北雪 大吟醸YK35「信」 遠心分離【化粧箱入】【取り寄せ】
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- 商品コード
- hokusetsu-shin
- 製造元
- 北雪酒造
- 原産地
- 日本
- その他
- 内容量：720ml／1.5L
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1.5L…26,400円 720ml…13,200円
酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸。
北雪 大吟醸YK35「信」 遠心分離
酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸です。醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。
『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。
さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。
| 商品名 | 北雪 大吟醸YK35「信」 遠心分離 |
|---|---|
| 蔵元 | 北雪酒造 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| アルコール度 | 16度～17度 |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 味わい | 淡麗辛口 |
| 上燗 | ぬる燗 | 室温 | 冷や | ロック |
|---|---|---|---|---|
| － | － | － | ◎ | ○ |
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【1.5L】
【720ml】
