1.8L…3,520円　720ml…1,870円
特約店限定酒“菱湖シリーズ”の季節限定の新発売酒、原点回帰第１弾「純米 コシヒカリ」です。地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリをあえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げました。

新発売！「原点回帰」 第１弾酒。
～地元産コシヒカリ100％使用～『純米酒』

新潟で長く「越後三梅」と謳われ、淡麗辛口を追求してきた「峰乃白梅」が、全くイメージを変える新ブランドを創立。

『菱湖（りょうこ）』シリーズのブランドコンセプトは、
酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘みを感じる芳醇旨口の酒質。その出来立ての酒をお客様にそのままお届けいたします。
特約店・販売店限定流通の商品となります。

この「菱湖 純米 コシヒカリ」は、
仕込み水と同じ伏流水も流れ込んでいる特別な水田は、蔵からわずか500ｍのところにあり、そこで地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリを、あえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げました。
蔵元 峰乃白梅酒造の地元、新潟市西蒲区福井産米こしひかり100%使用した純米酒です。

特約店限定酒“菱湖シリーズ”の季節限定の新発売酒、初めての試みである"こしひかり100％使用"の「純米酒」をお楽しみください。

～米を育む水と峰乃白梅の仕込み水～
『原点回帰の酒造り』
峰乃白梅酒造の新たな挑戦、仕込水と同じ伏流水が流れ込む地元の田んぼで育まれた米で「菱湖」を造りました。この地一番の恵みである「角田山の伏流水」を最大限に活かし、地域に根ざした酒造りの原点に立ち返ることを目指した、蔵 として初の試みです。
その第一弾の酒が、この「菱湖 純米 コシヒカリ」です。
第二弾としては4月発売予定の「菱湖 五百万石」となります。

水は米を育む生命線であり、日本酒の約80％の主原料となる大切な存在です。米と水が持つ本来の調和を引き出し、まるで土地そのものが酒になったかのような、純粋で力強い味わいに仕上げていきたいと思っています。様々な課題を乗り越え、この土地でしか生み出せない、唯一無二の一杯を目指す⾧い物語が始まりました。
私たちはこれからも「地域とともに歩む酒造り」を大切にし皆さまに土地の豊かさを感じていただける酒を届けてまいります。
まずは、第一弾のコシヒカリ、そして第二弾の五百万石をよろしくお願いいたします。

～命名の由来～
幕末の書道家 巻菱湖は、蔵元のある福井村出身。
郷土の偉人の名から頂戴し銘柄の冠となりました。
商品名の書体は、巻菱湖の直筆から使用したものです。

今、全国の蔵元が新しい清酒のあるべき姿を追い求めて、切磋琢磨しています。伝統的な文化にいかに新しい時代のエッセンスを入れていくか、試行錯誤を続けています。そんな新たな挑戦の一歩を峰乃白梅は踏み出しました。
福島県会津若松市出身の若手杜氏 井島健司氏が製造しています。