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福井酒造 峰乃白梅 アーカイブ

2009年08月27日

福井酒造 「峰乃白梅 斗瓶取り 吟醸原酒」 2009年季節限定酒発売中です

昔は、鑑評会用の貴重なお酒は、斗瓶(とびん)という18リットルの瓶で、囲い丁寧に貯蔵させて、鑑評会用に出展を行っておりました。
その製造方法を忠実に再現し、この春に搾った新酒の酒をミニ斗瓶720mlで、丁寧に1本づつ囲いそのまま火入れを行い、風味、味わいをそのままにミニ斗瓶で、熟成させたものです。


期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―福井酒造 「峰乃白梅 斗瓶取り 吟醸原酒」―
720ml 2,310円

[蔵元] 福井酒造
[造り] 吟醸原酒 
[アルコール度数] 18.1度
[精米歩合] 50%
[日本酒造] +5
[酸度] 1.1
[原料米] 五百万石、美山錦


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2010年06月24日

2010年季節限定酒「峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り」発売のお知らせ

福井酒造の「峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り」が季節限定酒にて6月3日より発売いたします。

昔は、鑑評会用の貴重なお酒は、斗瓶(とびん)という1.8リットルの瓶で囲い丁寧に熟成させて、鑑評会用に出展を行っておりました。

その製造方法を忠実に再現し、この春に搾った新酒の酒をミニ斗瓶720mlで、丁寧に一本
づつ囲いそのまま火入れを行い、風味・味わいをそのままにミニ斗瓶で、熟成させたものです。

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蔵元:福井酒造
品名:峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り
特定名称:吟醸原酒
原料米:五百万石(新潟県)、美山錦 (長野県)
精米歩合:50%
アルコール度:18.1度
日本酒度:+5
容量:720ml
価格:2,310円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年05月05日

峰乃白梅酒造「峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り」再入荷のお知らせ

峰乃白梅酒造より「峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り」720mlが4月下旬から再入荷となりました。
好評につき品切れしておりました「吟醸原酒 」につきまして、新酒の仕込み、貯蔵が一定期間経過いたしまして、ようやく蔵出しとなりました。
斗瓶の容器に生酒を取り瓶の中で熟成させ、斗瓶の容器のまま火入れを加えて、低温倉庫でさらに熟成をさせる二段熟成をかけることにより、香り・コク・キレ味の三拍子の取れた清酒が生まれ、さらに原酒のまろやかさとバランスの取れた酒になりました。
ロックか冷やでお楽しみください。
2000本の限定出荷です。

数量限定酒のため、なくなり次第終了とさせて頂きます。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:峰乃白梅酒造
品名:峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り
容量:720ml
酒質:吟醸 原酒
精米歩合:50%
アルコール度:18度以上~19度未満
日本酒度:+5
酸度:1.2
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:ロックか冷やでお飲みください
価格:2,484円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年09月14日

峰乃白梅「特別純米酒 風秋穂(かぜあきほ)」新発売!!

峰乃白梅酒造より風シリーズの新製品「特別純米酒 風秋穂(かぜあきほ)」が
秋季限定酒として8月22日から発売となりました。

「風秋穂」は昨秋収穫された新潟県産の酒米五百万石他を原料米とし、
角田山系伏流水により寒仕込みされたものを火入れした後、タンクの中でじっくり熟成。
新酒のあらさが消え、まろやかに旨味が乗ってくる、
まさに「秋あがり」の状態でビン詰めされております。

秋の夜長にじっくりと味わっていただくための
「季節の風を感じる酒」として、お楽しみください。

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-製品内容-
蔵元:峰乃白梅酒造
品名:峰乃白梅 特別純米酒 風秋穂(かぜあきほ)
特定名称:特別純米酒
アルコール度:15~16度
日本酒度:+4
酸度:1.4
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:60%
味わい:淡麗辛口
税込価格:1.8L 2,808円 / 720ml 1,404円

※1.8Lは1000本、720mlは2000本の限定蔵出し酒のためなくなり次第終了させて頂きます。

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