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大洋盛 大洋酒造

花酵母仕込み 大洋盛

花酵母仕込み 大洋盛

大洋酒造初の試み、“花酵母仕込み”ほんのり甘口の酒

大洋酒造の初の試みである「花酵母」を使い仕込んだ純米吟醸酒を今回限りの数量限定にて発売することとなりました。

東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使える「花酵母」を使用し醸しました。花酵母と言うと花の香りがあるように聞こえますが、自然界から分離培養された優良清酒酵母の総称です。

この酵母の特徴は、従来の日本酒に存在するいろいろな香りや味の個性をより増幅促進する力を持っているとのことです。いくつかある中から今回は華やかな香りを出す特徴を持った“ナデシコ”酵母を使用しました。

味わいにおいても中口から甘口と女性でも飲みやすいので「母の日」のプレゼントにも最適です。

1,500本限定の造りとなっています。

酒類鑑評会にて数多くの金賞受賞蔵です。

商品名 花酵母仕込み 大洋盛
蔵元 大洋酒造
特定名称 純米吟醸酒
アルコール度 15度
日本酒度 -
酸度 -
原料米 たかね錦
精米歩合 55%
味わい 淡麗甘口
上燗 ぬる燗 室温 冷や ロック
 

花酵母仕込み 大洋盛 720ml
【売切れ/ 4月20日〜蔵出し 今回限り・数量限定】

1本 1,490円(税込・送料別)
*おかげさまで売切れました*

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