越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用。フレッシュで香り豊かなワイン。

シャルドネとローズ・シオターの融和が織りなす岩の原葡萄園独自の調和

越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用し、果汁の自然清澄と低温発酵で原料果の特徴を活かしました。
フレッシュで香り豊かなワインです。

ラベルの絵の雪椿は、陶芸家・斎藤三郎氏画。

【受賞歴】
2023年　日本ワインコンクール　銅賞

【ローズ・シオター】
1927年交雑（交雑番号　4192）
「ベーリー」×「シャスラー・シオター」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。