750ml…2,585円
魚介との相性は抜群。シャルドネを主体にスチューベンとピノ・ブランをブレンドした白ワイン。カーブドッチの考えるテーブルワイン！

魚介との相性は抜群。カーブドッチのテーブルワイン

カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。

ミリュブランは新潟産シャルドネを主体にした繊細でバランスの良い白ワインです。
口に入れると旨みと共にほろ苦さが広がり、後半はキリッとした酸が全体を引き締めています。
スッキリとした飲み口と繊細な香りが特徴です。
お野菜や魚介系との相性がバツグンのお食事に合わせやすいテーブルワインです。

果実の香りは感じつつも穏やかで飲み飽きしないバランスの良いテーブルワインを目指しているミリュシリーズ。
Milieu=真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。
ぶどうの力強さは求めずあくまで食事に寄り添うように造っています。

[2024]は新潟市内と山形県の契約農家のシャルドネを主体にスチューベンとピノ・ブランをブレンドしました。
シトラスやタイム、白桃が香り、若い固めの白桃のような切れのよい果実味とほのかな酸味が口の中に広がります。

[2025]は新潟市内の契約農家のシャルドネを主体にスチューベンとピノ・ブランをブレンドしました。
洋梨、メロン、グレープフルーツ、ライチ、ローズマリーのアロマが感じられます。
若い固めの白桃のような歯切れのよい果実感とほのかな酸味が口の中に広がります。