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萬寿鏡 (株)マスカガミ

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】

山廃純米吟醸“J55 Yamahai”〜季節限定酒〜

マスカガミから“J55 = 純米吟醸酒 55%磨き”、“Yamahai = 山廃仕込み”の意味が込められたアルファベットラインシリーズの季節限定酒『J55 Yamahai」』は、毎年9月、10月のみの数量限定出荷となります。

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なモト造り(山廃仕込み:協会9号酵母)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上がりました。

山廃仕込みによる酒造りは、マスカガミにとっては今までにない挑戦となりましたが、既存の酒とは異なる個性を引き出すことに成功し、複雑な味わいの中にも、新潟清酒らしい爽やかさを失わない山廃純米になったものと自負しております。

イメージカラーはグリーンをあしらったラベルとなります。


萬寿鏡の同シリーズ「F60」「F40」「J55 Sokujo」などアルファベットラインとして、各シリーズのご愛顧の程を宜しくお願い致します。

商品名 萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】
蔵元 (株)マスカガミ
特定名称 純米吟醸酒
アルコール度 16度以上〜17度未満
日本酒度 ±0
酸度 2.0
原料米 越淡麗(新潟県産)
精米歩合 55%
味わい 淡麗辛口
上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】 1.8L
【予約中 R3年9月上旬頃〜限定蔵出し予定 秋季限定・数量限定】

R2年度産:売切れ(予約中)

1本 3,300円(税込・送料別)
本数:
※こちらはご予約受付カートとなります

萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】 720ml
【予約中 R3年9月上旬頃〜限定蔵出し予定 秋季限定・数量限定】

R2年度産:売切れ(予約中)

1本 1,650円(税込・送料別)
本数:
※こちらはご予約受付カートとなります

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