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雪椿酒造

越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒

越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒



越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒

雪椿の挑戦、無加圧・無濾過“本物のしぼりたて”500本限定酒

雪椿酒造は創業1806年、200年以上歴史のある蔵元です。

新潟県の「県木」であり、地元加茂市の「市花」である雪椿を銘柄としています。

必要以上に機械化を行わず、手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」。

過去10年間の新酒鑑評会で6回の金賞を受賞、品質第一の蔵元です。

『無加圧、無濾過の純米大吟醸原酒を直詰めした一期一会の本物のしぼりたて』

純米酒の新しい美味しさや可能性を知って頂きたいという思いから新たに挑戦し上を目指したのがこの「Grand-Cuvee」(グラン・キュヴェ)です。

「Grand」(グラン)とは豪華や立派、偉大という意味があり「Cuvee」(キュヴェ)は元の意味は発酵槽で、転じてワインなどでは生産者が選別し特別なお酒などに使用されています。
 “Grand-Cuvee”の製麹は昼夜問わず2時間おきの繊細な品質管理を実施。瓶詰と詰後の保管方法と火入れ方法を変え、純米酒の可能性を引き出した商品です。搾りの際に圧力をかけずに出る限られた少量しかない、無加圧のお酒をそのまま丁寧に直接瓶詰し、瓶内の酵母の活性を促した後に瓶燗火入れを行いました。
搾りたてのお酒に含まれる炭酸ガスを揮発させることなく、おりが絡んでいる、醪の余韻を残したふな口酒として、口に含んだ時に上品であり軽快なあとキレの良い味に仕上げた最高の逸品です。
限定本数をラベルに記載し、より一層貴重な1本といたしました。

冷やしてお楽しみ頂くのがお勧めです。


500本のみの限定蔵出し酒。
数量限定酒のため、在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。

[注意事項 ]開栓時に栓がハネルことがあります。容器への衝撃、冷凍保存を避け、日光に長時間置かないで下さい。
商品名 越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒
蔵元 雪椿酒造
特定名称 純米大吟醸 原酒(無濾過、無加圧)
アルコール度 17度
日本酒度 ±0
酸度 1.4
原料米 -
精米歩合 40%
味わい 淡麗辛口
上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック

越乃雪椿 Grand-Cuvee(グラン キュヴェ) 純米大吟醸原酒 720ml
【新発売/ 発売中 12月5日〜限定蔵出し 特約店限定・数量限定】

残り あと:5本まで

1本 4,180円(税込・送料別)
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