サケ×サケ 大洋盛 山廃特別純米 720ml
¥1,650(税込)
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- 商品コード
- taiyozakari-sake
- 製造元
- 大洋酒造
- 原産地
- 日本
- その他
- 内容量:720ml
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鮭の食文化で全国に知られる、蔵元のある村上市で「サケ料理に相性の良い酒」をテーマに製品開発した山廃仕込みの特別純米酒。
「飲むサケと 食すサケの ハーモニー」
鮭の食文化で全国に知られる、蔵元のある村上市で「サケ料理に合う」をテーマに製品開発を行い、利き酒を重ねて誕生したのがこのお酒。
原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止モト」を使用することにより、旨味成分が多く味わい豊かな純米酒になりました。同じ発酵食品であり、村上ならではの風味豊かな「塩引き鮭」をも包み込むような、奥深い味わいと山廃らしい穏やかな酸味が特徴です。それでいて吟醸並みの精米歩合ですので、後味の切れは秀逸です。寒い日には少し燗をつけても楽しめます。
「鮭・酒・人情(なさけ)のまち」村上からお届けします。
11月11日は『鮭の日』です。ぜひ鮭や脂の乗った魚と合わせてお楽しみください。
数量限定酒のため、在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。
酒類鑑評会にて数多くの金賞受賞蔵です。
商品名 | サケ×サケ 大洋盛 山廃特別純米(さけ さけ たいようざかり さんぱいとくべつじゅんまい) |
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蔵元 | 大洋酒造 |
特定名称 | 山廃特別純米酒 |
アルコール度 | 15度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.9 |
原料米 | 五百万石等 |
精米歩合 | 60% |
味わい | 淡麗辛口 |
上燗 | ぬる燗 | 室温 | 冷や | ロック |
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