350g…1,242円　150g…648円
地海藻(ホンダワラ)の栄養素であるヨード分が濃縮されて入っています。笹川流れのきれいな海水と大量の薪を使って作りました。

-海藻のうまみ- 海藻から抽出した栄養素豊富な藻塩

地海藻(ホンダワラ)の栄養素であるヨード分が濃縮されて入っています。笹川流れのきれいな海水と大量の薪を使って作りました。

美しい海岸で知られる岩船地方、笹川流れ。

岩ガキ、アワビ、魚たちが暮らす豊かな海。ここで育まれた海藻を使い、きれいな海水とあわせて薪で丁寧に炊き上げた『昔ながらの手作り海水塩』

海藻(ホンダワラ)のエキスを取り出して海水とこのエキスを合わせてから薪を焚き、ゆっくりと時間をかけて作りました。
濃い茶色でしっとりしているのが特徴です。海藻のうまみとヨード分が加わった塩で、食材のおいしさを引き立ててくれます。

玉藻塩は海藻が多く使われているため茶色でしっとりとしています。高温多湿を避け常温で保存してください。

＊おにぎり、てんぷら、焼き魚、サラダなどに
＊煮物、汁物にコクえお出したい時ひとつまみ！
不思議と素材の味を引き出し、お料理を美味しく仕上げます。