その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最高級のお酒です。氷点下で、二年間熟成させた上品でまろやかさもあり、すっきりした口当たりです。
気高さをそなえた八海山最上級の酒「金剛心」
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田錦は、考えうる限りの手間と時間をかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最高級のお酒です。
兵庫県産特A地区産の山田錦と、南魚沼産五百万石を、精米歩合35%にまで磨いて使用しました。
一年のうちで最も雪深い厳寒の頃に、時間と手間を掛けてじっくり醸しました。2年間の熟成期間を経て生まれたこの酒は、上品な香りとすっきりした口当たりの純米大吟醸です。
商品名 | 八海山 金剛心(純米大吟醸) |
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蔵元 | 八海醸造 |
特定名称 | 純米大吟醸酒 |
アルコール度 | 17度 |
日本酒度 | ±0 |
酸度 | 1.3 |
原料米 | 山田錦・五百万石他 |
精米歩合 | 35% |
味わい | 淡麗辛口 |
上燗 | ぬる燗 | 室温 | 冷や | ロック |
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- | - | - | ◎ | ◎ |
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