http://www.niigata-sake.jp/machiko/ 利酒師の試飲レポート ja Copyright 2011 Sat, 24 Sep 2011 10:29:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 画像の確認 佐藤寛伝承　こだわりの塩「藻塩」　1,050円 画像の確認 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/09/post_165.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/09/post_165.html 料理 ミネラル分、ヨウ素の含まれた玉藻塩 藻塩が放射性物質を撃退 Sat, 24 Sep 2011 10:29:00 +0900 さっそく複数の酒を利き酒です。 やはりそれぞれ味が違うものです。 それが酒造りの技術の鍛錬されているところです。 利き酒は考えれば考えるほど奥が深く迷いやすいので、 ファーストインパクトの感覚を大切にしています。 今年の八海山の出来栄えも最高です！ こんな風に出来栄えを利き酒できる事は利酒師にとって有意義な時間で楽しいです。 呑み切りを終えたら、外で懇親会。 BBQのおもてなしをして頂きました。 地元の野菜やお肉の食材を使ったBBQには大満足です。 乾杯は冷え冷えの純米吟醸酒。 少しシャーベット状になっていて最高でした。 社長さん、会長のあいさんの御持て成しの心を学ばせて頂きました。 最後には蔵人の酒造り唄を披露して頂いて最高にカッコよかった！！ 昔はこの唄で時間を計ったのです。 その歴史ある伝統が甦ったかのようで貴重な体験をしました。 たくさんの酒販店さんともお話させて頂きました。 また、八海山がスポンサーをされている海洋冒険家の白石康次郎さんとも貴重なお話をさせて頂きました。世界の海と戦い世界一周されるその精神力は凄まじいです。 また世界に出られるとのことで応援しています！！ 素敵な一日でした。 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/07/post_164.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/07/post_164.html 八海醸造　八海山 八海醸造株式会社　呑み切り Fri, 22 Jul 2011 17:51:45 +0900 －平成23年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒　「越路吹雪　大吟醸」－ 720ml 5,250円 [アルコール度数] 17～18度 [日本酒度] +4 [酸度] 1.3 [精米歩合] 42％ 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/07/23.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/07/23.html 限定 平成23年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒　「越路吹雪　大吟醸」 Thu, 07 Jul 2011 17:37:37 +0900 500ml　1,300円(税込) 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/06/post_163.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/06/post_163.html 宮尾酒造　〆張鶴 〆張鶴の梅酒 Sat, 04 Jun 2011 16:50:14 +0900 －製品内容－ 蔵元：菊水酒造 品名：菊水　大吟醸生原酒 特定名称：大吟醸（生原酒） 精米歩合：40％ アルコール度：17度 日本酒度：＋5 容量：720ml 価格：1,800円(税込) （在庫が無くなり次第終了させて頂きます） 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/06/post_162.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/06/post_162.html 菊水酒造 菊水 夏の大吟醸生原酒 菊水酒造の夏季限定酒 Sat, 04 Jun 2011 16:01:50 +0900 チューリップに牡丹、、、ちょうど桜も満開時で桜吹雪が舞いました。 私のお気に入りのたぬきも可愛いでしょ☆ また遊びに来てください！ 利酒師　真智子より 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/05/_gw.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/05/_gw.html 越後関川 新潟地酒専門店やまさ Thu, 05 May 2011 19:09:55 +0900 シニア向けの旅行におすすめとして関川村の特集 この特集内に当店やまさの「もんじゃまんじゅう」「さといも焼酎」「もんじゃペット米」「光兎もち」「旬づくりみそ」などが掲載されています。 看板娘が利酒師とも紹介していただいてありがたいです。 他の祭り特集ページにはギネスにも認定されている「大したもん蛇まつり」の紹介もありました。 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/05/post_161.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/05/post_161.html 取材 さといも焼酎 もんじゃまんじゅう もんじゃ米 光兎もち 大したもん蛇まつり 新潟日報ふれっぷ 旬づくりみそ Thu, 05 May 2011 09:43:07 +0900 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/04/bio.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/04/bio.html 菊水酒造 限定 2011年新潟酒の陣で発売予定だった幻となった酒 菊水×カゴメ　Bio菊水 幻の酒 Sun, 24 Apr 2011 17:35:55 +0900 村長さんもいらっしゃいました。 お餅を焼いてあんこの中へ入れておしるこをみんなで食べて、温まって大人の方々にも喜んで頂きました。 子供たちは両手がしゃぼん玉液でぬるぬるになりながらも笑顔で思いきり楽しんでいました。 こんなにちっちゃい子も頑張っていました 青空の中でしたかったのですが、あいにくの天気で雪もちらほら降っていましたが、しゃぼん玉は大空へ七色に光りながら飛んでいきました。 ＮＨＫ、新潟日報、地元新聞紙からも取材が来ていました。 大きいお姉ちゃんたちも元気に楽しそうにしゃぼん玉を飛ばしていて取材も受けていました。 避難所暮らしのお姉ちゃんやお兄ちゃんたちが小さい子たちを面倒を見ていて一緒に遊んであげていて、この日も雪のかたまりの所でソリ遊びをさせてあげていて、小さい子たちは手が冷たくなって、ズボンが濡れても、長靴じゃなくても、元気にはしゃいでいる姿は、逆に私たちにパワーと笑顔をもらいました！！ ここの安角小学校は主に福島から来られている方が多いので保護者の方々はまさかまだこんなに雪があるとは思っていなかったそうで、急遽この関川村に来て子ども達の長靴を大人用の小さいサイズで代用して購入したそうです。スニーカーだけの子たちもいました。 それでも気にせずに楽しんでいる姿、笑顔はこのボランティアに参加して本当に意義のあることだったと思いました。 自分に出来ることは微力ですが、今何か出来ることがあるとするなら積極的にやりたいです。 また会いに行くね～！！ 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/03/post_160.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/03/post_160.html Thu, 31 Mar 2011 17:27:47 +0900 －製品内容－ 蔵元：天領盃酒造 品名：活性にごり生酒 特定名称：特別本醸造活性にごり酒 アルコール度：15～15.9度 日本酒度：－2～3 酸度：1.4～1.45 アミノ酸度：1.2～1.3 容量：720ml 価格：1,365円(税込) 酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　 TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324 ※商品が無くなり次第終了させて頂きます 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_159.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_159.html 限定 冬季限定酒・数量限定酒 活性にごり生酒 Sun, 13 Feb 2011 16:13:27 +0900 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_158.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_158.html 吉乃川㈱　極上吉乃川 限定 夜桜モチーフラベル 春季限定酒 五百万石を使用した本醸造酒 Sat, 12 Feb 2011 09:49:10 +0900 －製品内容－ 蔵元：㈱吉乃川 品名：ACASSIS　アカシス 特定名称：リキュール アルコール度：7度 容量：500ml 価格：1,260円(税込) 酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　 TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324 ※商品が無くなり次第終了させて頂きます 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/akassis.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/akassis.html 吉乃川㈱　極上吉乃川 吉乃川リキュールシリーズ 吉乃川清酒×カシス×赤しそ＝ACASSIS Fri, 11 Feb 2011 16:48:02 +0900 －製品内容－ 蔵元：㈱吉乃川 品名：本醸造生貯蔵酒　六段仕込み 特定名称：本醸造生貯蔵酒 アルコール度：15度 日本酒度：－1.0 酸度：1.5 容量：720ml、300ml 価格：945円、441円(税込) －製品内容－ 蔵元：㈱吉乃川 品名：六段仕込みでつくった梅酒 特定名称：リキュール アルコール度：11度 原材料：清酒、青梅、糖類 容量：300ml 価格：756円(税込) 注意事項：数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。 酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　 TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324 ※商品が無くなり次第終了させて頂きます 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/mix.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/mix.html 六段仕込み＋六段仕込みで作った梅酒 吉乃川のハーフ＆ハーフ Fri, 11 Feb 2011 11:43:30 +0900 －製品内容－ 蔵元：㈱吉乃川 品名：本醸造生貯蔵酒　六段仕込み 特定名称：本醸造生貯蔵酒 アルコール度：15度 日本酒度：－1.0 酸度：1.5 容量：720ml、300ml 価格：945円、441円(税込) 注意事項：数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。 生貯蔵酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。 酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　 TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324 ※商品が無くなり次第終了させて頂きます 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_157.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/post_157.html 吉乃川㈱　極上吉乃川 限定 吉乃川 本醸造生貯蔵酒 六段仕込み 数量限定、期間限定酒 桜の花びらモチーフ Thu, 10 Feb 2011 17:37:54 +0900 －製品内容－ 蔵元：宮尾酒造 品名：〆張鶴　吟醸生酒 特定名称：吟醸酒 原材料：麹米　山田錦 　　　　掛米　山田錦 精米歩合：50％ アルコール度：18度 日本酒度：＋4.5 酸度：1.3 ビン色、外装：グリーンビン、カートン無し 容量：720ml 価格：1,800円(税込) 味わい：吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます 注意事項：数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。 生酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。 今回の『〆張鶴　吟醸生酒』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。 当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。 何かございましたらお問合せくださいませ。 酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　 TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324 ※商品が無くなり次第終了させて頂きます 新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ]]> http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/2.html http://www.niigata-sake.jp/machiko/2011/02/2.html 宮尾酒造　〆張鶴 限定 〆張鶴 吟醸生酒 年に一度2月のみの発売 数量限定・期間限定酒 Wed, 09 Feb 2011 16:04:44 +0900