弥彦村産の巨峰等を使用し、無濾過・無清澄・酸化防止剤不使用・野生酵母発酵にて造りました。ドライな仕上がりのスパークリングのロゼワインです。

酸化防止剤不使用、野生酵母発酵の弥彦村産「ロゼ泡」

ワイナリーのある、地元の弥彦村産の巨峰やヤマソービニヨン等を使用し、無濾過・無清澄・酸化防止剤不使用・野生酵母発酵にて造りました。
ドライな仕上がりの発泡性のロゼワイン「ロゼ泡」です。
ぶどう本来の味わいをそのまま表現した、弥彦村産のぶどうを100％使用したワインです。

※冷暗所保存（冷蔵庫が一番オススメ）です。
夏場(6月～9月頃迄)の発送はクール便を推奨いたします。

弥彦村【弥彦ブリューイング】の弥彦ワインとは…
令和元年開業。弥彦ブリューイングは弥彦村産の農産物を副原料に使用した個性のある味わいのクラフトビールを醸造してきました。
令和5年から、弥彦村の果実酒特区を活用して、果実酒醸造免許を取得。
代表の羽生雅克が山梨のワイナリーで修業した経験と、弥彦ブリューイングで培ってきた醸造技術を用いて、弥彦村産ぶどう100％使用し、野生酵母発酵、酸化防止剤不使用のワイン製造を開始しました。
2年目の2024年も、弥彦村のぶどう農家が栽培した食用品種、醸造品種を使用し野生酵母発酵、酸化防止剤不使用で醸造に取り組みました。
補糖や補酸もしておりません。※クラフトビールの製造設備でワインを醸造しています。
酸化防止剤不使用のため、瓶詰時に炭酸ガス（一般的に生ビールサーバーで使用されるもの）で液体を瓶詰め機に送り出しながら瓶詰めします。
弥彦村産ぶどうの個性をそのまま表現した瑞々しい香りと味わいの微発泡ワインです。