720ml…1,980円
「山田錦」を100%使用し、程よく熟成し飲み頃を迎えた頃に生詰め原酒で蔵出しする想天坊の秋の純米吟醸“ひやおろし”。特有のふくらみ、旨み、辛口造りのキレの良さが特長です。

山田錦でキレの良い辛口造り！
熟成でほっこり美味しい旬の酒「ひやおろし」

新潟県産の「山田錦」を100%使用した辛口の純米吟醸酒です。
冬にしぼった純米吟醸の新酒を春夏と熟成させ、飲み頃を迎えたところで生詰原酒仕様で限定蔵出しします。

秋ならではの落ち着きのある味わい、「山田錦」特有のふくらみ、旨み、辛口造りのキレの良さが特長です。

播州酒米「山田錦」の優れた品質を認めながらも、河忠酒造では新潟県産米100％にこだわり続けてきました。
今季も新潟県産山田錦を使用し、さらなる技術研鑽を重ね、想天坊ならではの辛口純米吟醸に仕上げました。
山田錦の豊かな旨みを活かしつつ、爽やかなキレと滑らかな喉ごしが楽しめる熟成原酒です。