想天坊「金賞受賞酒」は越淡麗を使用した大吟醸酒。越後の極寒期に丁寧に時間をかけて醸した自信作。

～2026 想天坊Daiginjo～
「金賞が証明する、越淡麗の極み」

このお酒に使われている「越淡麗（こしたんれい）」は新潟県農業総合研究所作物研究センター、新潟県醸造試験場、そして新潟県酒造組合が十五年に及ぶ試験研修を経て誕生した酒造好適米（晩生品種）です。
母方に「山田錦」と父方に「五百万石」をかけ合わせた大粒で玄米タンパク質含有率が低く、大吟醸に必要な高精米に耐えられる優れた酒造適性が特徴です。

地元「越後みしま」の伝説の山「想天坊」の名を冠したこのお酒は、蔵の背後に連なる西山山系の仕込み水を使い、越後杜氏伝承の酒造技術を駆使し、越後の極寒期に丁寧に時間をかけて醸した自信作で、本年開催の全国新酒鑑評会（独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会との共催）で「金賞」を受賞した大吟醸酒です。

野水杜氏と蔵人が情熱を注ぎこんだ金賞味わいを、ぜひこの機会にじっくりお楽しみください。
贈答に最適なかぶせ蓋式の化粧箱入りです。
極少量生産の限定酒のため、在庫がなくなり次第に終了とさせて頂きます。