メイン

金升酒造 アーカイブ

2009年05月30日

「初花」の金升酒造さんへ見学に行ってきました!

金升酒造さんへ見学に行きました。

金升酒造さんは「初花」をはじめ、私たちの地域特産酒「越後関川さといも焼酎」を醸されている蔵元です。

P1020241.JPG

P1020258.JPG

城下町、新発田市の一角に趣のある建物で懐かしい日本の酒蔵へタイムスリップしたかのようなたたずまい、長屋のようなこの雰囲気。

P1020256.JPG


お座敷のある建物へ案内して頂くと中からは緑豊かなお庭が拝見できる日本家屋。

P1020242.JPG

P1020243.JPG

こちらのお部屋には、各年度の米の稲穂が下げられていたり、昔の酒造りの様子を描いた絵が飾られてれていました。

P1020245.JPG

P1020244.JPG


さてさっそく、酒造りのところへ案内して頂くと、
ますは、精米後の「越淡麗」を見せて頂きました。
不要な外側を削った米は小さく綺麗な白い色をした心白のよく見える状態となっていました。お米の宝石のようです。

P1020250.JPG

P1020252.JPG


古くから使われていたであろう、ほうろうタンクは威厳を感じるような存在で見上げるほどに大きさがあります。
P1020248.JPG


また、薄暗く涼しい一室に並んだタンクは貯蔵され寝かされています。等間隔に並んだタンクはまさに粛々と静けさを感じ、起こしちゃいけない・・・と感じる様子でした。

P1020246.JPG

清酒を濾す作業の部屋には絞りたての原酒を味わわせて頂きました。
フレッシュで微炭酸の残る、原酒でありながら飲みやすくキレのいい、まだ生きている味わいを感じられました。
そして純米酒となるべく、濾された絞りたての薄い板状の酒かすがありました。
P1020253.JPG


最後に瓶詰め作業のお部屋へ。
本日の瓶詰めは終了との事で、残念ながら動いている様子は見られませんでした。

P1020257.JPG


当店では新発田市出身の蕗谷虹児(ふきやこうじ)デザインの可愛い女性が描かれている絵柄の付いた、素敵な瓶に入った「花嫁」、「うたたね」が人気があり、私もプレゼントや贈答時には「これだ!」と思う好きなお酒&デザインのお酒であり、
また、
「さといも焼酎」も大好評で、里芋からは想像が出来ないフルーティーでどことなくお花のような、そして日本酒の吟醸香のような洗練された味わいの焼酎で、わずか数ヶ月で全て売切れてしまう、という酒を造られている金升酒造さんにはとても興味があり、今回、見学することが出来てとても有意義な一日となりました。

金升酒造のみなさま大変ありがとうございました!

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2012年02月25日

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒 

梅酒好き&焼き物好きにはたまらない朗報が舞い込んできました。
金升酒造の瀬戸焼の陶器に詰まった『限定品 梅酒』が数量限定で入荷することになりました!!
この機会が終了すると今後の発売予定はないという大変貴重な商品です。
数量も限られておりますのでご予約を承ります。
 ※発売日はまだ正式決定しておりませんので当店へお問合せください

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


酒蔵金升で熟成された焼酎ベースの梅酒と清酒ベースの梅酒をブレンドし瀬戸焼の陶器に詰めました。
濃厚な梅の味わいをお楽しみ下さい。

白黒画像ですみません。
実物が入荷致しましたら再度商品の画像を掲載いたします。

この瀬戸焼の陶器だけでウン千円するものなので、
それが1升入る容量で、しかも金升酒造の梅酒入りというだけでかなりこれがお得な商品ということが分かります。
そして、この機会で販売終了すると今後は入荷予定はない商品で貴重な商品です。

陶器もとても素敵なデザインとなっております。
蓋はコルク素材の昔の酒瓶(酒を入れる陶器)のイメージです。

プレゼントや贈答品、お祝いにも最適です。

数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:瀬戸焼入り 梅酒
特定名称:梅酒
容量:1.8L
価格:3,150円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2012年03月12日

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒 発売のご案内

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒が入荷致しました!
今回限りで終売の商品になります。

梅酒好き&焼き物好きにはたまらないこの商品!
金升酒造の瀬戸焼の陶器に詰まった『限定品 梅酒』が数量限定で入荷致しました!!
この機会が終了すると今後の発売予定はないという大変貴重な商品です。
数量も限られておりますのでお早めに・・・。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


酒蔵金升で熟成された焼酎ベースの梅酒と清酒ベースの梅酒をブレンドし瀬戸焼の陶器に詰めました。
濃厚な梅の味わいをお楽しみ下さい。


この瀬戸焼の陶器だけでウン千円するものなので、
それが1升入る容量で、しかも金升酒造の梅酒入りというだけでかなりこれがお得な商品ということが分かります。
そして、この機会で販売終了すると今後は入荷予定はない商品で貴重な商品です。

陶器もとても素敵なデザインとなっております。
蓋はコルク素材の昔の酒瓶(酒を入れる陶器)のイメージです。

プレゼントや贈答品、お祝いにも最適です。

数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:瀬戸焼入り 梅酒
特定名称:梅酒
容量:1.8L
価格:3,150円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2012年05月23日

限定商品!! 本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入 発売のご案内

この度、金升酒造の限定商品「本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入」1.8L陶磁器入が200本限定で5月28日から発売致します。

原料は厳選された米(国産)を使用した本格米焼酎。
薩摩焼の系統のひとつである苗代川窯の陶器入り。苗代川焼は「黒もん」と呼ばれ大衆用の日用雑器として用いられ、特に黒ジョカと呼ばれる土瓶は焼酎を飲む際に使用されます。

当店はこのような焼き物入りの酒や壷入りの酒が人気があるので200本のうちの、20~30本入荷予定!!無くなり次第終了となります。


数に限りがありますのでお早めに…。

※画像は準備出来次第に更新させて頂きます
お楽しみに・・・


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入
容量:1.8L 陶磁器入
酒質:米焼酎
アルコール度:25度
原料:米(国産)、米麹(国産米)
価格:3,780円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2015年01月30日

ワカコ酒×金升 朱ラベル 5話で紹介のお酒

ワカコ酒

話題のグルメ漫画が原作の連ドラ
BSジャパンで毎週木曜 夜 11:30~ 放送。
第5回目 2月5日には金升酒造の
「金升 朱ラベル」が登場します!

“ぷしゅ~!!”
お見逃しなく~!!

http://www.niigata-sake.jp/akalabel/aka/

-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:金升 朱ラベル
容量:1.8L
酒質:普通酒
精米歩合:60%
アルコール度:15度
酒米:越淡麗
味わい:辛口
飲み頃温度:ぬる燗・常温・冷や
価格:2,268円(税込)

乙焼酎を添加した「柱焼酎仕込」の清酒です。

「柱焼酎仕込」とは、江戸元禄期の酒造技術書「童豪酒造記」の中で「味がしゃんとし、足が強く候」とあり、アルコールを強化し清酒の腐造を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法のことです。

特約店限定販売のお酒です。

新潟の日本酒の通販。〆張鶴、大洋盛、八海山、越乃寒梅、寒中梅、菊水、麒麟山、 吉乃川、萬寿鏡など新潟の美味しい地酒を取り揃えています!お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

About 金升酒造

ブログ「真智子の酒」のカテゴリ「金升酒造」に投稿されたすべてのエントリーのアーカイブのページです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前のカテゴリは福井酒造 峰乃白梅です。

次のカテゴリは菊水酒造です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.35