河忠酒造 想天坊『じゃんげ～藤蛇(ふじへび)～』辛口純米吟醸おりがらみ生（4月～8月迄 季節限定蔵出し酒）
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- 商品コード
- soutenbou-jange-jungin
- 製造元
- 河忠酒造
- 原産地
- 日本
- その他
- 内容量：720ml／1.8L
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1.8L…3,110円 720ml…1,615円
滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。
丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒
丁寧に仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を滓がからんだまま瓶詰めしました。
爽やかな香りと、キレのあるやさしい甘みと酸味が心地良く、滓のからんだなめらかな飲み口が特徴です。
蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃(じゃんげ)の滝」から着想を得て、面白い美味しいお酒を九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じやんげ」です。「甑蒸し米」「箱麹製法」で仕込んだ辛口造り純米吟醸を「おりがらみ」の状態のまま瓶詰、低温で「瓶囲い」しています。「火入れ無し」の無濾過生酒仕様です。冬のにごり酒ほどボリューム感は無く、飲み口は軽快爽やか、辛口造りでキレも良く、おりがらみ特有の甘みと酸味、しぼりたてのフレッシュ感もあります。
| 商品名 | 河忠酒造 想天坊 じゃんげ～藤蛇(ふじへび)～ 辛口純米吟醸おりがらみ生 |
|---|---|
| 蔵元 | 河忠酒造 |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| アルコール度 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | ＋7.0 (目標値） |
| 酸度 | 1.4 (目標値） |
| 原料米 | 新潟県産米100％使用 |
| 精米歩合 | 50% |
| 味わい | 淡麗辛口 |
| 上燗 | ぬる燗 | 室温 | 冷や | ロック |
|---|---|---|---|---|
| － | － | － | ◎ | 〇 |
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