新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ > 利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】

季節のおすすめ

私、利酒師のおススメする季節のお酒をご紹介します。

「春酒」は新潟には珍しく、少し甘めな造りのお酒も登場します。
甘いといっても後口爽やかな、”淡麗甘口”なのでお花見などの宴会の席を彩るお酒にも最適です。

時が経ち、少しづつ熟成しまろやかに変化していく「しぼりたて」の味わいも春先からこれからしばらく楽しめます。
冬に搾られた「しぼりたて」「にごり酒」はまだまだ楽しんでいただける季節です。
寒い時期に酒を絞り、火を入れず、原酒そのままのフレッシュな状態に出すしぼりたてはまさにその名の通り。初々しいまだ生まれたてのしぼりたてはこの時期にしか楽しめないお酒で、四季のうちの一番人気のあるお酒です。寒くなると“酒の美味しい時期になりましたね”というのはこの事ですね。火を入れずまだ生きたままの状態ですので涼しいところに保管をし、冷やでお飲みください。

にごり酒はモロミを粗く濾しているのでオリが沈殿しています。そのオリが乳白色に濁らせています。清酒とは違う独特の甘みもあり、味わいも強く、個性的なにごり酒もまたこの寒い時期だけの酒なので鍋などにも合いますし、体も温まります。にごり酒もしぼりたて同様に火入れを行わないものが多いため、涼しいところで保管し、冷やでお飲みください。 この時季ならではのお酒をお楽しみください。

利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】商品一覧

〆張鶴 純米吟醸生原酒
〆張鶴 純米吟醸生原酒

720ml 1,944円
720ml 2,057円(箱入)

冬春季限定(2月上旬、3月上旬の2回入荷)の数量限定発売酒。華やかな吟醸香、お米の旨味を感じ、しぼりたての爽やかさもお楽しみいただけます。
冬〜春季限定 数量限定
H29年〜新発売
発売中 2月2日〜

本生 紫雲 大洋盛
本生 紫雲 大洋盛

720ml 1,134円

地産地消(フレッシュローテーション)ならではの、加熱殺菌しない本生で、年に1回2月のみの発売です。生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
冬季限定 数量限定
地域限定
発売中 2月3日〜

六段仕込み 吉乃川(本醸造生貯蔵酒)
新酒本醸造
六段仕込み 吉乃川

1.8L 2,160円
720ml 972円

通常三段のところ丁寧に六段で仕込み、よりフレッシュで芳醇な飲み飽きしないほんのり甘口のお酒。
春季限定酒 数量限定
発売中 2月9日〜

麒麟山 限定吟醸酒 春
麒麟山 限定吟醸酒 春酒(春季限定)

720ml 1,350円

ほのかに立つ上品な香りと穏やかな味わいで、春風を思わせるお酒に仕上げました。するりとなじむ口当りも心地よい、春に限定の吟醸酒です。
春季限定酒 数量限定

発売中 2月20日〜

ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒(春季限定)
ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒
(春季限定)

1.8L 2,700円

720ml 1,350円

扁平精米が醸す春上がりの限定醸造の生酒です。穏やかで上品な吟醸香と生原酒ならではの奥深い旨み・コクが楽しめます。各々1200本のみの発売です。
取扱店限定酒
春季限定酒

数量限定

発売中 2月22日〜

八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)
八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)

1.8L 3,888円
720ml 1,944円

年に1回、12月限定で発売される純米吟醸のしぼりたて原酒です。長期低温発酵にて丁寧に仕込まれます。純米ならではのまろやかさを残し、荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
冬季限定 数量限定

発売中 12月1日〜

麒麟山 ピンクボトル(吟醸酒)
麒麟山 ピンクボトル
(吟醸酒)

1.8L 2,268円
720ml 1,080円

従来アイテムに比べ、アルコール度数を抑えており、よりライトにお楽しみ頂けるお酒に仕上がっております。かろやかな飲み口で、心地よく花ひらき、心ほぐれるやさしい味わい。
限定酒 数量限定 予約受付中
新発売 H29年4月17日〜

萬寿鏡 J50g-Haru(ジェイゴーマルジーハル)
萬寿鏡 J50g-Haru
(ジェイゴーマルジーハル)

720ml 1,800円

「J=純米」「50=精米歩合50%」「G=原酒」を意味する純米大吟醸の無濾過生原酒。力強くフレッシュで甘口の味わい。
期間限定酒 数量限定
新発売 H29.3月初旬頃〜

〆張鶴 しぼりたて生原酒
〆張鶴 しぼりたて生原酒

1.8L 2,345円
720ml 1,069円

冬季限定のしぼりたて生原酒です。熱殺菌しない生酒をろ過した新酒特有の新鮮の味と香りが絶品。
冬季限定 数量限定
発売中           初回 H28.11月14日〜

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,560円
720ml 1,231円

酒造りの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒。フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
冬季限定 数量限定
発売中 10月20日〜

純米無濾過生原酒 大洋盛
純米無濾過生原酒
大洋盛

720ml 1,490円

冬季限定の無濾過生原酒。通常このような酒は、蔵人が味見する程度で、いわば門外不出の酒とも言えました。“生まれたて”のお酒です。
マニアックな地酒ファンへおすすめです。
冬季限定 数量限定

発売中 12月上旬〜

ふなぐち菊水一番しぼり しぼりたて(冬季限定)
ふなぐち菊水
一番しぼり しぼりたて(冬季限定)

1.8L 2,372円

金色の缶でお馴染みの「ふなぐち」の一升瓶サイズは冬季だけの限定品。火入れを一切行わない生原酒のため酒質の変化に配慮し遮光性に優れたアルミ蒸着袋で包装されています。
冬季限定 数量限定
発売中 11月15日〜

麒麟山 限定吟醸 冬酒
麒麟山 冬酒
(冬季限定)

720ml 1,350円

淡雪のように穏やかな吟醸香と、口中でやわらかくほどける優しい味わい、きれいな余韻が心地よい冬の限定吟醸酒です。お燗でもやわらかく美味しいお酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月21日〜 
残りわずかになりました

麒麟山 ぽたりぽたり(しぼりたて生原酒)
麒麟山 ぽたりぽたり (しぼりたて生原酒)

1.8L 3,456円
720ml 1,728円

社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米「五百万石」を100%使用した新酒です。
冬季限定酒 数量限定

発売中 12月上旬〜

鶴齢 純米しぼりたて
鶴齢 純米しぼりたて

1.8L 2,808円
720ml 1,512円

モロミを搾って舟口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰めした、無加水、無殺菌の生原酒です。
原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。
冬季限定酒 数量限定

発売中 12月2日〜

金升 宝づくし しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒
金升 宝づくし
しぼりたて 吟醸生貯蔵原酒 

1.8L 2,592円

今年、新登場!“金升のしぼりたて”今年収穫した新米で仕込んだしぼりたて吟醸生貯蔵原酒。出来立ての味わいをお楽しみください。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月27日〜

 

ゆきつばき 優秀賞受賞酒 純米吟醸
ゆきつばき 優秀賞受賞酒 純米吟醸

1.8L 2,700円

「第87回関東信越国税局酒類鑑評会 純米の部」において優秀賞を受賞。酵母が醸し出す独特のフルーツのような香りが特徴で、後味の良いお酒。今回のみの1700本限定蔵出し。
取扱店限定酒
冬季限定酒
数量限定
発売中 1月13日〜
残りわずかになりました

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)

1.8L 2,808円
720ml 1,404円

その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で瓶詰めした冬季限定の“純米生原酒”です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月21日〜

真野鶴 たれ口一番生 純米酒
真野鶴 たれ口一番生 純米酒

1.8L 2,700円

しぼりたての酒を火入れせずに、そのまま瓶詰めした冬期にしか味わえない生酒です。コクのあるたれ口。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月18日〜
残りわずかになりました

新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり
新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり

200ml 309円

200ml 1箱9,240円

今年獲れた新米を仕込んで出来た新酒。ひと口飲むごとに新米のふくよかなうま味がほとばしり、キレと香りのバランスがすばらしい生原酒をフレッシュアップで限定発売。
冬季限定 数量限定
発売中 11月22日〜
残りわずかになりました

にごり酒 五郎八
にごり酒 五郎八

1.8L 2,031円
720ml 936円

180ml 300円
180ml 1箱8,970円

秋冬季限定。豪快ながらもどこか素朴な味わい。濃醇でじっくり旨味が染みわたり、体を芯から温めてくれます。
冬季限定 数量限定
発売中 10月17日〜

真野鶴 ささにごり純米酒
真野鶴 ささにごり 純米酒

1.8L 2,700円
720ml 1,350円

もろみの旨味が活きた、純米酒のほんのり白く濁ったお酒です。淡雪を思わせる素朴な風味、さらりとした甘み、さわやかな酸味が特徴。
冬季限定酒 数量限定

発売中 11月下旬〜 
残りわずかになりました

越乃景虎 にごり酒 活性生原酒(冬季限定)
越乃景虎 にごり酒活性生原酒(冬季限定)

1.8L 2,700円
720ml 1,296円

フレッシュな、まだ活性中のガスがそのまま詰められたにごり酒の生原酒です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月21日〜 

冬将軍 純米にごり酒
長者盛 冬将軍
純米にごり酒
(冬季限定)

1.8L 2,516円
720ml 1,296円

毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。まろやかですっきりとした甘さ、お米本来の風味が活きています。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月25日〜 
残りわずかになりました

白瀧 にごりの上善如水 純米吟醸
白瀧 にごりの上善如水 純米吟醸
1.8L 2,983円
720ml 1,491円

華やかな香りでクリーミーな舌触り。濃厚な味わいでありながら「上善如水」らしいスッキリとした後味のにごり酒です。
冬季限定酒 数量限定

発売中 12月上旬〜 
残りわずかになりました

天領盃 にごり酒
天領盃 にごり酒

1.8L 2,376円
720ml 1,188円

20年以上続く本格派のにごり酒。大変スッキリとした口当たりで、ソフトな味わいが特徴です。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月18日〜
残りわずかになりました

八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 1年貯蔵 越後で候(青ラベル)
1.8L 2,916円
720ml 1,404円

2015年に製造、瓶詰めした「八海山しぼりたて原酒」(青ラベル)を低温で貯蔵した今回限りの限定品。円熟したまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。
冬季限定 数量限定
発売中 10月20日〜
残りわずかになりました

吉乃川 原酒
吉乃川 原酒
(冬季限定)

720ml 972円

吉乃川のレギュラー酒「吉乃川 厳選辛口」の原酒です。“冬の原酒”として冬季限定の商品です。
原酒ならではの濃醇な味わいの中、キリッとしまった辛口の飲み応えある酒。
冬季限定酒 数量限定
発売中 11月上旬〜

大吟醸 大洋盛 雫酒
大吟醸 大洋盛 雫酒

720ml 5,400円

ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、鑑評会出品用の極少量生産品酒。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味、その風格をお確かめください。
期間限定 数量限定
発売中11月〜

麒麟山 大吟醸原生酒 輝-Kagayaki-
麒麟山 大吟醸原酒  輝-Kagayaki-
1.8L 10,800円
720ml 4,212円

果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。
季節限定酒 数量限定
発売中
残りわずかになりました

純米大吟醸 昌和蔵
純米大吟醸 昌和蔵

1.8L 12,960円
720ml 6,480円

吉乃川の名誉と権威にかけて勢力を項注した絶品の自信作の純米大吟醸。デリシャスな香りと豊かでふくらみのある味わい。
冬季限定酒 数量限定
発売中 10月26日〜
残りわずかになりました

新米仕込み 新酒 吉乃川
新米仕込み
新酒 吉乃川

1.8L 1,890円

“できたての旨さ”今年一番早く収穫された新米をいち早く仕込んだ、フレッシュな麹の香りが漂うさらりとした旨みの新酒。
秋冬季限定酒 数量限定

発売中 10月19日〜 
残りわずかになりました

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】
かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】

1セット 790円

新潟県魚沼の清流、魚野川で捕れた天然カジカを焼干し骨酒用とし、小さな身に凝縮された濃厚な旨味でクセになる独特な風味。是非一度お試し頂きたい逸品。
数量限定
発売中

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー) 速醸仕込み
萬寿鏡 J55 Sokujo
-ジェイゴーゴーソクジョー-
(速醸仕込み)

1.8L 3,000円
720ml 1,500円

香り豊かな1801酵母を使用し、現代主流の?造りである“速醸仕込み”を行うことで、すっきりと爽やかな味わいの純米吟醸に仕上がりました。
期間限定酒 数量限定
※新発売 H28.9月〜

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー) 山廃仕込み
萬寿鏡 J55
-ジェイゴーゴー-
(山廃仕込み)

1.8L 3,000円
720ml 1,500円

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なモト造り(山廃仕込み)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。
期間限定酒 数量限定
新発売/発売中 H28.9月7日〜10月まで蔵出し
残りわずかになりました

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