大吟醸酒が三年の歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。過去と未来に思いを巡らせながら、溶溶たるひとときをお楽しみください。

朝日酒造流「熟成酒」
三年熟成酒 大吟醸 ～轍～わだち

新潟県産米を4割まで磨きこみ冷涼な環境の中で丁寧に醸した大吟醸酒を、さらに低温(5℃)で3年の間じっくりと熟成させました。
一般的な古酒のイメージを一新する熟成酒です。やわらかく優しい味わいと穏やかな熟成香の食とのマッチングも楽しいお酒です。

幅広い温度帯で楽しめる「懐の深い酒」
冷酒では「軽やか」、常温では「味わいまろやか」、またぬるめのお燗では独特な「熟成香」が引き立ちます。
飲み頃温度帯の幅広い、料理との組み合わせを様々に楽しめる懐の深い酒に仕上がりました。

大吟醸酒が三年の歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。過去と未来に思いを巡らせながら、溶溶たるひとときをお楽しみください。

意匠は、壜とラベルと王冠で自然界を表現し、化粧箱は「熟成酒」と同様に歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにデザインされています。

－“轍”とは・・・
「道に残った車輪の跡」の意。人生を「轍」になぞらえ、思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と語らい、過去を振り返る場にふさわしい商品です。
人生の轍に思いをめぐらせて…
歩んできたこれまでと、歩みだすこれからに思い巡らせるとき、
傍らでお楽しみいただける酒になりますように。

年に一度の限定蔵出し商品です。数に限りがございますので在庫がなくなり次第に終了とさせて頂きます。