ビン詰め直前の加熱処理をせず生詰にて、詰め後可能な限り早く蔵出しすることを心掛けております。適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。

地元で人気「紫雲」から9月限定、秋仕立て生詰の登場！！

＊＊＊ 当地域限定販売酒（限定醸造）＊＊＊

－ 紫雲のコンセプト
「日本酒好きな人に毎日飲んでいただく酒」それが、紫雲。
精米歩合を良くし淡麗辛口でスッキリしながら、飲んだ後口にこくがあり飲み飽きしない。普通酒でありながら55％まで磨いた吟醸造り。大洋盛「紫雲ブランド」の一貫したコンセプトである、地産地消（フレッシュローテーション）の観点から、ビン詰め直前の加熱処理をせず生詰にて、詰め後可能な限り早く蔵出しすることを心掛けております。

－ 秋季限定酒
日本酒がいちばんおいしくなる季節を迎える季節に、冬期にしぼられた新酒が、夏を越し適度に熟成しまろやかになった、旨みたっぷりの円熟の味わいを“生詰”にて蔵出しするのがこの「紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰」です。秋の味覚とも相性抜群の、まさに旬のお酒です。

－ 生詰酒（なまづめしゅ）とは
通常2回入れる火入れの工程を、酒を搾った直後に火入れ（加熱処理）を行い、2回目の瓶詰め時には火入れを行わない酒を指します。1回に留めることでフレッシュさが保たれたお酒です。適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。年に1回（9月末頃）の秋季のみの発売です。
生詰ですので、冷蔵保管にて冷酒でお楽しみください。

ご好評いただいております特約店限定“紫雲シリーズ”ともども末永いお引き立ての程、宜しくお願い致します。
酒類鑑評会にて数多くの金賞受賞を誇る大洋酒造の酒をご堪能下さい。

※R5年9月～ラベルデザインがリニューアルとなりました