、最良のものを厳選し精米歩合30%まで磨きぬいて醸しました。
期間限定酒 数量限定
発売中

純米大吟醸 昌和蔵
純米大吟醸 昌和蔵

1.8L 12,960円
720ml 6,480円

吉乃川の名誉と権威にかけて勢力を項注した絶品の自信作の純米大吟醸。デリシャスな香りと豊かでふくらみのある味わい。
冬季限定酒 数量限定
発売中

大吟醸 大洋盛 雫酒
大吟醸 大洋盛 雫酒
(優秀賞・特別賞受賞酒)

720ml 5,400円

ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、鑑評会出品用の極少量生産品酒。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味、その風格をお確かめください。
期間限定 数量限定
発売中 11月29日〜

吟醸生原酒 極上吉乃川
吟醸生原酒
極上吉乃川

720ml 1,944円

フレッシュで爽やかな香りと原酒ならではの濃醇で深みのある味わい。
取扱店限定酒
季節限定酒
数量限定
発売中

吉乃川 中汲み大吟醸原酒
吉乃川 中汲み大吟醸原酒

720ml 5,400円

新潟県の酒米「越淡麗」で醸し出した大吟醸の「中汲み」の部分だけを集めて瓶詰めしました。華やかで気品のある味わいとインパクトのある口当たり。
限定酒 数量限定
発売中

麒麟山 大吟醸原生酒 輝-Kagayaki-
麒麟山 大吟醸原酒  輝-Kagayaki-
1.8L 10,800円
720ml 5,400円

果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。
季節限定酒 数量限定
発売中

吉乃川 冬酒(本醸造)
吉乃川 冬酒
(冬季限定)

720ml 1,026円

冬の寒気、家庭の食卓を温かく包み込む、キレとコクのバランスが絶妙な一本。ホッと和らぐ、燗でも常温でもお楽しみいただける冬季限定の晩酌酒。今年度から新発売。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月上旬〜

朝日山 冬酒(本醸造)
朝日山 冬酒
(冬季限定)

720ml 1,058円

食卓でゆっくりと過ごすひと時を温かく彩る、冬におすすめの一本。穏やかな香りとやさしい口当たりが心地よく、温めると味わいが一層まろやかに広がります。今年度から新発売。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月上旬〜

麒麟山 限定吟醸 冬酒
麒麟山 冬酒
(冬季限定)

720ml 1,350円

淡雪のように穏やかな吟醸香と、口中でやわらかくほどける優しい味わい、きれいな余韻が心地よい冬の限定吟醸酒です。お燗でもやわらかく美味しいお酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月上旬〜

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
〆張鶴 純米吟醸
越淡麗

1.8L 3,758円
720ml 1,902円

秋季限定(年に一度10月頃)の数量限定出荷の村上産越淡麗100%使用の純米吟醸酒です。上品な香りとキレのよい味わい。
秋季限定 数量限定
発売中 9月4日〜

吉乃川 にごり酒 甘酒仕立て(糖類無添加)
吉乃川 にごり酒 甘酒仕立て(糖類無添加)

1.8L 1,944円
720ml 918円

新潟県産米100%の麹でつくった、吉乃川こだわりの甘酒をベースに仕立てた冬季限定のにごり酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中

麒麟山 伝統辛口 原酒麒麟山 伝統辛口 原酒(冬季限定)
720ml 1,058円

レギュラー酒、「伝辛」(伝統辛口)の21〜22度ある麒麟山の原酒です。
アルコール度数も高く、非常に旨みのある力強い味わいです。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月上旬〜

甕大黒-かめだいこく-吟醸酒
甕大黒
-かめだいこく-
(吟醸酒)

900ml 4,320円

昨シーズンは一旦終売発表した萬寿鏡の「甕大黒」が1年ぶりに復活しました。黒色、重厚なガラス甕に詰めた吟醸酒、自慢の一品です。酒は自信を込めた吟醸酒である。秋冬季限定(10月〜3月迄)蔵出し。
秋冬季限定酒 数量限定
発売中 10月上旬〜

麒麟山 紅葉(長期熟成大吟醸)
麒麟山 紅葉
(越淡麗長期熟成純米大吟醸)

1.8L 7,560円
720ml 3,780円

三年間じっくり熟成させたしっとりまろやかな紅葉は、旨みがたっぷり載った秋の食材との相性が抜群。
秋季限定酒 数量限定
発売中 10月6日頃〜

冬将軍 純米にごり酒
長者盛 冬将軍
純米にごり酒
(冬季限定)

1.8L 2,516円
720ml 1,296円

毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。まろやかですっきりとした甘さ、お米本来の風味が活きています。
冬季限定酒 数量限定
発売中

越乃景虎 にごり酒 活性生原酒(冬季限定)
越乃景虎 にごり酒活性生原酒(冬季限定)

1.8L 2,700円
720ml 1,296円

フレッシュな、まだ活性中のガスがそのまま詰められたにごり酒の生原酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中

にごり酒の上善如水 純米吟醸
にごり酒の上善如水 純米吟醸

1.8L 2,983円
720ml 1,491円

華やかな香りでクリーミーな舌触り。濃厚な味わいでありながら「上善如水」らしいスッキリとした後味のにごり酒です。
冬季限定酒 数量限定

にごり酒 五郎八
にごり酒 五郎八

1.8L 2,031円
720ml 936円

180ml 300円
180ml 1箱8,970円

秋冬季限定。豪快ながらもどこか素朴な味わい。濃醇でじっくり旨味が染みわたり、体を芯から温めてくれます。
冬季限定 数量限定
発売中

金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)
金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ(初雪)

720ml 1,944円

純米吟醸造りの「にごり酒」さわやかな香りと上品な甘さは、にごり酒の中でもワンランク上の味わいです。1000本限定蔵出しの数量限定酒。
冬季限定酒 数量限定
発売中

特別純米原酒 1年貯蔵 八海山
特別純米原酒 1年貯蔵 八海山

1.8L 3,672円

2014年に製造された「特別純米原酒 八海山」を八海醸造の蔵元にて低温(0〜2度)貯蔵した、。長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。
夏季限定 数量限定
発売中 7月29日〜

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】
かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】

1セット 790円

新潟県魚沼の清流、魚野川で捕れた天然カジカを焼干し骨酒用とし、小さな身に凝縮された濃厚な旨味でクセになる独特な風味。是非一度お試し頂きたい逸品。
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