新潟の地酒・日本酒の通販 やまさ

越路乃紅梅 越淡麗 純米吟醸生酒 720ml
SOLD OUT

越路乃紅梅 越淡麗 純米吟醸生酒 720ml

1,760(税込)

数量

売り切れ
商品コード
kubiki-koubai-jungin-na
製造元
頚城酒造
原産地
日本
その他
内容量:720ml
送料について
「送料無料」「送料込」表示のない商品は、送料を別途頂戴します

この商品について問い合わせる

今季限りの限定酒。雑味とアミノ酸を抑えることで無濾過でも透明感のある旨味を実現しました。酵母はクラシカルな自家培養酵母を使用しより上品な香りに仕上げております。

今季限りの造り“純米吟醸生酒”~夏季限定酒~

今年も頚城酒造では、「越路乃紅梅雪中貯蔵純米吟醸生酒」を発売させて頂く予定でしたが、今冬の歴史的な小雪により、雪室に入れる雪を確保することができずに、雪中貯蔵をすることができませんでした。平成16年に柿崎雪中貯蔵庫が完成して以来、初めてのことです。自然の恵みが製品に価値を加えたものが当該製品ですので、自然の摂理に従い、本年は雪中貯蔵を断念致しました。

しかしながら、製品はすでに瓶詰をしておりましたので、今回に限り越淡麗の純米吟醸生酒として発売させて頂きます。雪室に入れることは叶いませんでしたが、通常の火入れ製品とは違う生酒ならではの旨さをご確認頂けましたら幸いです。今回限りの限定酒としてもお愉しみください。

蔵人栽培(頚城酒造の若き蔵人二人が栽培した酒米)「越淡麗」 100% 使用。原料米は、仕込みの全量を秒単位の限定吸水を行い、雑味とアミノ酸を抑えることで、無濾過でも透明感のある旨味を実現しました。

酵母は、クラシカルな自家培養酵母を使用し、より上品な香りに仕上げております。生酒特有の甘やかな香りと柔らかな旨味は、繊細な味わいを持つ和食とも非常によく合います。8 度前後に冷やしてお楽しみ下さい。

※一切の濾過をしない「無濾過」清酒のため、滓(おり)が沈殿する場合がございます。品質に問題はございませんので、ご了承くださいませ。

商品名 越路乃紅梅 越淡麗 純米吟醸生酒(こしじのこうばい こしたんれい じゅんまいぎんじょうなまざけ)
蔵元 頚城酒造
特定名称 純米吟醸 生酒
アルコール度 15度
日本酒度 -
酸度 -
原料米 越淡麗(地元 柿崎産 蔵人栽培米)
精米歩合 55%
味わい 淡麗辛口
上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック

■ご注意点等

送料や箱代を別途頂戴します。お買い物ガイドはこちらをご覧ください。
特定商取引法に基づく表示はこちらをご覧ください。

この商品についてのレビュー

レビューを書く

レビューはまだありません


最近チェックした商品

『お歳暮』日本酒ギフトセット

冬のお酒

「しぼりたて」「にごり酒」「新酒」特集

やまさフリーダイヤル:0120-803887

利酒師・金の達人 佐藤真智子