新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ > 利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】

季節のおすすめ

〜日本の“秋”は日本の酒で〜
私、利酒師のおススメする季節のお酒をご紹介します。
日本酒は様々な温度帯で楽しむことができるお酒です。
味覚の秋、食欲の秋・・

日本酒もいちばん美味しい季節です。
--江戸時代からの風物詩“ひやおろし”--
冬に仕込み春先にしぼられた新酒を火入れをし、ひと夏眠らせて蔵内でひんやり程よく秋まで貯蔵(熟成)し、
外の気温が下がった頃に瓶詰めして二度目の火入れをしない「冷や」の状態で「卸し」て出荷される
ひやおろし」の季節。
ひと夏寝かせ熟成が深まったお酒は、味わいが馴染んでまろやかになり、旨みが増し、
バランスの良い状態になります。
通常は2回火入れをするところ、1度だけに留めた秋の味覚にも相性抜群の旬のお酒です。
また、今年収穫したての新米だけを使って仕込んだ
新米新酒」はみずみずしくフレッシュに秋風のような爽やかなお酒です。
この時季ならではのお酒をお楽しみください。
生酒・生詰・生貯蔵酒は涼しいところに保管をし、冷やでお飲みください。

利酒師が選ぶ季節のおすすめ酒【限定酒】商品一覧

特別純米 ひやおろし生詰原酒 大洋盛
特別純米
ひやおろし生詰原酒 大洋盛

720ml 1,382円

冬に搾ったお酒が夏を経て程々に熟成し、そろそそお酒が一番おいしい季節となる早秋に出荷される秋季限定酒「ひやおろし」。上品な香りとすっきりした喉ごし。旨味の詰まった秋の味覚と共に味わっていただきたい逸品。
秋季限定 数量限定

越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし(秋季限定)
越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし(秋季限定)

1.8L 2,808円
720ml 1,404円

昔の粋人があこがれた味わいを愛飲者の方々にご提供。辛口造りでありながら辛さを感じさせない深みのある味わいとすっきりとしたキレのよさが特徴。
秋季限定酒 数量限定

菊水 純米吟醸 ひやおろし
菊水 純米吟醸
ひやおろし

1.8L 2,469円
720ml 1,234円

“秋上がりしたい日本酒”それがひやおろし。厳冬に仕込まれた新酒に火入れをした後、ひと夏じっくりと熟成させることに絶妙な旨味とコクの秘密があり。
秋季限定
数量限定

秋仕立て生詰 紫雲 大洋盛
秋仕立て生詰 紫雲
大洋盛

720ml 1,188円

ビン詰め直前の加熱処理をせず生詰にて、詰め後可能な限り早く蔵出しすることを心掛けております。適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。

秋季限定 数量限定 地域限定 予約受付中

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
〆張鶴 純米吟醸
越淡麗

1.8L 3,758円
720ml 1,902円

秋季限定(年に一度9月初旬頃)の数量限定出荷の村上産越淡麗100%使用の純米吟醸酒です。上品な香りとキレのよい味わい。
秋季限定 数量限定

ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし(越淡麗100%使用)
ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし
(越淡麗100%使用)

1.8L 2,948円
720ml 1,469円

『秋季限定 まろやかな旨み 旬を味わう “ひやおろし”』冬季に仕込んだ純米吟醸の原酒を秋までじっくり低温で熟成させ、夏を越してまろやかになった雪椿酒造の“ひやおろし”です。
取扱店限定酒 数量限定 秋季限定酒

越乃梅里 特別純米酒 秋あがり
越乃梅里 特別純米酒 秋あがり

720ml 1,058円

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016金賞受賞、スローフードジャパン燗酒コンテスト2014金賞受賞など数々の受賞歴を持つ特別純米酒の一夏越えてさらに旨みがのってきた秋あがり。
秋季限定酒 数量限定

君の井 純米 秋あがり
君の井 純米 秋あがり

720ml 1,296円

食欲の秋に旬の食材と味わっていただきたい、濃口のお酒です。ひと夏熟成させ、より深くまろやかな味わいの上質なお酒に仕上げました。
秋季限定 数量限定 予約受付中

越の寒中梅 秋あがり 純米吟醸酒原酒
越の寒中梅 秋あがり 純米吟醸酒原酒

720ml 1,490円

程よく熟成、まろやかさがでた純米吟醸のお酒を原酒のまま、秋らしい季節感のある“もみじ模様”をプリントした瓶に詰めました。
秋季限定酒 数量限定 予約受付中

麒麟山 紅葉(長期熟成大吟醸)
麒麟山 紅葉
(越淡麗長期熟成純米大吟醸)

1.8L 7,560円
720ml 3,780円

三年間じっくり熟成させたしっとりまろやかな紅葉は、旨みがたっぷり載った秋の食材との相性が抜群。
秋季限定酒 数量限定

朝日山 得月−とくげつ− 純米大吟醸
朝日山 得月−とくげつ− 純米大吟醸

720ml 4,720円

酒米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒。気品ある香味と優しい味わい。年に一度9月にのみ限定蔵出し酒。
秋季限定酒 数量限定

特別純米原酒 1年貯蔵 八海山
特別純米原酒 1年貯蔵 八海山

1.8L 3,672円

2017年に製造された「特別純米原酒 八海山」を八海醸造の蔵元にて低温(0〜2度)貯蔵した、。長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。
夏季限定 数量限定

特別純米原酒 妙高山 COOL DIAMOND
特別純米原酒 妙高山COOL DIAMOND

1.8L 3,024円
720ml 1,512円

濃醇な旨味がありながらキレの良い特別純米原酒です。オンザロックにすればしっとりと煌めき、健やかで爽やかな味わいを楽しめます。
夏季限定酒 数量限定

白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒
白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒

720ml 2,500円

夏季限定の低温貯蔵で丁寧に醸された大吟醸生原酒。生原酒の濃厚な飲み口が味わえ、フルーティーで爽やかな風味も存分にお楽しみ頂ける贅沢なお酒。
夏季限定 数量限定

〆張鶴 吟醸生貯蔵酒
〆張鶴 吟醸生貯蔵酒

1.8L 3,196円
300ml 583円
6本(化粧箱入) 3,800円
1ケース(12本入) 6,996円

夏季限定(4月下旬〜6月頃迄)の生貯蔵酒。冷やしてお召し上がりください。上品な香り、飲み口爽やか。
夏季限定 数量限定

特別純米原酒 八海山
特別純米原酒 八海山

1.8L 3,337円
720ml 1,663円

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。冷やしてお召し上がりください。
夏季限定 数量限定

夏の大吟醸 生原酒
夏の大吟醸 生原酒

720ml 1,851円

生酒にこだわった菊水から夏季限定の大吟醸生原酒をお手頃価格でご提供。爽やかで柔らかな香り高い「生」。華やかな吟醸香、ふくらみのある味わい。
夏季限定 数量限定

越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒

1.8L 2,916円
720ml 1,512円

越乃景虎の中でも人気の高い“名水仕込”の新酒しぼりたて生酒。すっきりとしていてインパクトの強い味わいを皆様へ味わって頂きたいという思いから冬季限定で1度だけ蔵出し。
冬季限定酒 数量限定
発売中 1月19日〜

朝日山 原酒
朝日山 原酒
(夏季限定)

720ml 1,058円

“夏の日本酒ロック”として夏季限定の商品です。原酒ならではの、力強く厚みのある味わいが特長です。冷やしても、オンザロックでもお楽しみいただけます。
夏季限定酒 数量限定

吉乃川 原酒
吉乃川 原酒
(夏季限定)

720ml 926円

吉乃川のレギュラー酒「吉乃川 厳選辛口」の原酒です。“夏の日本酒ロック”として夏季限定の商品です。
夏季限定酒 数量限定

冬将軍 純米にごり酒(夏季限定)
長者盛 冬将軍
純米にごり酒
(夏季限定)

720ml 1,296円

トローリと甘く、スッキリとした味わいの「純米にごり酒冬将軍」を瓶に詰め温度、湿度が一定な雪蔵で貯蔵しました。
夏季限定酒 数量限定

朝日山 純米大吟醸 越淡麗
朝日山 純米大吟醸 越淡麗

1.8L 3,672円
720ml 1,696円

ふんわりと漂う華やかな香りと芳醇なうまみの、新潟生まれの酒米「越淡麗」を使用した純米吟醸酒です。
数量限定

新発売 H30年5月〜

逸見酒造 真稜 逸酵(いっこう) 純米
逸見酒造 真稜
逸酵(いっこう) 純米

1.8L 2,541円
720ml 1,400円

「至 純米」と同じ製法で酵母だけ替えて仕込んだ至(いたる)の姉妹品。穏やかな香り、米の旨味、甘味を感じ、柔らかいやさしいお酒。
冬季限定酒 数量限定

大洋盛 金賞受賞酒(全国新酒鑑評会)
大洋盛 金賞受賞酒
(全国新酒鑑評会)

720ml 5,400円

全国新酒鑑評会金賞受賞酒。新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し、技術の粋を尽くしほとんど手作業で醸した極少量生産酒。
期間限定 数量限定

吉乃川 眞浩蔵 大吟醸原酒 越淡麗 10年貯蔵
吉乃川 創業470年記念酒
「眞浩蔵 大吟醸原酒」 越淡麗 10年貯蔵

720ml 50,760円
720ml 10,800円

本年創業470年を迎えることを記念し今回限りの特別酒を発売。<伝統>をイメージした青がテーマカラー。酒米“越淡麗”を使用し醸し、ゆっくり、静かに・・10年間の眠りについてきた今回限りのプレミアムな希少価値のある至高の逸品です。
取扱店限定酒
今回限り限定酒 数量限定 予約受付中

50,756円版 6月中旬頃〜
10,800円版 10月中旬頃〜

吉乃川 眞浩蔵 大吟醸原酒 山田錦 7年貯蔵吉乃川 創業470年記念酒
「眞浩蔵 大吟醸原酒」 山田錦 7年貯蔵

720ml 50,760円
720ml 10,800円

本年創業470年を迎えることを記念し今回限りの特別酒を発売。<革新>をイメージした赤がテーマカラー。酒米“山田錦”を使用し醸し、ゆっくり、静かに・・7年間の眠りについてきた今回限りのプレミアムな希少価値のある至高の逸品です。
取扱店限定酒
今回限り限定酒 数量限定 予約受付中

50,756円版 6月中旬頃〜
10,800円版 6月中旬頃〜

大吟醸 大洋盛 雫酒
大吟醸 大洋盛 雫酒
(優秀賞・特別賞受賞酒)

720ml 5,400円

ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、鑑評会出品用の極少量生産品酒。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味、その風格をお確かめください。
期間限定 数量限定

麒麟山 越淡麗吟醸酒 手拭いギフト
麒麟山 越淡麗吟醸酒
手拭いギフト
(数量限定)

720ml 2,268円

伝統産業である染物屋(藤岡染工場)と酒蔵によるコラボレーション商品。意匠から伝統を感じる和の贈り物として、清酒ファンのみならず「和」の愛好家の皆様にも喜んで頂ける“手ぬぐい ギフト”。
夏季限定酒 数量限定

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 甕詰-かめづめ-(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 甕詰−かめづめ−(12月限定)

1.8L 5,020円

500個限定蔵出し。その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で専用の甕(カメ)に詰めた冬季限定のしぼりたて甕詰めです。
冬季限定酒 数量限定

萬寿鏡 J50g-Haru(ジェイゴーマルジーハル)
萬寿鏡 J50g-Haru
(ジェイゴーマルジーハル)

720ml 1,800円

「J=純米」「50=精米歩合50%」「G=原酒」を意味する純米大吟醸の無濾過生原酒。力強くフレッシュで甘口の味わい。
期間限定酒 数量限定

八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)
八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)

1.8L 2,560円
720ml 1,231円

酒造りの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒。フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
冬季限定 数量限定

八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)
八海山 しぼりたて純米吟醸原酒 越後で候(赤ラベル)

1.8L 3,888円
720ml 1,944円

年に1回、12月限定で発売される純米吟醸のしぼりたて原酒です。長期低温発酵にて丁寧に仕込まれます。純米ならではのまろやかさを残し、荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
冬季限定 数量限定

麒麟山 大吟醸原生酒 輝-Kagayaki-
麒麟山 大吟醸原酒  輝-Kagayaki-
1.8L 10,800円
720ml 5,400円

果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨味のなかに感じるシャープなキレ味。
季節限定酒 数量限定

蔵出し一番 大吟醸生原酒
蔵出し一番
大吟醸生原酒

720ml 3,780円

究極の生酒。しぼりたての大吟醸を火入れせず瓶詰めした生原酒。フレッシュで爽快な味わい。
取扱店限定酒
冬季限定酒 数量限定

〆張鶴 しぼりたて生原酒
〆張鶴 しぼりたて生原酒

1.8L 2,345円
720ml 1,069円

冬季限定のしぼりたて生原酒です。熱殺菌しない生酒をろ過した新酒特有の新鮮の味と香りが絶品。
冬季限定 数量限定

越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒(冬季限定)

1.8L 2,808円

その年に初めて搾られる純米酒を、火入れを一度もせず生のまま原酒で瓶詰めした冬季限定の“純米生原酒”です。
冬季限定酒 数量限定

かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】
かじか酒セット(骨酒用)【かじかの燻製、大洋盛180mlワンカップ、大洋盛檜枡 3点セット】

1セット 790円

新潟県魚沼の清流、魚野川で捕れた天然カジカを焼干し骨酒用とし、小さな身に凝縮された濃厚な旨味でクセになる独特な風味。是非一度お試し頂きたい逸品。
数量限定

注文タイトル

レビュータイトル

利酒師のいるお店です

未成年者の飲酒は法律で禁止されています

お買い物ガイド


Copyright(c) YAMASA. All Rights Reserved.

ご注文方法 お支払方法 送料・箱代について 商品のお届けについて 返品・交換について 個人情報の取り扱いについて お店のご紹介