ゆきつばき[雪椿酒造]ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒（春季限定）1.8L/720mlの通販
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越後で純米酒のみ造る蔵元からの“春酒”
雪椿酒造は創業1806年、200年以上歴史のある蔵元です。
新潟県の「県木」であり、地元加茂市の「市花」である雪椿を銘柄としています。
必要以上に機械化を行わず、手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」。
過去10年間の新酒鑑評会で6回の金賞を受賞、品質第一の蔵元です。
低温でゆっくりと醗酵した寒仕込み原酒。一切の熱処理を行っていません。穏やかで上品な吟醸香と生原酒ならではの奥深い旨み・コクが楽しめます。
昔ながらの手造りの伝統を守り、純米酒だけを造る雪椿酒造の若手杜氏・飯塚泰一が丹精込めて醸した純米吟醸です。低温でゆっくりと醗酵した原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒でご提供致します。
扁平精米が醸す春上がりの限定醸造の生酒です。
上品な吟醸香と、旨みのある奥深い味わい。
冷やして、または常温でそうぞ。
| 商品名 | ゆきつばき 純米吟醸原酒 生酒（春季限定） |
|---|---|
| 蔵元 | 雪椿酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸原酒 生酒 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | ＋2（予定値） |
| 酸度 | 1.7（予定値） |
| 原料米 | 山田錦、新潟県産米 |
| 精米歩合 | 60% |
| 味わい | 淡麗辛口 |
| 上燗 | ぬる燗 | 室温 | 冷や | ロック |
|---|---|---|---|---|
| − | − | ○ | ◎ | ○ |
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