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2008年11月28日

数量限定酒「大吟醸 生原酒 節五郎源流」発売のご案内

~蔵人の技術の粋を集めた珠玉の一本~
菊水酒造「大吟醸 生原酒 節五郎源流」

毎年4月になると、全国各地で醸された新酒の出来栄えを判定する「全国新酒鑑評会」(独立行政法人酒類総合研究所主催)が行われ、多くの蔵元がこれぞという新酒を出品します。この『節五郎源流』も、その出品酒と同じ手法で醸しました。厳選した一等米以上に格付けされた最良の酒造好適米を40%まで磨き上げ、蔵人の技術の粋を集めて醸した珠玉の一本です。
本品は最高峰の品質をそのままお届けするために、加熱殺菌や加水等は行わない生原酒としました。さらにこの味わいを維持させるために密封性、遮光性に優れたアルミ缶詰めを採用し、蔵元でしか味わえない逸品の味をそのまま封じ込めました。「節五郎源流」のなめらかな口当たりと心をゆする上品な香味をぜひお楽しみください。

節五郎ブランド
菊水の初代蔵主「高澤節五郎」の名を冠にしました。
その精神である「進取の精神」を継承し、個性的で前衛的な商品づくりを進める菊水の心意気が宿るブランドです。

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―大吟醸 生原酒 節五郎源流―
(20年11月 発売)
200ml 2.000円
[蔵元] 菊水酒造
[特定名称] 大吟醸
[精米歩合] 40%
[アルコール度数] 17度
(数量限定の為、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2008年 冬季限定商品「峰乃白梅 純米酒 無ろ過生原酒」発売のご案内

~今が旬のフレッシュな生原酒 蔵で飲むあの味をそのままお届けします~
福井酒造「峰乃白梅 純米酒 無ろ過生原酒」

この年の収穫した新米のみで醸造された『無濾過』生原酒です。
風味、香りをそのまま残し、新鮮な風味とのど越しの良さを失わないように一切の火入れを行わない本生酒です。
越後杜氏と蔵人が秋から仕込んだ新酒を搾りその後、おり引き・濾過・火入れを一切行わずにそのまま瓶詰致しました。立ち込める甘い麹の香り、キリッとしたのどごし。
純米酒無ろ過生原酒は、きれいな旨口で丸みのある味に仕上がっています。
(無濾過のため、瓶の中に沈殿物おりなど含まれる場合がありますが、品質上問題はありません)

―峰乃白梅 純米酒 無ろ過生原酒―
(20年11月 発売)
1.83L 2.730円 720ml 1.365円
[蔵元] 福井酒造
[特定名称] 純米酒
[精米歩合] 65%
[アルコール度数] 18.5度
[日本酒度] +4
[酸度] 1.3
(冬季限定の為、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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2008年12月12日

各蔵元「しぼりたて」と「新酒」のご紹介!

お待たせいたしました。今年の「しぼりたて」と「新酒」の発売です!

秋季限定・・・
年に一度この時期にしか味わうことのできない醸し出したてのフレッシュな味わいをお楽しみください。
各蔵元のしぼりたて&新酒をご紹介いたします。


■上原酒造「越後鶴亀 特別純米 しぼりたて生原酒」
  1.8L 2.730円 720ml 1.365円
新酒ならではのフレッシュで力強い香りと生原酒独特の濃厚なコク、酸味、旨味を是非、ご賞味ください。
冷やしてオンザロックがお薦めです。

■お福酒造「お福正宗初しぼり 特別純米 澱絡み生原酒」
  720ml 1.365円
平成20年度、特別純米酒の第1号・初しぼりを上槽後、澱引き前に無濾過で瓶詰めした澱引き前の澱絡みの生原酒です。
純米の旨味とまろやかなコクをご堪能いただけます。

■白瀧酒造「吟醸新酒生原酒 しぼりたて」
  1.8L 2.520円 720ml 1.260円
採れたての新潟米を使用して醸したフレッシュでフルーティーなお酒です。
熱処理をしていない生きた酒のさわやかな味と香りをお楽しみいただけます。

■吉乃川酒造「吉乃川 新米仕込み新酒」
  1.8L 1.785円 720ml 756円
その年に一番早く収穫された新米をいち早く仕込んで、肌寒くなった頃にお届けする新酒です。フレッシュな麹の香りが漂い、さらりとした旨味は日本酒の旬な味わいです。


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各蔵元「にごり酒」のご紹介!

お待たせいたしました。今年の「にごり酒」の発売です!

秋冬季限定・・・
年に一度この時期にしか味わうことのできない旬で体の温まる、フレッシュでまろやかな味をお楽しみください。
各蔵元のにごり酒をご紹介いたします。


■吉乃川酒造「吉乃川 越美人 にごり原酒」
  1.8L 1.995円 720ml 924円
米どころ新潟・長岡で仕込まれた吉乃川越美人は、原料の新潟県産米の良さを生かした濃醇で素朴な飲み口を持つ本格派のにごり酒です。もろみを荒ごしし、原酒をそのまま瓶詰めいたしました。

■新潟銘醸「冬将軍 本醸造にごり酒」
  1.8L 2.447円 720ml 1.260円
毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。木枯らしが吹き、冬将軍が到来するころに出来上がるお酒です。まろやかで、スッキリとした甘さ、お米本来の風味が生きています。

■白瀧酒造「純米にごり酒 ぼたん雪」
  1.8L 2.520円 720ml 1.260円
新潟県産の新米を使用して醸したスッキリとした甘さが特徴の新米新酒のにごり酒です。

■原酒造「越の誉 にごり酒」
  1.8L 1.943円 720ml 893円
原酒造独自の方法で濾過した越後の旨口どぶろく「にごり酒」です。清涼感とにごりの旨さが調和する喉越しの良い通好みの辛口です

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2008年12月27日

萬寿鏡の梅酒「甕香梅」-かめこうばい-発売のお知らせ

~飲んでもうまい 食べてもうまい~
「甕香梅」-かめこうばい-(清酒仕込み 梅の実入り)

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに梅酒の登場です!
萬寿鏡の清酒仕込みの梅酒(720ml)と梅の実(約10粒)を入れた商品です。

この梅酒、甕香梅はふんわりした梅の香りと、とろける甘みで鼻口が満たされます。
実もスライスしてお召し上がりください。
柄杓で酌み交わし、ひとときの団らんに、また贈り物としてあの人にも・・・

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―甕香梅―柄杓、木ぶた、替えぶた付
(20年12月 発売)
720ml 3,300円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 梅酒(リキュール)
[アルコール度数] 11~12度
[原料]清酒、梅、糖類
(在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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萬寿鏡 吟醸酒「甕大黒」-かめだいこく-発売のお知らせ

吟醸酒「甕大黒」

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに新たな定番商品の登場です!
ガラス製の甕に吟醸酒(900ml)を入れた、上品な商品です。
期間限定商品となっております。

ご贈答はもちろん、ご自宅の小宴会などにも最適です。

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~カスカガミより~
黒色の甕から大黒様が連想されたので、商品名を「甕大黒」とした。
大黒様はそもそも大黒天と呼ばれる古代インドの神で憤怒の形相も荒々しい仏教を守護する軍神として崇められてきたが、日本に伝来してからは、大国主命の神話と習合して、福々しい表情となり、金満福徳の神となった。恵比寿様とペアで親しまれている。
この甕酒をお召し上がり頂くことにより、大黒様のご利益を体内に呼び入れて頂きたいものである。
酒は自信を込めた吟醸酒である。

―甕大黒―柄杓、木ぶた付
(20年12月 発売)
900ml 3,800円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 吟醸酒
[アルコール度数] 16~17度
[精米歩合] 麹米60% 掛米50%
(期間限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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2008年12月31日

年越しは甕香梅の梅酒と蟹

甕香梅の梅酒とは・・・

~飲んでもうまい 食べてもうまい~
「甕香梅」-かめこうばい-(清酒仕込み 梅の実入り)

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに梅酒の登場です!
萬寿鏡の清酒仕込みの梅酒(720ml)と梅の実(約10粒)を入れた商品です。

この梅酒、甕香梅はふんわりした梅の香りと、とろける甘みで鼻口が満たされます。
実もスライスしてお召し上がりください。
柄杓で酌み交わし、ひとときの団らんに、また贈り物としてあの人にも・・・

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31日の年越しの夜にふさわしく、紅白を見ながら
家族団欒の中心に柄杓ですくって酌み交わす梅酒で乾杯☆
甘さと酸っぱさが程良くさらりとしていていくらでも飲めちゃう美味しい味!!
蟹の甘さも壊すことなくマッチしました。
他にも煮物(煮しめ)やら何やら食卓には上がっていましたが、
和食のどれにも合いますよ。

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甕の中に浸かっている梅の実はカリカリ、シャキシャキです。
切ってつまみに、またデザートの添え物としても合いそうです。
梅酒の実が大好きな私は1つ丸ごと口に含んでむしゃむしゃ食べました(笑)

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甕と柄杓で風流な気分に浸れることと、何よりその場が和みます。
お祝いや特別な日にはもってこいですね。


―甕香梅―柄杓、木ぶた、替えぶた付
(20年12月 発売)
720ml 3,300円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 梅酒(リキュール)
[アルコール度数] 11~12度
[原料]清酒、梅、糖類
(在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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2009年01月02日

“秘蔵酒” 吉乃川(純米大吟醸)の発売のお知らせ

秘蔵酒吉乃川について

まろやかな深い味わいと神秘的なデリシャスの香り。
純米大吟醸を長年冷蔵熟成した、
日本酒の最高峰をご鑑賞ください。

おすすめの飲み方は、
室温か冷して、又はロックでお楽しみ下さい。


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―秘蔵酒吉乃川―美麗化粧箱詰
720ml 5,250円 
[蔵元] 吉乃川酒造
[特定名称] 純米大吟醸
[アルコール度数] 17度
[日本酒度] +5
[酸度] 1.2
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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純米大吟醸酒 「昌和蔵」 発売のお知らせ

~特別限定発売(2.500本限定出荷)~
昌和蔵について

純米大吟醸酒「昌和蔵」は吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注した絶品の自信作であります。
このお酒を機会瓶詰にして、昔懐かしいロマンを仄に漂わせ、清水寺良慶和上様の筆精の妙をラベルに刷り格調高い総桐の箱に謹んでお納めいたしました。
なお瓶詰品には一本毎に製造番号を打ち込み品質に万全を期しております。

昌和蔵


―昌和蔵―総桐箱詰
1.8ml 12,600円 
[蔵元] 吉乃川酒造
[特定名称] 純米大吟醸
[アルコール度数] 16度

(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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2009年01月14日

”新製品”本生 紫雲大洋盛 登場します!

~紫雲ファン待望!~
新製品 「本生 紫雲大洋盛」のご案内

こちらの新商品は、新米で造った新酒が搾られるタイミングに合わせ、地産地消(フレッシュローテーション)ならではの、加熱殺菌しない本生で、年に1回2月のみの発売です。
ご好評いただいております「普通酒 紫雲大洋盛」ともども末永いお引き立ての程、宜しくお願い致します。


味わいは・・・
生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
本生ですので冷酒にてお楽しみください。

―本生 紫雲大洋盛―
720ml 1.050円 
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 普通醸造
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 55%
[日本酒度] +3
[酸度] 1.2
[アミノ酸] 1.0
[原料米] 五百万石等

(年に一度の発売商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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2009年02月08日

極上吉乃川―かわら版―St.valentine’s Day×吟醸酒

極上吉乃川―かわら版―winter


☆St.valentine’s Day 2.14☆

今年の2月14日は土曜日。
休日のひとときを2人水入らずの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

洋のイメージが感じられない日本酒ですが、実は「吟醸 極上吉乃川」とチョコレートは相性がいいんです。
ほのかな甘さのある穏やかな吟醸香と透明感のあるすっきりとした味わいの「吟醸 極上吉乃川」。

グラスに注ぎ、プレゼントのチョコレートと一緒に甘いひとときを・・・。

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―吟醸 極上吉乃川―
1.8ml 2.520円 720ml 1.197円
[蔵元] 吉乃川酒造
[特定名称] 吟醸
[アルコール度数] 15度
[日本酒度] +7

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2009年02月09日

-大洋盛-鳳麟蔵初しぼり発売中!

-大洋盛-鳳麟蔵シリーズ 初しぼりのご案内です

吟醸酒 鳳麟蔵の初しぼり   
720ml 1.103円
フレッシュ・フルーツのような香りと爽快でふくらみのある味わいが特徴です。
鳳麟蔵の旬、寒造りの新酒。

純米吟醸 鳳麟蔵の初しぼり  
720ml 1.208円
新酒のフレッシュな香りとなめらかで芳醇な味わいです。

今しか味わうことのできない・・・
新酒&初しぼりの味わいを楽しんでみてください☆

(季節限定酒のため、在庫がなくなり次第終了させて頂きます)

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2009年02月20日

マスカガミ 無濾過生原酒「しぼりたて」のご案内

~こだわりの寒中仕込み新酒~
無濾過生原酒「しぼりたて」

特別本醸造の生原酒「しぼりたて」を発売いたします。
酒の醸造にもっとも適した寒中仕込み、新春にかけて醸成した特別本醸造を搾ったそのまま無濾過、無加水の生原酒で、即日ビン詰めしたお酒です。

 
 
―無濾過生原酒「しぼりたて」萬寿鏡―
720ml 1,260円 
[蔵元] マスカガミ
[特定名称] 特別本醸造
[アルコール度数] 19~20度
[精米歩合] 麹米60% 掛米55%
[日本酒度] +4
販売期間が2月中旬から3月末日までとなります。
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年02月21日

「萬寿鏡の梅酒」 新発売のお知らせ 

~甕香梅につづいての登場!~
「萬寿鏡の梅酒」

好評中の甕入り梅酒「甕香梅」につづいて、今度は720mlビン入り梅酒の登場です。
「甕香梅」同様、日本酒仕込みの梅酒です。
さっぱりとした甘みで日本酒ならではのやさしい味わいが特徴です。
数量限定酒となります。
 
 
 
―萬寿鏡の梅酒―
720ml 1,380円 
[蔵元] マスカガミ
[内容] 萬寿鏡の清酒仕込み梅酒(リキュール)
[アルコール度数] 11~12度
[原材料] 清酒、梅、糖類

(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年02月27日

大洋酒造 純米吟醸 大洋盛「越淡麗」100%使用のご案内

~新品種米「越淡麗」を100%使用した
「純米吟醸 大洋盛」を数量1500本限定発売~

新潟県開発の新品種米「越淡麗」は約20年程前から開発が開始され、酒米の素晴らしさを実感していただく為に醸されたお酒です。
従って、酒質が一番わかりやすいと言える純米酒を原酒で、しかも炭素濾過等の濾過工程を省き、加熱殺菌も一回だけにとどめた、純米吟醸無濾過原酒としました。

新酒ならではの、フレッシュな香りと、粗削りながらも純米原酒らしい深みのある味わい、吟醸造りからくるキレの良い後口が特徴です。

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―大洋酒造 純米吟醸 大洋盛―
720ml 1,575円 
[蔵元] 大洋酒造
[特定名称] 純米吟醸(無濾過原酒生貯蔵)
[アルコール度数] 17度

[精米歩合] 55%
[日本酒度] +3
3月中旬発売予定です。
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年02月28日

さといも焼酎

~今年は4月中旬発売予定!!~
「越後関川 さといも焼酎」のご案内

大好評!
数量限定!
地域限定!
販売店限定!
昨年はわずか一ヶ月で完売!
発売してからじゃぁ遅いです!
要予約、承り中!
もうすでに予約がたくさん入っちゃってます!

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第48回全国推奨観光土産品審査会において
『越後関川 さといも焼酎』が見事合格し「推奨品」として推薦を受けました。

越後関川で栽培された里芋を原料に、
試行錯誤の後、完成いたしました。
完成に至るまでに、新潟県関川村の有志達が、
減反した田んぼで里芋を栽培し、
新発田市にある金升酒造様に醸造を依頼し試行錯誤の結果生まれました。
村おこしに取り組む生産者の熱き思いで完成いたしました。

初回の19年度産、20年度産の発売は大好評につき
早期完売した「さといも焼酎」の平成21年度産のご予約を賜り中です。

全国でもあまり類のない里芋焼酎で、
「くせがなく上品な味」と好評を頂きました。
軽く、飲みやすく、フルーティーな香りで女性にも楽しんでいただけます。
ロックで良し、水割りで良し、お好みの飲み方でどうぞ!

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これが噂の里芋です!
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~新聞やメディアなどで度々取り上げられています!!~
2008.5.22「新潟日報」抜粋
里芋焼酎 関川の味に育て
関川村勝蔵の農家らでつくる「越後せきかわ地産研究会」が休耕田対策として生産した里芋を原料にした焼酎「越後関川 さといも焼酎」の製造、販売を始めた。
里芋焼酎は全国的にも珍しく、昨年の試験販売から評判が広がり、今では県外からも問い合わせがあるほどの人気。同会は「村の特産として認知されてきた。息の長い商品として根付いてもらえれば」と期待を寄せている。
 昨年十月には千本を完成させ、試験販売にこぎ着けた。
「一年かけて売ろうと思っていた」という同会の予想に反し、焼酎は一ヵ月足らずで完売。
「次はいつ出るのか」などと問い合わせが相次ぐほどの人気となった。
 今年四月には、全国から千七百品余りの応募があった「全国観光土産品審査会」に出品。
三十品の「推奨品」の中にも選ばれた。
 相次ぐ反応、評価を受け、ことしは製造を三千本に拡大し、五月から本格的な販売を開始した。
 里芋焼酎は飲みやすい口当たりのフルーティーな味と香りが特徴。
同会の会長は「珍しさだけではなく、味にも自信がある。これからも村の特産として情熱を注いで育てていく」と熱を込めて語っていた。
 
―越後関川 さといも焼酎―
720ml 1,365円 
[蔵元] 金升酒造
[特定名称] 本格焼酎
[アルコール度数] 25度
[原材料] 里芋
4月中旬発売予定です。
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年03月01日

天地人 ゆかりの旅 ~新潟の地酒セットのご案内~ 

~新潟県南魚沼市は上杉景勝・直江兼続の生誕地です~
新潟の地で育まれた二人の武将の魅力をご紹介します。

秀吉が惚れ、家康が恐れた。
戦国期に愛と義を貫いた武将。
-上杉景勝・直江兼続-

天地人 ゆかりの旅 
~新潟の地酒「天地人」セットのご案内~         

■新潟・・・『兼続生誕の地』
永禄3年(1560年)、長尾政景の家臣の嫡男として越後魚沼、坂戸城(現在の南魚沼市六日町)に生まれる。
謙信の養子となった上杉景勝(当時の名乗りは長尾顕景)に従って春日山城に入り、そのまま景勝の小姓・近習として近待したとされている。

■福島・・・『秀吉により会津へ』
慶長3年(1598年)、秀吉の命令で景勝が越後から会津120万石に加増移封されると、兼続は米沢に6万石(寄騎を含めると30万石)の所領を与えられる。

■山形・・・『執政として米沢城下町作り』
関ヶ原の役の後、上杉家は米沢30万石に減削移封される。その執政として兼続公の指揮で新たな城下町作りが行われる。
治水事業や開墾、鉱山開発、学問興隆に尽くし、「直江石堤」「鉄砲鍛造の碑」「禅林文庫」等として現在も伝えられている。

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~福島・新潟・山形「天地人」酒紀行~
記念酒『天地人「愛」』銘酒セット発売中!!
 300ml 3本詰め ¥1.680
・景勝公(福島 名倉酒造)にごり酒 ・・・にごり酒の原酒を割り水した女性に人気の酒
・天地人(新潟 高千代酒造)清酒 ・・・のびやかで、深みのある味わい
・愛(山形 東光米澤小嶋総本店)清酒 ・・・味のあるまろやかな酒、飲みあきしない辛口


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~新潟の地酒 天地人セット~
直江兼続ゆかりの酒
 300ml 5本詰め ¥2.940

・兼続(新潟 高千代酒造)
・天地人(新潟 高千代酒造)
・春日山 天と地 辛口(武蔵野酒造)
・越後の虎(君の井酒造)
・謙信 精選(池田屋酒造)

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~新潟の地酒 天地人セット~
直江兼続ゆかりの酒
「愛と義」を貫き豊臣秀吉、徳川家康らを魅了した男”直江兼続”。
越後の厳しい気候が育んだ聡明な人柄で夫を支え続けた賢妻”お船の方”。
「利」よりも「愛」を信じぬいた二人をモデルとして特別に醸造した日本酒を詰め合わせ」
 300ml 3本詰め ¥1.800

・兼続(高千代酒造)
・お船(武蔵野酒造)
・天地人(高千代酒造)

(限定の為、在庫がなくなり次第終了させていただきます)


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2009年04月27日

金升酒造 「本格米焼酎 五階菱 甕壷入り1.8L」発売のご案内

■本格米焼酎 五階菱 甕壷入り1.8L

県内産の米と米麹を原料に仕込みを行い、その醪(もろみ)をいったん荒濾しし、純米酒を造り、その風味などをお楽しみ頂くために、減圧蒸留機で蒸留致しました。冬には深々と雪の降るひっそりとした蔵の中で静かに貯蔵致しました。

おすすめの飲み方は、オンザロックです。お湯、水、炭酸割りなどお客様のお好みでお楽しみください。

100本のみの限定発売商品です。

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―本格米焼酎 五階菱 甕壷入り1.8L―
1.8L 5,250円 
[蔵元] 金升酒造
[アルコール度数] 25度
[原材料] 米、米麹
4月下旬発売
(当店10本のみ数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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マスカガミ「甕爽々」―かめそうそう―今年も発売!

■「甕爽々」―かめそうそう―

本年度も、萬寿鏡の夏の定番商品としてご好評いただいております「甕爽々」の発売のお知らせです。
オリジナルのガラス製の甕に生貯蔵酒(900ml)を入れた、涼味満点の品に仕上がっております。
夏のご贈答はもちろん、ご自宅の小宴会などにも最適です。
期間限定商品につき、4月から9月までの出荷商品となります。


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―甕爽々(かめそうそう)―柄杓・木蓋付き
900ml 3,150円 
[蔵元] マスカガミ
[アルコール度数] 17~18度
[精米歩合] 60%
[日本酒度] +4
4月下旬発売
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年04月30日

宮尾酒造 〆張鶴「吟醸生貯蔵酒」 夏季限定酒入荷致しました!

■宮尾酒造 〆張鶴「吟醸生貯蔵酒」

毎年好評の吟醸生貯蔵酒が今年も入荷致しました。
例年より今年は少し早めの入荷となりまして、夏季限定酒となります。
夏ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。
冷でお召し上がりください。

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―〆張鶴 吟醸生貯蔵酒―
300ml 553円 
[蔵元] 宮尾酒造
[造り] 吟醸生貯蔵
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 50%
[日本酒度] +3.5
[酸度] 1.4

(年に一度の夏季限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年05月12日

夏季限定 雪中貯蔵 吟醸生酒 極上吉乃川 6月発売!

―吉乃川かわら版―

毎年ご好評頂いております極上倶楽部の夏の数量限定商品「吟醸生酒 極上吉乃川」を6月に発売いたします。

今年も雪国の特色を出そうと雪中貯蔵を企画し、自社敷地内の貯蔵を予定していたのですが、今年は小雪だった為、自社敷地内での雪中貯蔵は断念し、雪深い魚沼市の雪室に生酒を運び込み貯蔵致しました。

今回貯蔵した雪室の特徴は建物の周りを擁壁内部及び上部に雪を貯めることにより冷熱を活用した貯蔵施設で地熱も遮断できる構造になっております。まさおに天然の冷蔵庫。雪国ならではの自然の冷熱による環境にとてもやさしい施設です。


雪中貯蔵 吟醸生酒 極上吉乃川は3月に搾っ吟醸酒を一切の加熱をせず雪中貯蔵しまして、フレッシュな味わいをそのままにその香りだけでも甘味を感じるようなお酒です。キリッとし冷やして甘い香りとスッキリとした味わいをお楽しみください。


6月発売 720ml 1,575円(消費税込)


 
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2009年07月05日

2009夏 限定酒 お福酒造「自然発泡 活性純米にごり酒」

-お福酒造「自然発泡 活性純米にごり酒」発売のご案内-

新潟県産米を使用した純米の澱(おり)を絡め、瓶内発酵させた、自然発泡性の活性純米酒です。
フルティーな香り、上品でほのかな甘口で自然発泡によるやわらかな炭酸が調和した、乾いた喉を潤し、ほろ酔いを楽しめる活性純米酒です。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

夏季限定酒です。

180ml 480円(消費税込)
※数量限定酒ですので、在庫がなくなり次第販売終了させて頂きます。


 
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新潟清酒産地呼称酒セット ~水無月(6月)~発売のご案内

新潟清酒産地呼称酒とは・・・

『特定の基準を満たしたお酒に与えられる新潟の美味しいお酒のマーク(NIIGATA.OC)が付いている日本酒です。』


新潟清酒に酒蔵有志は、私たちが日本酒文化の担い手であることを自覚して、自分たちの造った酒に「新潟」という意味づけをしました。
すなわち、
・新潟の水
・新潟の米
・新潟の醸造環境
・新潟の技術
・品質の自主管理
という5つの条件を求め、その商品にNIIGATA.OCのマークをつけました。

NIIGATA.OCは、広く皆様のご支持をいただき、私たちの掲げた四つの理念すなわち、新潟清酒の顧客様の意思の尊重、新潟清酒の酒文化の振興、新潟清酒醸造環境の保護と原料の尊重、新潟清酒製造技術の錬成、に基づいて努力致します。


その新潟清酒産地呼称が与えられた
■水無月のおすすめセット(300ml 5本詰め)

・大洋酒造 村上市
   「辛口特別本醸造 越乃松露」
     銘柄は大洋酒造の前身の蔵の酒名のひとつ「松の露」に由来、切れ味抜群の大辛口。

・田原酒造 糸魚川市
   「純米吟醸生貯蔵酒 雪鶴」
     穏やかな香りと、やわらかで上品な旨味。ほどよい酸味のある辛口生貯蔵酒。

・越銘醸 長岡市
   「本醸造 越の鶴」
     「五百万石」をふんだんに使用し、ふくらみのある味わいとのど越しのすっきりとしたマイルドな本醸造酒です。

・ふじの井酒造 新発田市
   「純米吟醸 紫雲の光」
     厳寒に仕込んだ純米吟醸酒。深みのあるまろやかな味わいと気品のある香り。

・新潟銘醸 小千谷市
   「長者盛 純米酒 雪輪文」
     こだわり丁寧に造った純米酒。澄みきった深い味わいで料理の味をひきたてます。


 価格 3,150円(税込)
※数量限定酒ですので、在庫がなくなり次第販売終了させて頂きます。
※水無月、文月、葉月と1シリーズづつの発売になります。

新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。

~蔵元がつくった5つの基準~
一、原料はすぐれた新潟県産米
一、原料水はきれいで豊かな新潟の水
一、醸造地はすばらしい環境の新潟県
一、精米歩合60%以下の特定名称酒
一、新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

 
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2009年07月06日

新潟清酒産地呼称酒セット ~文月(7月)~発売のご案内

新潟清酒産地呼称酒とは・・・

『特定の基準を満たしたお酒に与えられる新潟の美味しいお酒のマーク(NIIGATA.OC)が付いている日本酒です。』


新潟清酒に酒蔵有志は、私たちが日本酒文化の担い手であることを自覚して、自分たちの造った酒に「新潟」という意味づけをしました。
すなわち、
・新潟の水
・新潟の米
・新潟の醸造環境
・新潟の技術
・品質の自主管理
という5つの条件を求め、その商品にNIIGATA.OCのマークをつけました。

NIIGATA.OCは、広く皆様のご支持をいただき、私たちの掲げた四つの理念すなわち、新潟清酒の顧客様の意思の尊重、新潟清酒の酒文化の振興、新潟清酒醸造環境の保護と原料の尊重、新潟清酒製造技術の錬成、に基づいて努力致します。


その新潟清酒産地呼称が与えられた
■文月のおすすめセット(300ml 5本詰め)

・白瀧酒造 阿賀野市
   「白瀧 吟醸酒」
     米にこだわり、農家と毎年研究を重ねて収穫した米を100%使って醸した吟醸酒です。華やかな香り・すっきりとした辛さ・しっかりとした旨味のバランスが利いています。

・吉乃川 長岡市
   「吉乃川 雪肌美人」
     今年3月に雪室に貯蔵し、6月の蔵出しまで極低温の環境下で静かに包まれているお酒です。口当たりがやわらかくフレッシュな味わいです。

・妙高酒造 上越市
   「純米生貯蔵酒 妙高山」
     米が生み出す深みのある濃醇な味わいが楽しめる純米生貯蔵酒です。

・金盃鵄酒造 五泉市
   「特別純米酒 雪影」
     りんごのようなフルーティーな香りと爽やかな酸味の生きた軽快な味わいの純米酒。

・新潟銘醸 小千谷市
   「長者盛 吟醸酒 雪輪文」
     杜氏・蔵人が精魂込めて醸した吟醸酒。華やかな香りと爽やかな味わいをお楽しみいただけます。


 価格 3,150円(税込)
※数量限定酒ですので、在庫がなくなり次第販売終了させて頂きます。
※水無月、文月、葉月と1シリーズづつの発売になります。

新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。

~蔵元がつくった5つの基準~
一、原料はすぐれた新潟県産米
一、原料水はきれいで豊かな新潟の水
一、醸造地はすばらしい環境の新潟県
一、精米歩合60%以下の特定名称酒
一、新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

 
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2009年07月09日

数量限定 雪中貯蔵酒「吟醸生酒 極上吉乃川」発売のお知らせ

吉乃川の最高峰がここに。
日々の喜びを分かち合う一杯の酒として
また、お中元などご贈答やお進物に最適な逸品です。


『極上吉乃川』―その時、極上の時。―

日々、折々を祝う酒。
四季を愛でながら、
豊かな時間を味わいたい。
そんな時、
あなたのそばに極上吉乃川。
至福の時を、
極上の時に彩ります。


雪中貯蔵酒【吟醸生酒 極上吉乃川】 720ml 1,575円(化粧箱詰)
―越後の雪に眠ったお酒―

豊醸な新潟県産米を原料に
澄んだ空気の中で醸された生酒を
この三月に雪室に貯蔵いたしました。
極低温の環境下で静かに包まれて貯蔵されます。
雪中貯蔵という雪国越後ならではの貯蔵方法により
ゆっくりと新鮮さを保ちながら熟成された
口当たりのやわらかい、フレッシュな味わいを
どうぞお楽しみください。

数量限定にて発売です。

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2009年07月14日

新潟清酒産地呼称酒セット ~葉月(8月)~発売のご案内

新潟清酒産地呼称酒とは・・・

『特定の基準を満たしたお酒に与えられる新潟の美味しいお酒のマーク(NIIGATA.OC)が付いている日本酒です。』


新潟清酒に酒蔵有志は、私たちが日本酒文化の担い手であることを自覚して、自分たちの造った酒に「新潟」という意味づけをしました。
すなわち、
・新潟の水
・新潟の米
・新潟の醸造環境
・新潟の技術
・品質の自主管理
という5つの条件を求め、その商品にNIIGATA.OCのマークをつけました。

NIIGATA.OCは、広く皆様のご支持をいただき、私たちの掲げた四つの理念すなわち、新潟清酒の顧客様の意思の尊重、新潟清酒の酒文化の振興、新潟清酒醸造環境の保護と原料の尊重、新潟清酒製造技術の錬成、に基づいて努力致します。


その新潟清酒産地呼称が与えられた
■葉月のおすすめセット(300ml 5本詰め)

・市島酒造 <下越地方>
  王紋 本醸造「市島」
   ・・・のど越が軽快でキレの良い日本酒愛好家に好まれる通の酒。和食全般とよく合います。

・下越酒造 <下越地方>
  本醸造 生貯蔵酒「麒麟」
   ・・・五百万石を丁寧に磨いて(吟醸酒規格のの55%まで)仕込まれたお酒です。フレッシュな芳香と滑らかな旨味が調和した本醸造生貯蔵酒。

・新潟銘醸 <中越地方>
  辛口生貯蔵酒「長者盛」
    ・・・すっきりしていて、深い味わいのお酒です。生貯蔵ならではの清々しい香りをお楽しみいただけます。

・お福酒造 <中越地方>
  特別本醸造「旨口お福」
    ・・・やわらかな香りと吟醸仕込のやわやかな口当たり。上品な旨口で淡麗な味わいが特徴のお酒です。

・当店おすすめの一本


 価格 3,150円(税込)
※数量限定酒ですので、在庫がなくなり次第販売終了させて頂きます。
※水無月、文月、葉月と1シリーズづつの発売になります。

新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。

~蔵元がつくった5つの基準~
一、原料はすぐれた新潟県産米
一、原料水はきれいで豊かな新潟の水
一、醸造地はすばらしい環境の新潟県
一、精米歩合60%以下の特定名称酒
一、新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

 
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2009年08月26日

大洋酒造 「蔵人の梅酒」発売のご案内

「梅の香に 誘われ一杯 口すぼめ ほっと一息 思わず二杯」

良質で大粒な国内産白加賀梅を100%使用、ホワイトリカーの替わりに、大洋酒造の特別純米酒を主な原料とし、1年間蔵内でじっくり熟成させた梅酒です。
純米酒ベースならではの旨味と梅の酸味、甘味が見事に溶け合って、思わずおかわりしてしまう仕上がりです。

外観的には女性・若者にもピッタリな目新しい可愛らしいデザインです。

食欲をそそる食前酒として、また食後のデザートとしてもお勧めです。

1,500本限定の造りとなっております。

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―大洋酒造 「蔵人の梅酒」―
500ml 1,260円 
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 特別純米酒ベースの梅リキュール 
[アルコール度数] 11度
[エキス分] 16%以上
[原料] 国内産白加賀梅100%、特別純米酒、糖類、醸造アルコール

(年に一度の限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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大洋酒造 「蔵人のいちご酒」発売のご案内

「いちご酒の 色に魅せられ 先ず一杯 香りに満たされ 思わず二杯」

地産にこだわり今年収穫されたばかりの北越後産「越後姫」を100%使用、大洋酒造の特別純米酒を主な原料とし、その他の原料は最小限に抑えてあります。
純米酒ベースならではの旨味とイチゴの酸味、甘味が見事に溶け合って、思わずおかわりしてしまう仕上がりになっています。

外観的には女性・若者にもピッタリな目新しい可愛らしいデザインです。

食欲をそそる食前酒として、また食後のデザートとしてもお勧めです。

1,000本限定の造りとなっております。

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―大洋酒造 「蔵人のいちご酒」―
500ml 1,575円 
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 特別純米酒ベースのイチゴリキュール 
[アルコール度数] 11度
[エキス分] 16%以上
[原料] 北越後産越後姫100%、特別純米酒、糖類、醸造アルコール

(年に一度の限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年08月27日

大洋酒造 2009年新潟国体開催記念「特別本醸造 トキめき新潟国体記念酒」

「日本酒で 乾杯しよう 新潟国体」

本年にいよいよ新潟国体が開催される運びとなり、大洋酒造の蔵元がある村上市でも7種目が開催される予定となっております。
これを記念した特別本醸造酒となっております。

お酒は吟醸酒と同等の造りで、爽やかな香りとキレノ良い後味を引き出しました。
北越後らしいすっきりとした味わいは、料理との相性が抜群で、冷から燗まで幅広く楽しめます。
また国体の躍動感・お祝い・酒の爽やかさを表現したボトルデザインとなっております。

限定数の造りとなっております。

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―大洋酒造 「特別本醸造 トキめき新潟国体記念酒」―
720ml 1,200円 (クリア透明ケース入り)
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 特別本醸造 
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 60%
[日本酒造] +4
[酸度] 1.2
[アミノ酸度] 1.0
[酵母] 協会701号
[原料米] 五百万石等
[杜氏] 田澤 勝
[水質] 自家井戸水(磐梯朝日国立公園朝日連峰雪解け水が源)

(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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吉乃川㈱ 特別本醸造「純水仕込み吉乃川」 期間限定で発売中です

”純水仕込み”は原水中の溶解物を取り除き精製した超軟水の”純水”を用いて仕込みました。低温でゆっくりと醸すことにより、柔らかな口当たりでキレの良い辛口の味わいを実現しました。
造りは特別本醸造ですので風味豊か。滑らかなキレのよい味わいは料理の味を引き立てます。
冷酒でお飲み頂く事をおすすめします。

期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―吉乃川㈱ 特別本醸造「純水仕込み吉乃川」―
300ml 483円

[蔵元] 吉乃川㈱
[造り] 特別本醸造 
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 60%
[日本酒造] +6
[酸度] 1.3


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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福井酒造 「峰乃白梅 斗瓶取り 吟醸原酒」 2009年季節限定酒発売中です

昔は、鑑評会用の貴重なお酒は、斗瓶(とびん)という18リットルの瓶で、囲い丁寧に貯蔵させて、鑑評会用に出展を行っておりました。
その製造方法を忠実に再現し、この春に搾った新酒の酒をミニ斗瓶720mlで、丁寧に1本づつ囲いそのまま火入れを行い、風味、味わいをそのままにミニ斗瓶で、熟成させたものです。


期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―福井酒造 「峰乃白梅 斗瓶取り 吟醸原酒」―
720ml 2,310円

[蔵元] 福井酒造
[造り] 吟醸原酒 
[アルコール度数] 18.1度
[精米歩合] 50%
[日本酒造] +5
[酸度] 1.1
[原料米] 五百万石、美山錦


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年08月28日

マスカガミ 「五年寝太郎」 限定発売中!

<一年から三年、そして五年ものへ>
マスカガミでは独自の取り組みとして、甕(かめ)による貯蔵熟成を手がけてきました。
平成13年より大甕貯蔵酒「特別純米酒 一年寝太郎」を発売。また平成19年からは、その三年モノ「三年寝太郎」を毎年一回(9月頃)限定発売してまいりましたが、この度、ついにその五年モノ「五年寝太郎」を発売です。
この酒は、特別純米酒を室温約15度に保たれた専用の「甕蔵(かめぐら)」内の大甕に貯蔵し、5年間熟成させた商品です。

<二度の地震にゆられ・・・>
この酒が仕込まれ、甕に貯蔵された平成16年と言えば、世は小泉政権下、奥さまたちは「冬ソナ」ブーム、北島康介はアテネ五輪で「チョー気持ちいい」、7月に新潟福島豪雨があり、10月に新潟中越地震と災害つづきの年でした。その後(平成19年)に中越地震もありました。
おかげさまで、蔵も酒も無事でした。思えばさまざまな出来事をくぐりぬけ、その間、大甕の中ではじっくり熟成がすすみました。

<熟成香を楽しむ>
この酒は長期間の貯蔵により、独特の香りを帯びております。これは従来、日本酒業界では否定されがちな老香(ひねか)ですが、マスカガミでは、それを前向きに捉え、「秘寝香」と美称して、この「熟成香」を評価することといたしました。大甕による5年熟成だからこそ味わえる、究極の個性をご堪能いただける一品に仕上がりました。
「五年寝太郎」は、貯蔵量が大変に限られておりますので、毎年この時期の一回のみの出荷とし、500ml商品だけの発売とさせていただきます。


期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―マスカガミ 「五年寝太郎」―
500ml 2,000円(化粧箱入り)

[蔵元] ㈱マスカガミ
[造り] 大甕貯蔵 特別純米酒 
[アルコール度数] 17度以上~18度未満
[精米歩合] 麹米60% 掛米55%
[日本酒造] +0
[酸度] 1.6


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」発売中!

商品名:宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)
意味:限りなく多くの福が得られますようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語。

清酒酵母と黄麹、仕込水には伝雷様の伏流水を使用し、「三段仕込」という日本酒製造の技術を応用した本格米焼酎です。
もろみの発酵過程で新鮮かつ高品質な清酒粕を加えることにより、清酒蔵ならではの上品な飲み口に仕上げました。
発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸香を思わせる香りのあるもろみから減圧蒸留した焼酎です。
落ち着いた品格のある香りが特徴です。
また2年以上の貯蔵による、円熟したまろやかさが持ち味です。

ストレートまたはロックがおすすめです。

減圧蒸留とは・・・
蒸留機内の圧力を下げ低温で蒸留します。雑味の少ない端麗でソフトな味わいで蒸留できます。
⇔常圧蒸留(本格焼酎の原料の風味を生かす蒸留法。濃厚で個性的なタイプになる)

数量限定の造りとなっております。

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―八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」―
1.8L 2,415円 720ml 1,155円 

[蔵元] ㈱八海山
[造り] もろみ取り米焼酎
[アルコール度数] 25度


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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朝日酒造 「特別本醸造 生酒」 夏季限定酒発売中です

加熱処理を一切行わない生酒ならではの清々しさをお楽しみください。
冷でお召し上がりください。

期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―朝日酒造 「特別本醸造 生酒」―
720ml 1,150円

[蔵元] 朝日酒造
[造り] 特別本醸造 
[アルコール度数] 14度


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年08月29日

八海山の原酒で仕込んだうめ酒 好評発売中!!

清酒八海山の原酒で仕込んだ梅酒です。新潟県産の良質な梅を使用し、甘さを控えまろやかでいてスッキリとした味わいに仕上げました。

一般的な甲類焼酎を用いた梅酒とは一線を画した商品です。
甘さ控えめの焼酎ですので、ぜひ冷やしてストレートでお飲みください。

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―八海山の原酒で仕込んだうめ酒―
720ml 1,365円 
[蔵元] ㈱八海山
[造り] リキュール 
[アルコール度数] 14度
[原料] 清酒、梅、醸造アルコール、果糖、氷砂糖

(月に数量限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年08月31日

マスカガミ 生貯蔵酒「甕爽々」―かめそうそう―今年も好評発売中です

萬寿鏡酒造の生貯蔵酒。アルコール度が17%と高く、冷やして飲むとおいしさの厚みが味わえるお酒です。
氷を入れて、ひしゃくですくって飲むなど趣向をこらして楽しんでいただきたいお酒です。
オリジナルのガラス製の甕に生貯蔵酒を入れた、涼味満点の品に仕上がっております。


期間限定・数量限定の造りとなっております。

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―マスカガミ「甕爽々」―
900ml 3,150円(木蓋、ひしゃく付き)

[蔵元] ㈱マスカガミ
[造り] 生貯蔵酒
[アルコール度数] 17度以上~18度未満
[精米歩合] 60%
[日本酒造] +6


(限定商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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越後 お福正宗 「純米大吟醸原酒 斗瓶型 槽垂原酒」好評発売中!

このお酒は、酒米を丹念に磨き、越後長岡東山山系の横井戸から湧き出る自然清水で醸した、純米大吟醸を米本来の味わいや旨みを生かすため原酒のまま瓶詰したお酒です。
寒造りで長期低温発酵によりゆっくりと醸された、この酒は、上品な香りとまろやかな味わいが特徴となっております。
この商品に使用しております瓶は、昔ながらの蔵内貯蔵専用器である、斗瓶(とびん:18L入りガラス瓶)を型どった容器のミニチュアを使用しております。

<お奨めのお召し上がり方>
よく冷やすか、オンザロックなどでお召し上がり下さい。


数量限定の商品となっております。

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―越後 お福正宗 「純米大吟醸原酒 斗瓶型 槽垂原酒」―
1.8L 5,250円

[蔵元] お福酒造
[造り] 純米大吟醸原酒 斗瓶型 槽垂原酒
[アルコール度数] 16度
[精米歩合] 60%
[日本酒造] +5
[酸度] 1.4
[アミノ酸度] 1.4
[仕込水] 軟水


(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年09月01日

「菊水 純米吟醸 ひやおろし」秋季限定酒のご案内

蔵の中で夏を越して秋に旬を迎える”ひやおろし”です。バランスのとれた香味と秋晴れのように澄みわたる旨味は、まさに旬の味わいであり、季節感あふれるお酒です。

<絶妙のうま味とコクを、秋の味覚とともに。>
秋の夜長に、しみじみと飲みたい「菊水 純米吟醸 ひやおろし」。その絶妙の旨味とコクの秘密は、厳冬に仕込まれた新酒に”火入れ”と呼ばれる加熱殺菌を施した後、ひと夏じっくりと熟成させることにあります。
そして出荷の祭には熟した風味をそのままお楽しみいただけるように、火入れをせず、”冷や”のままで瓶詰めを行います。
※「火入れ」とは
低温熱殺菌の日本酒用語。60~65度くらいの熱を加えて殺菌をすると同時に、酵素の働きを止めて風味の調和をはかる、江戸時代から行われていた重要な醸造法。

<夏の疲れを癒してくれる、”秋上がり”の風味。>
秋の限定酒「菊水 純米吟醸 ひやおろし」は冷酒からぬる燗まで味わい深く、一杯ごとに夏の疲れを癒してくれるようにしみわたります。また、旬の味覚にふさわしいうま味とおだやかな香りが特徴で、このバランスの良さこそ、いわゆる”秋上がりした日本酒”の美味しさと言えます。
旬の味わいを最大限にお楽しみいただくために、なるべく早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

[風味の特徴]
濃厚な味わいの中にまろやかさと気品を感じさせ、その余韻はゆっくりと口中でふくらみます。


<円熟の風味は、酒器とともに楽しみたい>
春先に造られる新酒を”若々しい爽やかな酒”とすれば、「菊水 純米吟醸 ひやおろし」は”円熟した大人の酒”と言えます。
芸術の秋、この「菊水 純米吟醸 ひやおろし」は伝統的な酒器や美しい盃にもこだわってお召し上がりいただきたい一献です。

季節限定・数量限定の造りとなっております。

―「菊水 純米吟醸 ひやおろし」―
720ml 1,200円

[蔵元] 菊水酒造
[造り] 純米吟醸
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 55%
[日本酒造] +5
[原材料] 米、米こうじ


(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2009年09月17日

秋季限定酒「特別純米酒 ひやおろし 五百万石 吉乃川」(生詰)のご案内

新潟県産米 五百万石を100%用いて醸し出された旨みのある純米酒をタンクに貯蔵し、夏を越し熟成されたこの秋口に生詰いたします。
さらに旨みを増しつつ、なめらかな口当たりとなった吉乃川のひやおろしをお楽しみください。

9月3日蔵出しの秋季限定酒となります。

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季節限定・数量限定の造りとなっております。

―「特別純米酒 ひやおろし 五百万石 吉乃川」―
720ml 1,260円

[蔵元] 吉乃川酒造
[造り] 特別純米(生詰)
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 60%
[日本酒造] +3
[酸度] 1.4
[飲み頃温度] 10度前後
[仕込水] 「天下甘露泉」(軟水・信濃川伏流水)


(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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秋季限定酒!大洋酒造「凰麟蔵のひやおろし」発売のご案内

冬に搾ったお酒が夏を経てほどほどに熟成し、秋口になると清酒は一段とおいしくなってまいります。
本年も大洋酒造から吟醸・純米吟醸「鳳麟蔵のひやおろし」を秋季限定酒にて発売致します。


-純米吟醸生貯蔵酒 「鳳麟蔵のひやおろし」-

ふくよかな香りと奥行きのある味わい
720ml 1,208円
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 純米吟醸(生貯蔵酒)
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 60%以下
[日本酒造] +3
[酸度] 1.7
[アミノ酸度] 1.4
[原料米] 五百万石等


-吟醸生貯蔵酒 「鳳麟蔵のひやおろし」-

上品な香りとすっきりした喉ごし
720ml 1,103円
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 吟醸(生貯蔵酒)
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 60%以下
[日本酒造] +3
[酸度] 1.5
[アミノ酸度] 1.2
[原料米] 五百万石等

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季節限定・数量限定の造りとなっております。


(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2009年10月22日

限定3,000本!宮尾酒造「〆張鶴 吟醸 越淡麗」発売のお知らせ

村上市で収穫された越淡麗を100%使用し、その特長を生かせるように、丁寧な酒つくりを心がけました。
まろやかさとキレの良い香味をお楽しみください。

初めて造られた、出荷数3,000本のみという限定の酒となっております。

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「越淡麗」とは・・・
新潟県で15年ほどの歳月をかけて開発、栽培された新たな酒造好適米。
稲穂の背が高く倒れやすく栽培しずらいが、心白が大きく、大吟醸などの良い酒造りに適した酒米です。
今後もいい酒造りに欠かせない酒米となりますので、各蔵元はこの越淡麗を使用し試醸を行いようやく商品として発売に至っています。

-〆張鶴 吟醸 越淡麗-

720ml 1,617円
[蔵元] 宮尾酒造
[造り] 吟醸
[アルコール度数] 16度
[精米歩合] 50%
[日本酒造] +3
[原料米] 村上産越淡麗100%使用


(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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吉乃川 「希望の故郷へ」(ひかりのくにへ) 震災古酒&越淡麗 純米吟醸

~生き延びた古酒、感謝の気持ち込めて全国へ~

新潟日報社ふるさと復興キャンペーンと一体となったこの酒は、吉乃川が復興を支えてくれた県内外の多くの人々へ感謝を込めて売り出すお酒です。
「希望の故郷へ」(ひかりのくにへ)は古酒と越淡麗を使用した純米吟醸の2種類となります。中でも古酒は平成16酒造年度醸造酒。中越地震が発生した時、仕込み中でタンクの中にあったものを使っています。まさに地震の中、生き延びた酒です。5年間温度管理をし、古酒として味わい深いものになりました。
吉乃川は中越地震で大きな被害を受けました。大正時代の兵舎を移築した蔵は傾き、立ち入るのも危険な状態。酒を詰めた瓶が1万本、空瓶2万本が割れました。
瓶詰め工場はにおいがひどく入れません。16トン満水状態の水タンクが動きました。仕込んだ酒の入ったタンクが被害を受けました。「中からビーンという音がする。内側に張ってあるホーローの割れる音なんです。ホーローがないと酒が、直接タンクの鉄と触れて、だめになってしまう。」(川上社長談)まるで酒の悲鳴のようでした。タンクから吸い出すポンプは停電で動きません。社員が一丸となって頑張ろうと復旧に当たりました。でも大きな余震で気持ちが折れます。そんなとき手を差し伸べてくれたのが設備会社や空瓶問屋などの取引先の人々でした。中でも忘れられないのは、大手メーカーの社員。やまない余震に、東京の本社から「危ないから」と帰還命令が下りました。しかし技術屋さんは命令を無視して吉乃川に残り、復旧作業に当たってくれました。電気は3日目で復旧。11月、初出荷にこぎ着けました。傾く蔵の中で余震も続き、杜氏、蔵人をはじめ、社員たちは自分たちの生活もままなら状況で、固い結束のもと、酒造りに没頭しました。その結果、その年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、被害からの立ち直りを願う我々は強く勇気付けられました。また古い蔵での最後の造りとなった平成18酒造年度は新潟が生んだ新しい酒造好適米「越淡麗」で仕込んだ酒が初めて出品された年です。吉乃川は「越淡麗」の試験栽培や試験醸造に協力してきました。杜氏、蔵人が自らの手で作った「越淡麗」で金賞を受賞したことは、復興に向けて確実に歩んでいることを実感させてくれました。そして平成19年眞浩蔵(しんこうぐら)が完成。新しい蔵での酒造りも順調に進み、ついに昨年の造りで、眞浩蔵初めての金賞を受賞することが出来ました。これら3回の金賞受賞は、吉乃川にとって震災復興から一歩前に進み、新しい道への歩み出しを意味するものとなりました。
吉乃川では、以前より震災5年目に記念の酒を出そうと計画を進めてきました。また、新潟日報社のふるさと復興キャンペーンに協賛しており、「希望、故郷という言葉がこれから前を向いて進むのに合ってる。ロゴは暖かいぬくもりを感じ、店頭に並んだらとてもいい」とロゴの使用を打診しました。
多くの人が被害を受けたのが中越地震。忘れることのできない地震、そして5年間の苦労を振り返りながら、支えあった家族、仲間、お世話になった方々と盃を交わしていただければと思います。吉乃川は、希望に満ちあふれた故郷を目指して参ります。それは、恵まれた水と大地に感謝し、うまい酒を造り続けることができる越後・長岡というすばらしい環境をこれからも守り続けることです。皆さんの願う希望あふれる故郷とはどのようなものでしょうか。


-希望の故郷へ 震災古酒-

中越地震時、まさに仕込み中だったタンクを、停電の中温度が上がりすぎないように水をかけながら守ったお酒です。その後、蔵の中で復興の足音を聞きながら、ゆっくりと寝かせました。風格のある香りと熟成されたまろやかな味わいをお楽しみください。

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720ml 974円
[蔵元] ㈱吉乃川
[造り] 古酒
[アルコール度数] 15度
[日本酒造] +8
[酸度] 1.4


-希望の故郷へ 越淡麗 純米吟醸-

米どころ新潟で15年の歳月をかけて開発された新しい酒造好適米『越淡麗』を100%使用し、震災後、建て直した新蔵「眞浩蔵」で醸しました。山田錦と五百万石を掛け合わせた『越淡麗』ならではのふくらみを感じさせる逸品です。

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720ml 2,000円
[蔵元] ㈱吉乃川
[造り] 純米吟醸
[アルコール度数] 15度
[日本酒造] +1
[酸度] 1.5
[原料米] 越淡麗

数量限定の造りとなっております。
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2010年01月17日

「蔵出し一番 極上吉乃川 大吟醸生原酒」 *蔵元直送のご予約受付中1/29まで*

『究極の生酒』無濾過
蔵元でしか味わえなかった「本物のしぼりたての味をそのまま蔵元から冷蔵宅配します」

「蔵出し一番」は普通の生酒と”ここ”が違います。

●一般生酒の工程
酵母タンク

酒槽(さかふね)

清酒受けタンク
↓精澄ろ過作業
生酒貯蔵タンク
↓除菌精密ろ過作業
精密濾過無菌充填

製品出荷

卸店

酒販店

お客様

●蔵出し一番の工程
酵母タンク

酒槽(さかふね)

清酒受けタンク

製品出荷
↓クール宅急便
お客様
[特徴]
・蔵元でもごく限られた人しか口にすることが出来ない、本当のしぼりたて生酒です。
・発酵中に生産される香気成分がそのまま封入されていますので、果実の様な芳香があります。
・発酵中に発生する炭酸ガスが残っているので舌先にさわやかな刺激が感じられます。
・ろ過作業をしておりまえんので原料米や麹の未分解物の細かい粒子が浮遊しております。

[ご案内]
・お申込締切1月29日(金)となります。2月下旬頃にクール宅配便で新潟吉乃川の蔵元からしぼりたてが直送されてきます。
・本商品は製造日の3日後迄にお届けになります。
 ※但し宅配地域の関係で多少遅れる場合もございます。
・お届けにつきましては2月中旬に正式決定されますのでその際にご確認下さい。
・本製品は冷蔵庫に保管して下さい。新鮮さを楽しんでいただく為、到着後はお早めにお召し上がり下さい。
・お燗をすると爽快さが失われますので必ず冷やしてお召し上がり下さい。
・当店「やまさ」にてお電話やFAXにて受付中ですのでお早めにご予約下さいませ。

「蔵出し一番 極上吉乃川 大吟醸生原酒」720ml 3,150円

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2010年01月22日

〆張鶴ファンにはたまらい朗報!「〆張鶴 吟醸 生」が数量限定発売します!!

この度、〆張鶴ファンにはたまらない朗報が舞い込んできました。
『〆張鶴 吟醸 生』が数量限定・期間限定で2月中旬頃に発売決定!!
※発売日はまだ確定しておりません

前回の数量限定にて発売された「〆張鶴 吟醸 越淡麗」も好評のうちに短期間で完売致しました。

今回の『〆張鶴 吟醸 生』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます


『〆張鶴 吟醸 生』の金額や造り等の詳細情報については分かり次第にまたお知らせいたします。


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2010年01月31日

『〆張鶴 吟醸生酒』数量限定にて発売予定のご案内!(製品内容)

この度、〆張鶴ファンにはたまらない朗報が舞い込んできました。
『〆張鶴 吟醸 生酒』が数量限定・期間限定で2月中旬頃に発売予定です!!
 ※発売日はまだ正式決定しておりませんので当店へお問合せください

-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸生酒
特定名称:吟醸酒
原材料:麹米 山田錦
 掛米 たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度:18度
日本酒度:+4.5
酸度:1.3
ビン色、外装:グリーンビン、カートン無し
容量:720ml
価格:1,800円(税込)

味わい:吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。

前回の数量限定にて発売された「〆張鶴 吟醸 越淡麗」も好評のうちに短期間で完売致しました。

今回の『〆張鶴 吟醸 生』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2010年02月02日

『大吟醸 越乃八豊』 第八十回関東信越国税局酒類鑑評会 最優秀受賞酒 発売のお知らせ

越後山地に降る雪。その豊かな雪解け水。
酒米、山田錦を35%まで磨き、越後杜氏の技術を集結して醸したのが『大吟醸 越乃八豊』です。
この度、第八十回(平成21年) 関東信越国税局酒類鑑評会において吟醸の部最優秀賞を受賞しました。
(数多くの銘酒蔵を擁する関東信越国税局のなかで1社のみ)


―「大吟醸 越乃八豊」―
720ml 3,150円

[蔵元] 越後酒造場
[造り] 大吟醸
[アルコール度数] 16~17度
[精米歩合] 35%
[日本酒造] +4
[酸度] 1.3

(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2010年04月10日

新潟県開発米「越淡麗」100%使用 『無濾過純米吟醸 大洋盛』発売のご案内

新品種米「越淡麗」を100%使用した「無濾過純米吟醸 大洋盛」を2,000本限定にて3月9日から発売中です。(恐れ入りますが、限定本数がなくなり次第終売とさせて頂きます。)

「越淡麗」は約20年程前から開発が開始され、試験栽培においては初期段階より蔵元「大洋酒造」も参賀してまいりました。
越淡麗の酒米としての素晴らしさを実感して頂ける商品です。従って、酒質が一番分かり易いと言える純米酒を原酒で、しかも炭素濾過等の濾過工程を省き、加熱処理も一回だけにとどめた、純米吟醸無濾過原酒としました。
新酒ならではのフレッシュな香りと、粗削りながらも純米原酒らしい深みのある味わい、吟醸造りからくるキレの良い後口が特徴です。

―「無濾過純米吟醸 大洋盛」―
720ml 1,575円

[蔵元] 大洋酒造
[造り] 純米吟醸(無濾過原酒生貯蔵)
[アルコール度数] 17度
[精米歩合] 55%
[日本酒造] +3
[原材料] 蔵人栽培越淡麗

(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2010年04月14日

菊水の梅酒「紅菊水-Benikikusui-」発売のご案内

新商品として梅酒「紅菊水(Benikikusui)」の発売です。
江戸時代の酒の味わいを再現した『節五郎元禄酒』で仕込んだ、菊水初の梅酒です。充分な甘さと強い酸味による力強く押しのある味わいが特徴の『節五郎元禄酒』。その味わいは梅酒にすることで、極上の酸味と芳醇な甘みを併せ持つ、風味豊かな梅酒に生まれ変わりました。
贈り物としてもお使いいただける、上品なデザインとなっております。

■菊水が醸した、とっておきの梅酒です
菊水酒造の地元、新潟県新発田市産の梅を贅沢に使って仕込んだとっておきの梅酒ができました。
「ありそうで、なかった。」
そんな表現がふさわしい、極上の酸味と芳醇な甘みが程よく調和した逸品です。

■商品開発の背景
地域の生産物を地元で消費する、いわゆる”地産地消”の取り組みが盛んに行われていますが、菊水酒造でも地元新発田で生産されている梅を使って美味しい梅酒を造れないか、というところから商品開発がスタートしました。
梅酒の醸造は初めてでしたので、まずは菊水の商品のラインナップの中でどの酒が合うのかについて検討しました。ほとばしるような芳醇な旨みが特長の”ふなぐち菊水一番しぼり”、新潟ならではの淡麗辛口が人気の”菊水の辛口”、お燗酒がおいしい”菊水の純米酒”など数種類を選んで試験醸造しました。
できあがった梅酒のうち、最も評価が高かったのが、江戸元禄期に飲まれていた酒の味わいを表現した”節五郎元禄酒”で醸した梅酒です。充分な甘さと強い酸味による力強く押しのある味わいが特長の”節五郎元禄酒”。 その味わいは梅酒にすることで、極上の酸味と芳醇な甘みを併せ持つ、風味豊かな梅酒に生まれ変わったのです。この度発売となる菊水の梅酒『紅菊水』は、その”節五郎元禄酒”で特別に醸した数量限定商品です。使った梅は地元新発田で生産される”越の梅”と”小坂梅”。下越の素朴な梅ですが、この地の滋養と滋味をしっかりと含んでいます。常温ならばフルボディーなしっかりとした味わいがあり、オンザロックにすると広がりふくらむ旨みと酸味をゆっくりと嗜めます。もちろんソーダ割りやお湯割りも、個性あふれる梅酒らしさをお楽しみいただけます。

■梅について
菊水の梅酒『紅菊水』には、菊水の地元である新潟県産新発田市内で生産されている梅「越の梅」と「小坂梅」を使用しています。新潟の梅と言えば、藤五郎・越の梅・小坂梅と言われており、その内の2種類を使っているわけです。特に小坂梅は、新発田市の特産として復活が期待されている品種で、品質が良く粒もそろっていることから梅干はもちろん、地元の銘菓に使用されるなど、年々需要が高まってきています。

期間・数量限定商品です。


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―紅菊水―
720ml 2,000円 
[蔵元] 菊水酒造
[製品規格] リキュール
[アルコール度数] 10度
[原材料] 清酒、梅、糖類
(数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

 
 
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2010年05月17日

「特別純米酒 八海山」 数量限定、年に一度での発売!!~ご予約賜わり中~

この度、八海山ファンにはたまらない朗報です。
『特別純米酒 八海山』が数量限定・期間限定で6月下旬頃に発売予定です!!
 ※発売日はまだ正式決定しておりませんので当店へお問合せください。

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-製品内容-
蔵元:八海醸造
品名:特別純米酒 八海山
特定名称:特別純米
アルコール度:18度
日本酒度:+1
精米歩合:55%
価格:1.8L 3,150円 720ml 1,565円(税込)

味わい:辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品のある香りとゆったりとした時の流れをお楽しみいただける一品に仕上げました。


注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。

今回の『特別純米酒 八海山』も年に一度の発売のため短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2010年06月04日

『大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒』(大吟醸)300本限定にて発売予定のご案内!

この度、大洋盛ファンにはたまらない朗報が舞い込んできました。
『大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒』が300本限定で6月23日頃に発売予定です!!

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この度、全国新酒鑑評会におきまして、大洋酒造の出品大吟醸酒が金賞を受賞致しました。
鑑評会の出品酒は商品としてほとんど発売されることはございませんが、今回はこれを記念致しまして、少量ではございますが数量限定にて発売されることとなりました。
何分にも数に限りがございますので、商品がなくなり次第に販売終了とさせて頂きます。お早目のご予約かご購入が良いかと思います。当店も大切に販売させて頂きます。
 ※ご予約は下記当店やまさへお問合せくださいませ

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
特定名称:大吟醸
原材料:越淡麗
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.1
アミノ酸度:1.0
容量:720ml
価格:5,250円(税込)

-杜氏-
田澤勝(越後杜氏)
水質:自家井戸水(三面川伏流水)、手造り

技術:地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、全国新酒鑑評会金賞受賞の極少量生産品です。
味わい:華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味など、金賞の風格をお確かめ下さい。


前回の数量限定にて発売された「大洋盛 越淡麗100%使用」も好評のうちに短期間で完売致しました。

今回の『大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品がなくなり次第終了させて頂きます


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2010年06月12日

『〆張鶴の梅酒』少数量限定にて発売のご案内!

この度、〆張鶴ファンにはたまらないお知らせです。

『〆張鶴の梅酒』が少数量限定で6月12日に発売です!!
 厳選された群馬県産白加賀を〆張鶴の原酒で仕込んだ梅酒になります。
ラベルは安西水丸のデザインとなっております。
※安西水丸氏プロフィール
  1942年(昭和17年)、東京生まれ。電通、平凡社などでアートディレクターを勤めた後、フリーのイラストレーターになる。広告、装幀、漫画、小説、エッセイなど多方面で活躍している。村上春樹氏とは親交が深く、共著として「夜のくもざる」「村上朝日堂」「ランゲルハンス島の午後」などがある。

-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴の梅酒
種類:リキュール
原材料:清酒、梅、糖類
アルコール度:12度
ビン色、外装:白フロストンビン、カートン無し
容量:500ml
価格:1,300円(税込)


注意事項:少数のみの数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。

当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2010年06月24日

2010年季節限定酒「峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り」発売のお知らせ

福井酒造の「峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り」が季節限定酒にて6月3日より発売いたします。

昔は、鑑評会用の貴重なお酒は、斗瓶(とびん)という1.8リットルの瓶で囲い丁寧に熟成させて、鑑評会用に出展を行っておりました。

その製造方法を忠実に再現し、この春に搾った新酒の酒をミニ斗瓶720mlで、丁寧に一本
づつ囲いそのまま火入れを行い、風味・味わいをそのままにミニ斗瓶で、熟成させたものです。

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蔵元:福井酒造
品名:峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り
特定名称:吟醸原酒
原料米:五百万石(新潟県)、美山錦 (長野県)
精米歩合:50%
アルコール度:18.1度
日本酒度:+5
容量:720ml
価格:2,310円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年07月04日

「大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒」発売のご案内

この度の全国新酒鑑評会におきまして、大洋酒造出品の大吟醸酒が金賞を受賞致しました。
本来は販売されない商品なのですが、今回はこれを記念致しまして、少量ではございますが発売することとなりました。

地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、全国新酒鑑評会金賞受賞の極少量生産品です。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらり消える後味など、金賞の風格をお確かめ下さい。

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-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
特定名称:大吟醸
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.0
アミノ酸:1.0
原料米:越淡麗
容量:720ml
価格:5,250円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

-杜氏-
田澤勝(越後杜氏)
水質:自家井戸水(三面川伏流水)、手造り

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2010年07月05日

吉乃川 雪中貯蔵「雪肌美人」吟醸酒 発売のご案内

吉乃川の6月の季節商品として雪肌貯蔵酒「雪肌美人」吟醸酒の発売です。
~雪に眠ったお酒。~
新潟県産の新米を原料に東山連邦からの雪解け水と清冽な信濃川の伏流水が交わり地中不覚から湧き出す「天下甘露泉」を仕込み水に澄んだ空気の中で醸された吟醸酒をこの2月に雪室に貯蔵いたしました。6月の蔵出しまで、極低温の環境下で静かに包まれ貯蔵いたします。雪中貯蔵という雪国越後ならではの貯蔵方法によるゆっくりと新鮮さを保ちながらの熟成。口当たりやわらかい、フレッシュな味わいをお楽しみください。

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-製品内容-
蔵元:㈱吉乃川
品名:雪中貯蔵 雪肌美人 吟醸酒
特定名称:吟醸酒(雪中貯蔵)
仕込み水:天下甘露泉
精米歩合:55%
アルコール度:14度
日本酒度:+7
酸度:1.4
飲み頃温度:10度前後
容量:720ml
価格:1,155円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年07月06日

「吉乃川 出品酒大吟醸原酒」発売のご案内

この度吉乃川では独立行政法人酒類総合研究所主催の平成21酒造年度全国新酒鑑評会において、出品いたしました大吟醸酒を800本限定で販売いたします。
吉乃川としては2年連続金賞受賞です。

酒の造り手である高橋杜氏をはじめとした蔵人達が栽培した新潟県の酒造好適米新品種の「越淡麗」を100%使用して醸し出しました。フルーティでやわらかく、ふくらみのある越淡麗ならではの味わいです。

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-製品内容-
蔵元:㈱吉乃川
品名:吉乃川 出品酒大吟醸原酒 720ml
特定名称:大吟醸
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+1
酸度:1.1
容量:720ml
価格:5,250円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年07月09日

朝日山「大吟醸 熟成酒 轍(わだち)」発売のご案内

本年も朝日酒造より「大吟醸 熟成酒 轍」を数量限定にて発売です。
丹精込めて醸した大吟醸を、三年間じっくり熟成させた逸品でございます。

新酒で飲んでも上質な、丁寧に醸された大吟醸酒を低温(5℃)で三年間熟成させました。「熟成酒」や「古酒」と呼ばれるお酒は濃厚で独特な味わいを持つのが一般的ですが、本品はそれらとは異なる軽やかな熟成感を求めました。
さらりとした飲み口は、夏の暑さで疲れた体に優しく染み入ります。
季節との相性を意図した仕上がり具合に、朝日酒造の優れた熟成技術が冴えます。
意匠は、壜とラベルと王冠で自然界を表現し、化粧箱は「熟成酒」と同様に歳月を経ることで妙味が増す焼き物をモチーフにデザインされています。
「轍」とは「道に残った車輪の跡」の意。人生を「轍」になぞらえ、思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と語らい、過去を振り返る場にふさわしい商品です。

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-製品内容-
蔵元:朝日酒造
品名:朝日山 大吟醸 熟成酒 轍
特定名称:大吟醸
精米歩合:40%
アルコール度:15度
容量:720ml
価格:3,675円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年07月10日

金の達人が選んだ「越後の地酒 辛口カップ5缶セット」発売のご案内

「金の達人」とは・・・
新潟の酒に関する薀蓄(うんちく)を知って楽しむ「新潟清酒達人検定」!!
この試験は日本酒の基礎知識や、新潟清酒の歴史、旨さの理由など、日本酒に関する様々な問題が出題されます。
3回目となる今回は、
「銅の達人」(3級相当)
「銀の達人」(2級相当)
の合格者の中から、小論文・利き酒の試験により、初の「金の達人」(1級相当)20名が誕生しました。
その20名のうちの1人である認定番号証金第000010号取得の新潟県酒類販売㈱村上支店の小池幸栄さんのセレクトしたおすすめの新潟の辛口のカップ5缶セットが発売されることとなりました。

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-製品内容-
蔵元:各蔵元
品名:越後の地酒 辛口カップ5缶セット
容量:180ml×5缶
価格:1,280円(税込)

大洋酒造・・・大洋盛 金乃穂
麒麟山酒造・・・麒麟山 伝辛
㈱吉乃川・・・吉乃川 厳選辛口
北雪酒造・・・北雪 佐渡の鬼ごろし
君の井酒造・・・君の意 越の酔鬼
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年07月11日

「菊水 大吟醸生原酒」発売のご案内

この度、菊水酒造は今年も全国新酒鑑評会で節五郎蔵・本蔵ダブル受賞を獲得致しました。
今回は6月に数量限定にて解禁となる「菊水 夏の大吟醸生原酒」の発売のお知らせです。
今夏だけのサプライズな生原酒です。
おいしさ新鮮、出来たての大吟醸生原酒をお手頃な価格でお楽しみ頂けます。

爽やかで華やかな香り高い「生」。
ふくらみのある辛口の味わいです。

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-製品内容-
蔵元:菊水酒造
品名:菊水 大吟醸生原酒
特定名称:大吟醸(生原酒)
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+5
容量:720ml
価格:1,800円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年09月11日

宮尾酒造「〆張鶴 越淡麗100%使用吟醸酒」今年も数量限定にて発売のご案内!!

この度、〆張鶴ファンにはたまらない、「〆張鶴 越淡麗100%使用吟醸酒」が今年もこの秋に発売する事となりました。
数量限定・期間限定で10月1日頃に発売予定です!!

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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸 越淡麗
特定名称:吟醸酒
原材料:村上産越淡麗100%
精米歩合:50%
アルコール度:16度
容量:720ml
価格:1,617円(税込)

酒造り:村上市で収穫された越淡麗の特長を生かせるように、丁寧な酒つくりを心がけました
味わい:まろやかさとキレの良い香味をお楽しみください

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。

昨年同様に今年も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に一度味わってみてください。
ご予約の際はこちらまで。

酒屋やまさ(株式会社サトウ)
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2010年09月19日

「特別純米酒 ひやおろし 五百万石 吉乃川」発売のご案内

夏を越して熟成されたこの秋口に生詰された特別なお酒”ひやおろし”が入荷致しました!!

新潟県産米 五百万石を100%用いて醸し出された旨みのある純米酒をタンクに貯蔵し、夏を越し熟成されたこの秋口に生詰。さらに旨みを増しつつ、なめらかな口当たりとなった吉乃川のひやおろしをお楽しみください。

-製品内容-
蔵元:吉乃川株式会社
品名:特別純米酒 ひやおろし 五百万石 吉乃川
特定名称:特別純米酒(生詰)
精米歩合:60%
アルコール度:15度
日本酒度:+3
容量:720ml
価格:1,260円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年09月27日

「鳳麟蔵のひやおろし 純米吟醸・吟醸生貯蔵酒」発売のお知らせ

夏を越して熟成されたこの秋口に生詰された特別なお酒”ひやおろし”が入荷致しました!!

冬に搾ったお酒が夏を経てほどほどに熟成し、秋口になると清酒は一段とおいしくなってまいります。本年も吟醸・純米吟醸「鳳麟蔵のひやおろし」が秋季限定で発売となりました。


-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:純米吟醸生貯蔵酒 鳳麟蔵のひやおろし
特定名称:純米吟醸生貯蔵酒
精米歩合:60%以下
アルコール度:15度
日本酒度:+3
アミノ酸度:1.4
容量:720ml
価格:1,208円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:吟醸生貯蔵酒 鳳麟蔵のひやおろし
特定名称:吟醸生貯蔵酒
精米歩合:60%以下
アルコール度:15度
日本酒度:+3
アミノ酸度:1.5
容量:720ml
価格:1,103円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2010年10月14日

『純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)』年一度、冬季限定にて発売のご案内

八海山ファンの皆様、いよいよこの時期がやって参りました。
『純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)』が数量限定・期間限定で12月上旬に今年も解禁です!!

年に1回だけの限定発売。
通常商品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみください。

-製品内容-
蔵元:八海醸造
品名:純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
特定名称:純米吟醸酒(生原酒)
ラベル:赤色
原材料:麹米 山田錦
 掛米 五百万石、その他
精米歩合:50%
アルコール度:18度
容量:1.8lL、720ml、300ml
価格:3,670円、1,835円、866円(税込)

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため5度以下の冷蔵で保存してください。
冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。


酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

☆同時期(10~3月冬季期間中)に「八海山 しぼりたて原酒 越後で候」も発売いたします。
こちらのラベルは青色が目印です。


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2010年10月15日

『八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)』10月~3月、冬季限定にて発売のご案内

八海山ファンの皆様、いよいよこの時期がやって参りました。
『八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)』が数量限定・期間限定で10月末~3月まで発売となります!!

10月~3月の冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
さわやかな香味バランスをお楽しみください。

-製品内容-
蔵元:八海醸造
品名:八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう)
特定名称:清酒(生原酒)
ラベル:青色
原材料:麹米 山田錦
 掛米 五百万石、ゆきん子舞、その他
精米歩合:60%
アルコール度:19度
容量:1.8lL、720ml、300ml
価格:2,408円、1,157円、523円(税込)

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため5度以下の冷蔵で保存してください。
冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。


酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

☆同時期(12月上旬~冬季期間中)に「純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候」も発売いたします。
こちらのラベルは赤色が目印です。

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2010年10月29日

2010年度 冬季限定 『新酒』のご予約承り中!!~各蔵元~

新酒のご案内!!

いよいよこの時期がやって参りました。
今年の生まれたての酒を味わえる「新酒」が各蔵元より発売となります。

■越の誉 初しぼり 
原酒造 柏崎市
この秋取れたての新米で仕込んだ一号のしぼりたてです。新酒ならではの新鮮な芳香と、しぼりたて原酒の濃醇でふくよかな味、キレのあるスッキリしたお酒です。
720ml 998円  蔵出10月中旬

■吟醸新酒生原酒しぼりたて
白龍酒造 阿賀野市
火入、割水を一切していない、まさにしぼりたての新酒生原酒です。新酒独特の爽やかでフルーティーな香りと原酒ならではの口中に広がる濃厚な味わいが特徴的です。
720ml 1,260円  蔵出10月下旬

■鳳麟蔵の無濾過原酒
大洋酒造 村上市
澱下げ・炭素濾過など上槽(搾り)後、瓶詰めまでの後処理をほぼ全て省き、加熱殺菌(火入れ)も1回のみとしました。新酒の初々しい香りと芳醇な味わいが特徴。
720ml 1,103円  蔵出11月中旬

■吟醸鳳麟蔵の初しぼり
大洋酒造 村上市
通常2回の施される加熱処理(火入れ)も1回のみとし、初々しさをできるだけ保つよう心掛けました。新酒の華やかな香りと荒削りながら瑞々しい味わい、吟醸造りならではの引けの良い後味を特徴としています。
720ml 1,103円  蔵出11月下旬

■妙高山 新酒
妙高酒造 上越市
旬の新鮮な味わいと若々しい麹香が特徴の逸品です。新潟産新米を使用した一年に一度の搾りたての新酒です。
720ml 714円  蔵出11月下旬

■長者盛 吟醸生原酒
新潟銘醸 小千谷市
新潟産米を丹念に磨き、低温でゆっくりと発酵させた、しぼりたての生原酒。新鮮な香りと口当りのやわらかさをお楽しみください。(遮光袋に入れてお届けします)
720ml 1,313円  蔵出12月上旬

■越の初梅 しぼりたて新米新酒
高の井酒造 小千谷市
新米新酒ならではの新鮮で若々しい風味を瓶詰めしました。しぼりたてのフレッシュなやわらかさと香り、辛口の酒質とのバランスは絶品です。
720ml 1,000円  蔵出11月下旬

※各種1.8Lもございます

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。
お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

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2010年10月30日

2010年度 冬季限定『にごり酒』のご予約承り中!!~各蔵元~

にごり酒のご案内!!

いよいよこの時期がやって参りました。
今年の冬の味が楽しめる「にごり酒」が各蔵元より発売となります。

■吟醸 にごり酒
越の華酒造 新潟市
新潟県産「こしいぶき」を使用し口当たりは新鮮で独得な旨味の深さを蔵元独自の製法で仕上げましたもろみの持つ香味を味わい下さい。
720ml 1,260円  蔵出11月中旬

■越の誉 にごり酒
原酒造 柏崎市
蔵元独自の方法で濾過した越後の旨口どぶ「にごり酒」です。清涼感とにごりの旨さが調和する喉ごしの良い通好みの辛口酒。
720ml 893円  蔵出10月下旬

■純米にごり酒 ぼたん雪
白龍酒造 阿賀野市
この秋採れたての新潟県産米を使用して醸した新米新酒にごり酒です。にごり酒特有の濃厚な味と香り味わっていただける甘口のお酒です。その風味を楽しんで頂くために「冷やして」お召し上がりください。
720ml 1,260円  蔵出10月下旬

■越後雪紅梅 うすにごり本醸造 生貯蔵酒(要冷蔵)
長谷川酒造 長岡市
うっすらと残るもろみの旨味と香りが絶妙なハーモニーを奏でます。さらりとした舌触りのソフトタイプのにごり酒。新酒の爽やかさが印象的な、冬季限定出荷のお酒です。
720ml 1,260円  蔵出11月中旬

■越の初梅 にごり酒(本醸造原酒)
高の井酒造 小千谷市
本醸造原酒の風味を活かすために瓶詰め低温熱成しています。糖類等無添加なので、日本酒らしい米・こうじ本来の旨味が存分に味わえます。爽やかな甘みをお楽しみください。
720ml 1,250円  蔵出10月上旬

■麒麟 本醸造活性にごり酒
下越酒造 阿賀町
糖類、酸味料を一切添加せずに製造された本醸造活性にごり酒。酵母が発酵を続けているのでピチピチとした口当たりが印象的。甘さを控え、ベタつきのないさらっとした自然な美味しさはにごり酒通にお薦めです。
720ml 1,050円  蔵出10月上旬

■一引き(いちびき) (要冷蔵)
猪又酒造 糸魚川市
もろみ一部分を含んだままの原酒を生のままでラベルは貼らず、特別限定として蔵出し致します。活性清酒のため、ガス抜き用の王冠を使用していますので、ご留意下さい。糖類、調味料は無添加の辛口です。
720ml 998円  蔵出12月中旬

■純米酒 にごり酒 冬将軍
新潟銘醸 小千谷市
新潟県産米の新米にこだわって仕込みました。冬季限定酒です。
720ml 1,260円  蔵出11月中旬

※各種1.8Lもございます

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。
お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

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2010年11月04日

冬季限定『〆張鶴 しぼりたて生原酒』発売予定のご案内

いよいよこの時期がやってまいりました。
『〆張鶴 しぼりたて生原酒』が冬季限定・数量限定で今年も味わえます。
第一回目の出荷が11月11日に発売予定です!!

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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 しぼりたて生原酒
特定名称:生原酒
原材料:五百万石
精米歩合:60%
アルコール度:19度
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
容量:1.8L/720ml
価格:2.240円/1.020円(税込)

味わい:昔は蔵人しか味わえなかった生酒です。
熱殺菌しない生酒をろ過した新酒特有の新鮮の味と香りが絶品です。
冷かオンザロックでお召し上がり下さい。

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。(要冷蔵)

ぜひこの機会に味わってみてください。
ご予約も随時受付中。何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

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2010年11月25日

鑑評会“純米酒の部”優秀賞受賞酒「越の魂」極わずか発売のご案内~大洋酒造~

銘柄「越の魂」は、大洋酒造創立時の最初の銘柄でした。
この歴史のある銘柄を冠するにふさわしい、正に越後杜氏の酒造りにかける塊の結晶がこのお酒です。

新潟県を代表する酒米「五百万石」を半分近くまで磨き、100%使用して醸した原酒がこの度の関東信越国税局酒類鑑評会“純米酒の部”におきまして出品純米原酒が優秀賞を受賞すると言う栄誉に輝きました。
極わずかな生産販売酒となります。鑑評会受賞酒の実力を、この機会に是非お確かめ下さい。

12月10日に完全限定生産にて発売致します。 

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:優秀賞受賞酒 越の魂原酒
特定名称:純米吟醸
原材料:新潟県米産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
容量:720ml
価格:2,100円(税込)

杜氏:田澤勝(越後杜氏)
水質:自家井戸水(三面川伏流水)

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。

ぜひこの機会に味わってみてください。
ご予約も随時受付中。何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

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2010年12月03日

~新潟一番の酒が味わえます~関東信越国税局酒類鑑評会『新潟県総代(第一位)受賞酒』発売のご案内-大洋酒造

この度の関東信越国税局酒類鑑評会におきまして、大洋酒造出品大吟醸酒が『新潟県総代(第一位)』を受賞致しました。
これを記念致しまして、少量ではございますがこの当該受賞酒を11月26日から極わずか発売する事となりました。

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:新潟県総代受賞酒
特定名称:大吟醸
原材料:越淡麗
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.1
アミノ酸:1.0
容量:720ml
価格:5,250円(税込)

地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、関東信越国税局酒類鑑評会新潟県総代受賞の極少量生産品です。

味わい:華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味など、新潟県第一位の風格をお確かめ下さい。

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
冷やでお楽しみ下さい。


酒屋やまさ(お問合わせはこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2010年12月04日

~冬季限定の酒~「鳳麟蔵の無濾過原酒」発売のご案内-大洋酒造

産声を上げたばかりの新酒・・・

清酒の製造工程の中で、もろみを圧搾機で搾った後、おり下げ、炭素濾過等の後処理を濾過工程と呼びますが、それらを省き加水されない清酒が「無濾過原酒」と呼ばれています。
通常そのような酒は、蔵人が味見する程度で、いわば門外不出の酒とも言えました。
また火入れも1回だけに押さえた、“生まれたて”の原酒です。

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:鳳麟蔵の無濾過原酒
特定名称:清酒(無濾過原酒)
原材料:五百万石等
精米歩合:60%以下
アルコール度:19度
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸:1.2
容量:720ml
価格:1,102円(税込)

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2010年12月09日

~春季限定の酒~寒造り生貯蔵新米新酒「鳳麟蔵の初しぼり」発売のご案内-大洋酒造

初しぼり・・・

「鳳麟蔵の旬シリーズ」は皆様方にご愛顧賜り、
この度、純米吟醸「鳳麟蔵の初しぼり」をリニューアル発売することとなりました。
純米吟醸、吟醸と2品目ともこの機会にお楽しみ下さい。

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:純米吟醸 鳳麟蔵の初しぼり
特定名称:純米吟醸酒(生貯蔵酒)
原材料:五百万石等
精米歩合:60%以下
アルコール度:15度
日本酒度:±4
酸度:1.8
アミノ酸:1.6
容量:720ml
価格:1,208円(税込)

-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:吟醸 鳳麟蔵の初しぼり
特定名称:吟醸酒(生貯蔵酒)
原材料:五百万石等
精米歩合:60%以下
アルコール度:15度
日本酒度:±5
酸度:1.3
アミノ酸:1.1
容量:720ml
価格:1,103円(税込)

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2011年02月08日

-大洋酒造 本生 紫雲大洋盛- 今年も発売致しました!!

~紫雲ファン待望!~
新製品 「本生 紫雲大洋盛」のご案内

こちらの新商品は、新米で造った新酒が搾られるタイミングに合わせ、地産地消(フレッシュローテーション)ならではの、加熱殺菌しない本生で、年に1回2月のみの発売です。
ご好評いただいております「普通酒 紫雲大洋盛」ともども末永いお引き立ての程、宜しくお願い致します。


味わいは・・・
生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
本生ですので冷酒にてお楽しみください。


★利酒師のひとりごと★
「紫雲」は地域限定醸造なのでここでしか買えませんヨ。
地元で人気の「紫雲」から本生の登場!!
これまで、たくさんの賞を受賞している大洋酒造さんは、
有名人にも隠れファンがたくさんいるんです。
ぜひ大洋盛の酒を味わって見て下さい。
先日は新潟県の総代一位を受賞しました。
酒処、新潟での1位だなんてさすが大洋さん!!


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―本生 紫雲大洋盛―
720ml 1.050円 
[蔵元] 大洋酒造
[造り] 普通醸造
[アルコール度数] 15度
[精米歩合] 55%
[日本酒度] +3
[酸度] 1.2
[アミノ酸] 1.0
[原料米] 五百万石等

(年に一度の発売商品です。
数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2011年02月09日

〆張鶴 吟醸生酒 今年も2月に登場です!!

昨年新発売した、『〆張鶴 吟醸生酒』が今年も2月のみ数量限定・期間限定で発売致します。


★利酒師のひとりごと★
年に一度の限定発売はそそられます。
しかも酒米を50%も磨いた度数の高い生酒!!
ときたら、冷で飲み応えのある逸品。
なかなか手に入らない代物です。
宮尾酒造さんの吟醸越淡麗→しぼりたて生原酒→に引き続きのこの冬の最終章「吟醸生酒」
冬はたくさん美味しい酒がぞくぞく出てきますネ。


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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸生酒
特定名称:吟醸酒
原材料:麹米 山田錦
    掛米 山田錦
精米歩合:50%
アルコール度:18度
日本酒度:+4.5
酸度:1.3
ビン色、外装:グリーンビン、カートン無し
容量:720ml
価格:1,800円(税込)

味わい:吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます

注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。


今回の『〆張鶴 吟醸生酒』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2011年02月10日

吉乃川-本醸造生貯蔵酒 六段仕込み-が今年も登場です!!

華やかな桜の花びらモチーフ吉乃川『本醸造生貯蔵酒 六段仕込み』が今年も数量限定で発売です。4月初めまでの蔵出しで期間も限定酒。

平成22年度産新潟県産米を用い、従来は三段で行う日本酒の仕込みを、さらに四段、五段、六段と何回にも分けた丁寧な寒中六段仕込みを行うことにより、さらにおいしさに磨きをかけたほんのり甘口のフレッシュで芳醇な飲み飽きしない限定の生貯蔵酒です。


★利酒師のひとりごと★
普通は三段でしか仕込まないところを
六段にも分けて仕込んだ手間の掛かる仕込み作業をし、
火入れを1回のみに留めたお酒。なかなか無い六段仕込です!!
「春が待ち遠しい」と思わせる可愛いモチーフのラベルは
春を迎えるに相応しいデザインで見ているだけでもほっこり。


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-製品内容-
蔵元:㈱吉乃川
品名:本醸造生貯蔵酒 六段仕込み
特定名称:本醸造生貯蔵酒
アルコール度:15度
日本酒度:-1.0
酸度:1.5
容量:720ml、300ml
価格:945円、441円(税込)


注意事項:数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生貯蔵酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。


酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2011年02月12日

吉乃川の春季限定-五百万石 本醸造 吉乃川- 発売予定。ご予約承り中!!

華やかな夜桜の花をモチーフにした吉乃川『五百万石 本醸造 吉乃川』が数量限定で発売予定です。蔵出しは3月上旬となります。

平成22年度産五百万石を100%使用し醸し出しました。
淡麗な中に春を感じさせる生貯蔵酒ならではのフレッシュで芳醇な味わいをもつ本醸造酒です。
五百万石の特性を生かした口当たりやわらかく、ふくよかな旨味がありながらもキレのある味わいをご堪能下さい。


★利酒師のひとりごと★
六段仕込みに引き続き、
春の桜が待ち遠しくなる桜モチーフ第2弾。
火入れを一回のみに留めた生貯蔵酒を初春にど~ぞ。


-製品内容-
蔵元:㈱吉乃川
品名:五百万石 本醸造 吉乃川
特定名称:本醸生貯蔵造
アルコール度:15度
日本酒度:+7
酸度:1.2
容量:720ml
価格:1,100円(税込)

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2011年02月13日

シャンパン感覚で楽しめる天領盃酒造の「活性にごり生酒」

シャンパン感覚で楽しめる天領盃酒造の『活性にごり生酒』が数量限定で発売予定です。発売は2月上旬からとなります。

さわやかな酸味と甘みのバランスを持ち味とし、
瓶内発酵がもたらすシルキーな飲み口をシャンパン感覚で楽しめるお酒です。


★利酒師のひとりごと★
冬に出る甘くて美味しいにごり酒の発泡バージョンは、
なかなか出ない代物。
この機会に飲んでみては・・・♪

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-製品内容-
蔵元:天領盃酒造
品名:活性にごり生酒
特定名称:特別本醸造活性にごり酒
アルコール度:15~15.9度
日本酒度:-2~3
酸度:1.4~1.45
アミノ酸度:1.2~1.3
容量:720ml
価格:1,365円(税込)

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


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2011年04月24日

幻の発売となった「Bio菊水」 カゴメ×菊水

東北、関東大地震の次の日に開催予定であった「新潟酒の陣」は残念ながら中止となってしまいました。

その「酒の陣」のみで販売予定だった菊水酒造とカゴメとのコラボのお酒『Bio菊水』(ビオキクスイ)が現在当店に数本のみの限定発売をしております。
幻のお酒となってしまいました・・・
実は24日現在まだお店には並べておりません。
お声を掛けて頂ければお出し致します♪

この「Bio菊水」とは・・・

“菊水の酒粕醗酵食品と、カゴメの紫の野菜ジュースをほどよくブレンドしたリキュールです”
ハチミツのほんのりとした甘さを加えました。アルコール度数も5度と飲みやすく、ベースの日本酒に「菊水の辛口」の原酒を使用することにより、すっきりとした後味とキレの良さが感じられます。また、酒粕醗酵食品由来の酸味と甘さのバランスは飲み飽きしない新感覚なリキュールとしてお楽しみいただけます。

”健康志向の新感覚リキュール”
『Bio菊水』の「酒粕醗酵食品」は新潟県の醸造試験場で開発したもので、現在、新潟県で特許申請中です。日本酒のほど良い香りを残し、ヨーグルトのような特有の酸味が特徴です。また、加えてある野菜ジュースは18種類の野菜と9種類のフルーツを使用し、おいしく手軽に野菜が摂れます。『Bio菊水』の紫色は、にんじん、紫いも、赤じそ、紫キャベツのアントシアニンが由来。アントシアニンとは天然色素ポリフェノールの1種です。

若い世代、女性の方にも飲みやすいよう、ハチミツを加え、ほど良い甘さに仕上げており、口当りの良さと香り、日本酒のすっきりとしたキレを存分に楽しむことが出来るのが特徴です。健康志向の新感覚リキュール『Bio菊水』。オン・ザ・ロックやソーダ割りがおすすめ。もちろん、そのまま冷やしてストレートでもお楽しみいただけます。カクテルにも使用いただけるので、好みの飲み方を探してみてはいかがでしょうか?

■商品名:Bio菊水
■品目:リキュール
■原材料:野菜(にんじん、紫いも、紫キャベツ、赤じそ、赤ピーマン、キャベツ、なす、アスパラガス、セロリ、はくさい、だいこん、ケール、レタス、クレソン、ほうれん草、パセリ、ビート、かぼちゃ)
果実(ぶどう、りんご、レモン、ざくろ、プルーン、ラズベリー、ブルーベリー、カシス、クランベリー)
香料、清酒、酒粕、蜂蜜
■アルコール分 5度
■容量 500ml
■価格 1,050円
■果汁・野菜汁 38%


★利酒師より
これは本当に美味しい!!大好きです!
味や飲み口もお酒という感覚ではないですし、酒粕×野菜ジュースというだけでカラダに良いこと間違いなし。女性にぜひおススメです。
今年は酒粕も健康においてコレステロールを下げるとのことでブームだったので、健康的に酒が飲めるなんて最高です。
今後作られる予定も無いので、本当に幻になるかも・・
でも美味しさに間違いないので商品化のお願いしてみる価値ありの一本です。

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2011年07月07日

平成23年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 「越路吹雪 大吟醸」

受賞を記念して特別に数量のみ発売です。

普通では世に出ない特別なお酒なのでこの機会にどうぞ。


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-平成23年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 「越路吹雪 大吟醸」-
720ml 5,250円
[アルコール度数] 17~18度
[日本酒度] +4
[酸度] 1.3
[精米歩合] 42%

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2012年02月19日

〆張鶴 吟醸生酒~2月16日解禁!!~

2月に年に一度だけ数量限定にて解禁となる特別なお酒、
宮尾酒造「〆張鶴 吟醸生酒」の発売のお知らせです。

山田錦を50%まで磨いた、生酒。
グリーンボトルが目印。
吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます。


数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸生酒
特定名称:吟醸酒(生酒)
精米歩合:50%
アルコール度:18度
日本酒度:+4.5
容量:720ml
価格:1,800円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年02月20日

本生 紫雲大洋盛~2月6日発売解禁!!~

2月に年に一度だけ数量限定にて解禁となる特別なお酒、
大洋酒造「本生 紫雲大洋盛」の発売のお知らせです。

新米新酒を一度も加熱処理していない本生。
生新酒ならではのほとばしる様な初々しい香りと、
荒削りながら瑞々しい味わいが特徴のお酒です。
生酒ですので冷でお楽しみください。


数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:本生 紫雲大洋盛
特定名称:生酒
精米歩合:55%
アルコール度:15度
日本酒度:+3
容量:720ml
価格:1,050円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年02月21日

麒麟山酒造 創立60周年記念「麒麟山梅酒 大吟醸仕込み」

麒麟山創立60周年記念の感謝を込めて”麒麟山梅酒「大吟醸仕込み」”を発売いたします。
3月8日発売予定です。

この度の一度だけ数量限定にて発売されるスペシャルな高級梅酒。
この梅酒は梅の実本来の味わいと香りを最大限引き出すために、麒麟山の透明感のある淡麗な大吟醸で仕込んでおり、気品に満ちた香りと味わいが堪能できるお酒です。

真っ赤な美しい曲線のボトルに梅の花の水引をかけたおしゃれなデザインで、
また、梅の花のモチーフをあしらった紅白の化粧箱入りで御祝いや贈答にお薦めの商品です。

数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:麒麟山酒造
品名:麒麟山梅酒 大吟醸仕込み
特定名称:梅酒
容量:720ml(化粧箱付き)
価格:5,250円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年02月25日

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒 

梅酒好き&焼き物好きにはたまらない朗報が舞い込んできました。
金升酒造の瀬戸焼の陶器に詰まった『限定品 梅酒』が数量限定で入荷することになりました!!
この機会が終了すると今後の発売予定はないという大変貴重な商品です。
数量も限られておりますのでご予約を承ります。
 ※発売日はまだ正式決定しておりませんので当店へお問合せください

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


酒蔵金升で熟成された焼酎ベースの梅酒と清酒ベースの梅酒をブレンドし瀬戸焼の陶器に詰めました。
濃厚な梅の味わいをお楽しみ下さい。

白黒画像ですみません。
実物が入荷致しましたら再度商品の画像を掲載いたします。

この瀬戸焼の陶器だけでウン千円するものなので、
それが1升入る容量で、しかも金升酒造の梅酒入りというだけでかなりこれがお得な商品ということが分かります。
そして、この機会で販売終了すると今後は入荷予定はない商品で貴重な商品です。

陶器もとても素敵なデザインとなっております。
蓋はコルク素材の昔の酒瓶(酒を入れる陶器)のイメージです。

プレゼントや贈答品、お祝いにも最適です。

数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:瀬戸焼入り 梅酒
特定名称:梅酒
容量:1.8L
価格:3,150円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年03月12日

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒 発売のご案内

特別な限定梅酒 瀬戸焼入り梅酒が入荷致しました!
今回限りで終売の商品になります。

梅酒好き&焼き物好きにはたまらないこの商品!
金升酒造の瀬戸焼の陶器に詰まった『限定品 梅酒』が数量限定で入荷致しました!!
この機会が終了すると今後の発売予定はないという大変貴重な商品です。
数量も限られておりますのでお早めに・・・。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます


酒蔵金升で熟成された焼酎ベースの梅酒と清酒ベースの梅酒をブレンドし瀬戸焼の陶器に詰めました。
濃厚な梅の味わいをお楽しみ下さい。


この瀬戸焼の陶器だけでウン千円するものなので、
それが1升入る容量で、しかも金升酒造の梅酒入りというだけでかなりこれがお得な商品ということが分かります。
そして、この機会で販売終了すると今後は入荷予定はない商品で貴重な商品です。

陶器もとても素敵なデザインとなっております。
蓋はコルク素材の昔の酒瓶(酒を入れる陶器)のイメージです。

プレゼントや贈答品、お祝いにも最適です。

数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:瀬戸焼入り 梅酒
特定名称:梅酒
容量:1.8L
価格:3,150円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年05月22日

菊水酒造「節五郎源流 六年貯蔵」発売のご案内

菊水酒造より「節五郎源流 六年貯蔵」720mlが5月10日から発売となりました。

この商品は、全国新酒鑑評会(独立行政法人酒類総合研究所、日本酒造組合中央会共催)への出品酒と同じ方法で醸した菊水最高峰の大吟醸を、低温で長い年月をかけて熟成させた一本です。

蔵人の技術の粋を集めて醸した、なめらかな口当たりと心をゆする品のいい香味をお楽しみいただけます。


数に限りがありますのでお早めに…。


-製品内容-
蔵元:菊水酒造
品名:節五郎源流 六年貯蔵
容量:720ml
酒質:大吟醸 原酒
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
味わい:なめらかな口当たりと上品な香味
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:5250円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年05月23日

限定商品!! 本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入 発売のご案内

この度、金升酒造の限定商品「本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入」1.8L陶磁器入が200本限定で5月28日から発売致します。

原料は厳選された米(国産)を使用した本格米焼酎。
薩摩焼の系統のひとつである苗代川窯の陶器入り。苗代川焼は「黒もん」と呼ばれ大衆用の日用雑器として用いられ、特に黒ジョカと呼ばれる土瓶は焼酎を飲む際に使用されます。

当店はこのような焼き物入りの酒や壷入りの酒が人気があるので200本のうちの、20~30本入荷予定!!無くなり次第終了となります。


数に限りがありますのでお早めに…。

※画像は準備出来次第に更新させて頂きます
お楽しみに・・・


-製品内容-
蔵元:金升酒造
品名:本格焼酎 かねます 苗代川焼 酒壷入
容量:1.8L 陶磁器入
酒質:米焼酎
アルコール度:25度
原料:米(国産)、米麹(国産米)
価格:3,780円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2012年05月24日

新潟産地呼称清酒 各蔵元銘酒セレクト(6月~8月)発売のお知らせ~6月「特別純米酒」~

6月は「特別純米酒」セレクトの発売を致します
 各1,450円(税込) 720ml
  販売数に限りがございます。

■朝日酒造㈱ 長岡市
特別純米酒「越乃かぎろひ 千寿」
 ・・・スッキリとした口当たりと後味に上品さがある特別純米酒。
温めると柔らかな味わいが、冷やすとよりクリアなキレが楽しめます。
アルコール度数:15
日本酒度:+3
酸度:0.9

■魚沼酒造㈱ 十日町市
「天神囃子」特別純米酒
 ・・・後味の軽さと米からの旨味が特徴の特別純米酒。
夏は少し冷やしてお愉しみください。常温・ぬる燗もおいしくいただけます。
アルコール度数:15.5
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:2.1


※7月は「特別本醸造酒」セレクト
 8月は「吟醸酒」セレクトになります。
 お楽しみに・・・


新潟産地呼称協会「NIIGATA・O・C」とは・・・
http://www.niigata-sake.jp/machiko/2009/08/niigataoc.html

新潟産地呼称協会の趣旨

ヨーロッパのワインは法律で産地呼称が義務付けられています。
例えば、フランスでは葡萄畑・生産場所・醸造方法の諸条件を完備したワインのみ産地呼称が許され、それによって産地特徴が明確に伝えられています。

しかし、日本の清酒にはそのような規定がなく、全国どこのお米や水で造っても醸造された場所が産地となり、清酒は清酒なのです。

そこで、新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。


新潟産地呼称清酒とは・・

皆様にご賞味いただくために
蔵元がつくった5つの基準をクリアしている酒に与えられています


■原料はすぐれた新潟県産米

■原料水はきれいで豊かな新潟の水

■醸造地はすばらしい環境の新潟県

■精米歩合60%以下の特定名称酒

■新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2012年05月25日

夏限定!! 菊水酒造「夏の大吟醸 生原酒」発売のご案内

菊水酒造より毎年、夏季好評の「夏の大吟醸 生原酒」720mlが6月1日から発売となります。

この商品は、生酒にこだわった菊水の夏限定の爽やかで柔らかな香り高い「生」。
大吟醸生原酒なのに、お客様還元のお手頃価格となっております。

・ふくらみのある味わい、華やかな香り
・フレッシュで味わいのある、やや辛口
・美味しさ新鮮、蔵元から店頭までクールで直送
・清酒の最高峰、大吟醸生原酒がお手頃価格で
・父の日のプレゼント、贈答にもおすすめです

数に限りがありますのでお早めに…。
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-製品内容-
蔵元:菊水酒造
品名:夏の大吟醸 生原酒
容量:720ml
酒質:大吟醸 生原酒
精米歩合:40%
アルコール度:17度
日本酒度:+3
味わい:ふくらみのある味わい、華やかな吟醸香
飲み頃温度:ロックまたは冷やしてお飲みください
価格:1,800円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2012年06月25日

新潟産地呼称清酒 各蔵元銘酒セレクト(6月~8月)発売のお知らせ~7月「特別本醸造酒」~

7月は「特別本醸造酒」セレクトの発売を致します
 各1,450円(税込) 720ml
  販売数に限りがございます。

■田中酒造㈱ 上越市
「能鷹」特別本醸造
 ・・・最高の技術で丁寧に仕上げた淡麗うま口のお酒です。
常温または冷やしてお飲みください。
アルコール度数:16.5
日本酒度:+5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.5

■諸橋酒造㈱ 長岡市
「越乃景虎 名水仕込」特別本醸造
 ・・・「名水百選」に選ばれた「杜々の森」涌清水を仕込水に求め、淡麗辛口な味わいに仕上げました。
アルコール度数:15.5
日本酒度:+6
酸度:1.3
アミノ酸度:0.9


※8月は「吟醸酒」セレクトになります。
 お楽しみに・・・


新潟産地呼称協会「NIIGATA・O・C」とは・・・
http://www.niigata-sake.jp/machiko/2009/08/niigataoc.html

新潟産地呼称協会の趣旨

ヨーロッパのワインは法律で産地呼称が義務付けられています。
例えば、フランスでは葡萄畑・生産場所・醸造方法の諸条件を完備したワインのみ産地呼称が許され、それによって産地特徴が明確に伝えられています。

しかし、日本の清酒にはそのような規定がなく、全国どこのお米や水で造っても醸造された場所が産地となり、清酒は清酒なのです。

そこで、新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。


新潟産地呼称清酒とは・・

皆様にご賞味いただくために
蔵元がつくった5つの基準をクリアしている酒に与えられています


■原料はすぐれた新潟県産米

■原料水はきれいで豊かな新潟の水

■醸造地はすばらしい環境の新潟県

■精米歩合60%以下の特定名称酒

■新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

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2012年07月25日

新潟産地呼称清酒 各蔵元銘酒セレクト(6月~8月)発売のお知らせ~8月「吟醸酒」~

8月は「吟醸酒」セレクトの発売を致します
 各1,450円(税込) 720ml
  販売数に限りがございます。

■高の井酒造㈱ 小千谷市
「越の初梅」吟醸酒 越淡麗
 ・・・新潟生まれの酒米「越淡麗」特有の柔らかな旨みと香りがおすすめです。
アルコール度数:15~16
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:1

■市島酒造㈱ 新発田市
純米吟醸「夢」
 ・・・「良酒如流水」豊富な雪解け水、優しい米の味わい。
自然の恵みを感じる淡麗優雅な旨口酒。飲みながら夢を語りたくなる・・・そんなお酒です。
アルコール度数:15
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸度:0.9

新潟産地呼称協会「NIIGATA・O・C」とは・・・
http://www.niigata-sake.jp/machiko/2009/08/niigataoc.html

新潟産地呼称協会の趣旨

ヨーロッパのワインは法律で産地呼称が義務付けられています。
例えば、フランスでは葡萄畑・生産場所・醸造方法の諸条件を完備したワインのみ産地呼称が許され、それによって産地特徴が明確に伝えられています。

しかし、日本の清酒にはそのような規定がなく、全国どこのお米や水で造っても醸造された場所が産地となり、清酒は清酒なのです。

そこで、新潟清酒産地呼称協会では5項目の規定を設け、産地が100%新潟である事を保証し、その特徴を明確にすることと同時に、品質の維持、向上を目指しています。


新潟産地呼称清酒とは・・

皆様にご賞味いただくために
蔵元がつくった5つの基準をクリアしている酒に与えられています


■原料はすぐれた新潟県産米

■原料水はきれいで豊かな新潟の水

■醸造地はすばらしい環境の新潟県

■精米歩合60%以下の特定名称酒

■新潟清酒の伝統の技をつぐ醸造法

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

2016年01月16日

極上吉乃川「蔵出し一番」予約受付中!

蔵元でしか味わえなかった、究極の生酒。
本物のしぼりたての味をそのまま蔵元から直接冷蔵宅配します。

「蔵出し一番 極上吉乃川」その最大の特徴は、おり引きやろ過作業など一般の生酒づくりで行う複雑な処理工程をカットし、文字通り「無濾過搾りたて」の状態で瓶詰めすることです。
このため発酵中に生まれる香気成分がそのまま封入されることになり、ひと口飲むと爽やかな果実の芳香が口いっぱいに広がります。
そしてわずかに残った炭酸ガスが舌先に刺激に与え、「蔵元でもごくわずかな人しか口にできない本当の生酒ならではの醍醐味」を味わうことができます。
さらに、チルド(冷凍)による配送システムを採用しているため、生原酒を上槽(しぼり)後、2、3日でご自宅へクール便で配送。まさに蔵の槽場(お酒を搾る場所)そのままに味を家に居ながら堪能できます。

お申し込み締め切りは1月31日までとなります。お早めに…
蔵出しは2月上旬の予定です。
当店やまさにてご注文を承っております。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

香り高い大吟醸ですので、お飲みいただく際にはワイングラスを使用すると、
より一層深い味わいが楽しめます。

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-製品内容-

商品名:蔵出し一番 大吟醸生原酒 極上吉乃川
蔵元:吉乃川(株)
特定名称:大吟醸生原酒(無濾過)
アルコール度:19度
原料米:新潟県産米
精米歩合:40%
味わい:淡麗辛口
価格:3780円(宅配料・消費税込)…蔵元直送
(限定商品のため、蔵元から在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

■注意事項■
・【代引き】の場合のみ蔵元直送とならず別途、送料と手数料がかかりますので【銀行振込】または【クレジットカード】決済をお選びください
・蔵出し日が直前まで正式に決まりませんので原則として日時指定はお受けできません(お酒の状態がベストの時期になったときに蔵出し発送となります)

<蔵元直送について>
・2月下旬頃にクール宅配便で新潟吉乃川の蔵元からしぼりたてが直送されてきます。
・お届け日は2月中旬に正式決定されます。
・本商品は製造日の3日後までにお届けとなります。(但し宅配地域の関係で多少遅れる場合もございます)
・冷蔵庫に保管してください。新鮮さを楽しんでいただく為、到着後はお早めにお召し上がりください。
・お燗をすると爽快さが失われますので必ず冷やしてお召し上がりください。

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2016年02月01日

宮尾酒造「〆張鶴 吟醸生酒」発売のご案内

宮尾酒造より「〆張鶴 吟醸生酒」720mlが1月30日から発売となりました。

吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます。
年に2回の発売で、次回は3月上旬に発売予定です。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸生酒
容量:720ml
酒質:吟醸酒
原料米:麹米 山田錦、掛米 山田錦
精米歩合:50%
アルコール度:18度
日本酒度:+4.5
酸度:1.3
味わい:吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさ。冷やしてお飲み下さい。
価格:1,902円(単品 税込) / 2,015円(箱入 税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年02月04日

吉乃川「新酒本醸造 六段仕込み」予約受付中!

平成27年度新潟県産米を用いた新酒の本醸造です。
従来は三段で行う日本酒の仕込みをさらに四段、五段、六段と数回に分けて仕込むことにより、よりフレッシュで芳醇な風味に仕上がります。
春の到来を感じさせるほのかな甘口の本醸造生貯蔵酒です。
冷やかロックでお楽しみ下さい。
蔵出しは2月9日~、当店発売予定は2月12日頃からです。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

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-製品内容-
蔵元:吉乃川株式会社
品名:新酒本醸造 六段仕込み 吉乃川
容量:1.8L/720ml
特定名称:本醸造酒
アルコール度:15度
日本酒度:-1.0
酸度:1.5
価格:1.8L 2,160円/720ml 972円(税込)


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2016年02月09日

雪椿酒造「ゆきつばき(春) 純米吟醸原酒 生酒」発売のご案内

越後で純米酒のみ造る蔵元からの“春酒”
「ゆきつばき(春)純米吟醸原酒 生酒」が2月23日頃から発売となります。

雪椿酒造は創業1806年(文化3年)、200年以上歴史のある蔵元です。

必要以上に機械化を行わず、今もなお人の感覚である手触りや食感を大事に、手造りの酒造りにこだわっています。
平成23年には純米吟醸・純米酒だけを造る「純米蔵」となりました。
純米酒は蔵ごとに個性や米に由来する味がはっきりすると言われている中、
昨年2015年は第103回全国新種品評会金賞受賞、平成26年BY越後流酒造技術選手権大会にて新潟県知事賞(1位)受賞。
昔ながらの手造りにこだわり、高品質な純米酒を追求し続ける、品質第一の蔵元です。

そんな雪椿酒造から春に届くこだわりの純米酒は、雑誌「dancyu(ダンチュウ)」で紹介された、若手杜氏(35歳)飯塚泰一の渾身の一本。
厳しい冬に耐え低温でゆっくりと醗酵した寒仕込み原酒。一切の熱処理を行っていません。
扁平精米が醸す春上がりの限定醸造の生酒です。
穏やかで上品な吟醸香と生原酒ならではの奥深い旨み・コクが楽しめます。

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-製品内容-
蔵元:雪椿酒造
品名:ゆきつばき(春)純米吟醸原酒 生酒
酒質:純米吟醸原酒
精米歩合:60%
アルコール度:17度
日本酒度:+2(予定)
酸度:1.7(予定)
味わい:上品な吟醸香と、旨みのある奥深い味わい。
飲み頃温度:冷やして、または常温でそうぞ。
価格:1.8L 2,700円(税込)/ 720ml 1,350円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)
*各々1,380本のみの発売
*量販店やコンビニ、スーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です。

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2016年03月11日

マスカガミ「甕爽々ーかめそうそうー」発売のご案内

萬寿鏡の春~夏季の定番商品として人気の「甕爽々」が4月初旬以降から発売となります。
甕詰製品シリーズの最初のガラス製品。本年よりオリジナルのガラス製の甕の品質とデザインを一新し、さらに輝きのある涼味満点の品になりました。
御中元等のご贈答はもちろん、ご自宅の小宴会等にも最適です。
甕には春~夏ならではの生貯蔵酒が入っています。
期間限定商品につき、4月から9月末までの出荷となります。
好評の甕シリーズである「甕覗ーかめのぞきー」同様、一個一個手作業により生産しておりますので、出荷まで日数をいただく場合もございます。
ご予約ご注文はお早めに・・・

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:マスカガミ
品名:甕爽々ーかめそうそうー
容量:900ml(柄杓・木ぶた付)
酒質:生貯蔵酒
精米歩合:60%
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+5.0
価格:3,525円(税込)


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2016年03月29日

宮尾酒造「吟醸生貯蔵酒」発売のご案内

宮尾酒造より「吟醸生貯蔵酒」300mlが4月25日から発売となります。
夏季限定(4月25日~8月まで発売)の吟醸生貯蔵酒です。
通常の日本酒では火入れを2回行いますが、ビン詰めする際の1回しか行っていないので、フレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。
夏ならではの上品な香りで飲み口爽やかです。
冷やかロックでお召し上がり下さい。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324


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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 吟醸生貯蔵酒
容量:720ml
酒質:吟醸生貯蔵酒
精米歩合:50%
アルコール度:15度
酸度:1.4
日本酒度:+3.5
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1本 583円(税込)/1ケース(12本入り) 6,996円(税込)  


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2016年04月27日

菊水酒造「夏の大吟醸 生原酒」予約受付中!

日に日に日射しが強くなってきましたね。米どころ新潟ではいよいよ田植えシーズンを迎えます。
今回は夏に向けてピッタリのお酒のご紹介です。

菊水酒造より、爽やかで柔らかな香り高い「夏の大吟醸 生原酒」720mlが6月3日頃から発売となります。
生酒にこだわった菊水酒造。清酒の最高峰「大吟醸生原酒」がお手頃価格で限定発売です。
ふくらみのある味わいで、華やかな吟醸香。フレッシュで味わいのある、やや辛口タイプです。
父の日のプレゼントや贈答にもおすすめです。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:菊水酒造
品名:夏の大吟醸生原酒
容量:720ml
酒質:大吟醸 生原酒
精米歩合:40%
アルコール度:17度
味わい:ふくらみがあり、華やかな吟醸香
飲み頃温度:ロックか冷やしてお飲みください
価格:1,851円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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「麒麟山 限定吟醸夏酒」新発売のご案内

この度、麒麟山酒造より「麒麟山 夏酒」720mlが5月16日頃から新発売となります。
爽やかに香る吟醸香と軽快な味わいの吟醸酒です。
夏にピッタリな心地よい口当たりで、杯も重ねる毎に澄み切ったうまさが広がる、この夏新登場の限定酒です。

夏のお酒らしい爽やかなヴェネチアンブルーのボトルで、夏のモチーフである愛らしい朝顔があしらわれています。
これからのイベントシーンや楽しい宴の席を爽やかに彩ります。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324


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-製品内容-
蔵元:麒麟山酒造
品名:麒麟山 夏酒
容量:720ml
酒質:吟醸酒
精米歩合:60%
アルコール度:15度
日本酒度:+4
飲み頃温度:ロックか冷やしてお飲みください
価格:1,350円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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吉乃川株式会社「雪中貯蔵 吟醸 吉乃川」予約受付中!

吉乃川より「雪中貯蔵 吟醸 吉乃川」720mlが5月下旬から発売となります。
新潟県産の新米を原料に澄んだ空気の中で、醸された日本酒を雪室に貯蔵いたしました。
搾りたての生原酒をじっくり寝かせ、瓶詰め時に一度だけ加熱処理して出荷いたします。
フレッシュ感とまろやかさがバランスよく溶けあったキレのある吟醸酒です。
越後の深雪からとっておきの贈り物を夏のあなたへ。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:吉乃川 株式会社
品名:雪中貯蔵 吟醸 吉乃川
容量:720ml
酒質:吟醸酒(生貯蔵酒)
精米歩合:60%
アルコール度:14度
日本酒度:+7
味わい:辛口
酸度:1.3
飲み頃温度:10度前後
価格:1,080円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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吉乃川株式会社「雪中貯蔵 純米 吉乃川」予約受付中!

吉乃川より「雪中貯蔵 純米 吉乃川」720mlが5月下旬から発売となります。
新潟県産の新米を原料に澄んだ空気の中で、醸された日本酒を雪室に貯蔵いたしました。
搾りたての生原酒をじっくり寝かせ、瓶詰め時に一度だけ加熱処理して出荷いたします。
米の旨味が十分に引き立つ、なめらかな口当りの純米酒。
越後の深雪からとっておきの贈り物を夏のあなたへ。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:吉乃川 株式会社
品名:雪中貯蔵 純米 吉乃川
容量:720ml
酒質:純米酒(生貯蔵酒)
精米歩合:65%
アルコール度:14度
日本酒度:+4
味わい:淡麗辛口
酸度:1.4
飲み頃温度:10度前後
価格:1,080円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年04月29日

雪椿酒造「ゆきつばき(夏)純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ」予約受付中!

手造りにこだわり純米吟醸・純米酒だけを造る純米蔵の雪椿酒造より「ゆきつばき(夏)純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ」が6月中旬頃から発売となります。

低温でゆっくりと発酵させた原酒に、絹で濾した滓を絡ませて濾過を行わず仕上げました。
旨み成分である滓を絡め、香りや味わいといった酒の個性を際立たせる無濾過でご提供する事で、米本来の旨みとコク深い味わいを持ち、酵母由来の華やかな吟醸香をお楽しみ頂ける逸品となりました。

しっかりとした飲み応えながら、出荷直前に一度だけ火入れしフレッシュな風味を閉じ込める事で、夏にふさわしいスッキリとした飲み口となりました。
冷やしてお楽しみ頂くのがお勧めです。

量販店やコンビニ、スーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:雪椿酒造
品名:ゆきつばき(夏)純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ
容量:1.8L / 720ml
酒質:純米吟醸原酒
精米歩合:60%
アルコール度:17度
日本酒度:+2
酸度:1.7
香り:上品な吟醸香
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1.8L 2,700円(税込) / 720ml 1,350円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年05月05日

峰乃白梅酒造「峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り」再入荷のお知らせ

峰乃白梅酒造より「峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り」720mlが4月下旬から再入荷となりました。
好評につき品切れしておりました「吟醸原酒 」につきまして、新酒の仕込み、貯蔵が一定期間経過いたしまして、ようやく蔵出しとなりました。
斗瓶の容器に生酒を取り瓶の中で熟成させ、斗瓶の容器のまま火入れを加えて、低温倉庫でさらに熟成をさせる二段熟成をかけることにより、香り・コク・キレ味の三拍子の取れた清酒が生まれ、さらに原酒のまろやかさとバランスの取れた酒になりました。
ロックか冷やでお楽しみください。
2000本の限定出荷です。

数量限定酒のため、なくなり次第終了とさせて頂きます。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:峰乃白梅酒造
品名:峰乃白梅 吟醸原酒 ミニ斗瓶入り
容量:720ml
酒質:吟醸 原酒
精米歩合:50%
アルコール度:18度以上~19度未満
日本酒度:+5
酸度:1.2
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:ロックか冷やでお飲みください
価格:2,484円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年05月11日

「夏の原酒シリーズ」のご案内 ~麒麟山・吉乃川・朝日山~

今回は夏季限定の原酒についてのご紹介です。
「原酒」とは、通常は醪を搾ったお酒に水を加えてアルコール度数を調整するのですが、その加水を行っていないものが原酒です。アルコール度数が少し高く、風味が濃醇になっています。深い旨みと力強い飲み口が特徴です。
そんな夏の原酒シリーズから3つの酒造の原酒をご紹介致します。

■麒麟山酒造「麒麟山 伝統辛口 原酒 」720ml■
麒麟山酒造の原点である「伝統辛口」の味わいをさらに濃厚にお楽しみいただけるお酒です。6月13日頃から蔵出しになります。
「伝統辛口」そのままの爽やかな香りとまろやかな口当たり、そしてガツンとインパクトのある旨味が特徴です。
日本酒カクテルのベースとしてもおすすめですし、そのまま常温であれば濃厚な旨味をストレートに感じて頂けます。

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-製品内容-
蔵元:麒麟山酒造
品名:麒麟山 伝統辛口 原酒
容量:720ml
酒質:普通酒(原酒)
精米歩合:65%
アルコール度:21度以上~22度未満
日本酒度:+6
酸度:1.7
味わい:辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1,058円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

■吉乃川酒造「吉乃川 原酒」720ml■
吉乃川のレギュラー酒「吉乃川 厳選辛口」の原酒です。5月27日頃から蔵出しになります。
“夏の日本酒ロック”として夏季限定の商品です。
新潟県産米を100%使用し徹底して辛口にこだわり造り上げたお酒を原酒のまま瓶詰め致しました。濃醇な味わいをお楽しみ下さい。

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-製品内容-
蔵元:吉乃川(株)
品名:吉乃川 原酒
容量:720ml
酒質:普通酒(原酒)
精米歩合:65%
アルコール度:20度
日本酒度:+8
酸度:1.5
味わい:辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:926円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

■朝日山酒造「朝日山 原酒」720ml■
飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれているお酒「朝日山百寿盃」。その「朝日山百寿盃」をそのまま原酒で特別に瓶詰めしました。6月頃から蔵出しになります。
力強く厚みのある味わいが特徴です。冷やしても、オンザロックでもお楽しみいただけます。

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-製品内容-
蔵元:朝日酒造
品名:朝日山 原酒
容量:720ml
酒質:普通酒(原酒)
精米歩合:65%
アルコール度:19度
日本酒度:+6
酸度:1.4
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1,058円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

数に限りがありますのでお早めに…。

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株式会社八海山「特別純米原酒 八海山」予約受付中!

株式会社八海山より「特別純米原酒 八海山」が6月9日頃から蔵出しとなります。
長期低温醗酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品。掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな辛さを抑えた深い味わいと爽やかさが特徴の生詰の純米原酒です。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
数量限定、夏季限定(6月~8月)蔵出しの特別純米原酒です。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:株式会社八海山
品名:特別純米原酒 八海山
容量:1.8L/720ml/300ml/180ml
酒質:特別純米原酒(生詰)
精米歩合:55%
アルコール度:17.5度
日本酒度:±0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1.8L 3,337円(税込)/720ml 1,663円(税込)/300ml 778円(税込)/180ml 486円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年05月23日

諸橋酒造「越乃景虎 純米原酒」予約受付中!

諸橋酒造より「越乃景虎 純米原酒」720mlが7月上旬から蔵出しとなります。
さらりと飲めて米の旨みも味わえる、越乃景虎“純米酒”の良さを生かしながら、夏らしく冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上がっています。
キリッと冷やしてお召し上がりください。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:諸橋酒造
品名:越乃景虎 純米原酒
容量:720ml
酒質:純米原酒
精米歩合:65%
アルコール度:17度台
日本酒度:+3(目標値)
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1,404円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年05月24日

吉乃川(株)「呑み切り 吉乃川」予約受付中!

吉乃川(株)より「呑み切り 吉乃川」720mlが7月12日から蔵出し予定です。
“呑み切り”とは、貯蔵タンクの呑み口と呼ばれる酒の出口を開けて(呑みを切って)、タンクの酒の品質検査を行うことをいいます。
呑み切りでは、貯蔵中の酒質の変化、火落ちの有無、熟成の進み具合などを利き酒で確認し、新潟醸造試験場の先生と吉乃川の顧問の指導を仰ぎながら、今後の貯蔵方針や出荷時期の判断をタンク1つ1つに決定していきます。
この呑み切りを行ったタンクの特別純米酒の中で、現時点での酒質の評価が最も高かった原酒を生詰めしたものです。
◎今、最も飲み頃な特別純米酒を生詰め。

今回の商品は7月に行われる、「初呑み切り」において酒質の評価が最も高かった特別純米酒の原酒を生詰め致します。
2000本限定出荷となります。在庫がなくなり次第に終了とさせて頂きます。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご注文はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:吉乃川(株)
品名:呑み切り 吉乃川
容量:720ml
酒質:特別純米酒(生詰)
精米歩合:60%
アルコール度:17度
飲み頃温度:常温か冷やしてお飲みください
価格:1,458円(税込)

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新潟銘醸(株)「冬将軍 純米にごり酒(夏季限定)」予約受付中!

新潟銘醸(株)より「冬将軍 純米にごり酒(夏季限定)」720mlが7月上旬から発売となります。
トローリと甘く、スッキリとした味わいの「純米にごり酒冬将軍」を瓶に詰め温度、湿度が一定な雪蔵で貯蔵しました。雪の中で熟成された優しく、深い味わいとフルーティな香りをお楽しみいただけます。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:新潟銘醸(株)
品名:冬将軍 純米にごり酒(夏季限定)
容量:720ml
酒質:純米にごり酒
精米歩合:58%
アルコール度:18~19度
味わい:甘口
飲み頃温度:冷やかロックでお飲みください
価格:1,296円(税込)

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白龍酒造「白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒」発売のご案内

白龍酒造より「白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒」720mlが5月から発売となります。
低温貯蔵で丁寧に醸された大吟醸生原酒です。大吟醸の華やかな香りと、生酒のフレッシュな味わい。
贅沢なお酒がこのお手頃価格はお買い得です。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:白龍酒造
品名:白龍 低温貯蔵 大吟醸生原酒
容量:720ml
酒質:大吟醸酒(生原酒)
精米歩合:50%
アルコール度:18度
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:冷やしてお飲みください
価格:1,620円(税込)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

白龍酒造「白龍 吟醸 夏のにごり酒」発売のご案内

白龍酒造より「白龍 吟醸 夏のにごり酒」720mlが5月から発売となります。
夏の気候に合わせて、サッパリとお飲みいただけるように、程よい甘味を感じさせる飲みやすい、夏専用に醸したにごり酒です。
暑い時期にはキリッと冷やすと、まずその冷たさが気持ちよく感じられ、その後からふわっと甘みが広がります。良質な新潟県産米を60%まで磨き、じっくりと醸して出来上がった酒を目の粗い網で荒く搾り、一部酒粕を残しました。
柔らかく、ふんわりとした甘さと爽やかな後味のにごり酒をお楽しみください。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:白龍酒造
品名:白龍 吟醸 夏のにごり酒
容量:720ml
酒質:吟醸にごり酒
精米歩合:60%
アルコール度:16度
日本酒度:-10
酸度:1.5
味わい:甘口
飲み頃温度:冷やかロックでお飲みください
価格:1,296円(税込)

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2016年05月25日

菊水酒造「純米大吟醸原酒 酒米菊水」新発売!!

菊水酒造より「純米大吟醸原酒 酒米菊水」(1.8L/720ml)が発売となりました。

この商品は、幻の酒米「菊水」が100%使用されております。

酒米「菊水」は、古くから名酒米として知られる「雄町」を片親に持ち、

優れた性質を持ちながらも1945年に一度途絶えてしまった酒米です。

それから50年の時を経て、わずか25粒の種籾から見事に復活。

酒米「菊水」、北越後・新発田の肥沃な大地からうまれた水、

そして菊水の酒造りの技。

醸し出された自信の一本は、

爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいがお楽しみいただけます。


1.8L、720mlともに、黒くスタイリッシュな化粧箱付です。

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-製品内容-
蔵元:菊水酒造
商品名:純米大吟醸原酒 酒米菊水
特定名称:純米大吟醸 原酒
アルコール度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.3
原料米:菊水 100%
精米歩合:40%
味わい:淡麗辛口
価格:1.8L 10,800円(税込)
   720ml 5,400円(税込)
(数量限定出荷の商品となります。)

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2016年07月27日

白瀧酒造「湊屋藤助 純米大吟醸」発売のご案内

白瀧酒造より「湊屋藤助 純米大吟醸」630ml(化粧箱付)が発売となりました。
新潟生まれの米・水・酵母を使用して丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。「雪国越後湯沢の環境」「新潟独自の酒造好適米 越淡麗」「白瀧酒造の仕込み水」「新潟県醸造試験場で開発した新潟の県木である雪椿の花から採取した希少な酵母」これらが一体となって譲された、まさに新潟の人・風土を思わせるお酒です。
品のあるさわやかな香り、酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクを喉越しに感じさせます。
ボトルは手ざわりやお酒を注ぐ時の音にまでこだわった白瀧酒造のオリジナルです。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:白瀧酒造
品名:湊屋藤助 純米大吟醸
容量:630ml
酒質:純米大吟醸酒 
精米歩合:50%
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+1
酸度:1.5
味わい:ふくよか
価格:1,473円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年07月29日

原酒造「越の誉 本醸造原酒 ひや 復古ラベル」発売のご案内

原酒造より「越の誉 本醸造原酒 ひや 復古ラベル」720mlが発売となりました。
お燗が主流の昭和初期に「コールド越の誉」という冷やして飲む酒を提案した、時代の先駆け酒造。当時のポスターを復古ラベルと配しました。
搾ったまま一滴の水も加えていない日本酒本来の旨味をダイレクトに味わって頂けます。
冷や、またはロックでキリッと爽やかに夏の涼味をお楽しみ下さい。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:原酒造
品名:越の誉 本醸造原酒 ひや 復古ラベル
容量:720ml
酒質:本醸造原酒
精米歩合:65%
アルコール度:18度
日本酒度:+5
飲み頃温度:冷や、またはロックでお飲みください
価格:1,259円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年08月01日

峰乃白梅酒造「峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)」新発売!!

峰乃白梅酒造より「峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)」が新発売となりました。
昨秋収穫された新潟県産の酒米五百万石他を原料米とし、角田山系伏流水にて仕込みました。
香りが抑えめながらしっかりとした旨味を醸成する酵母を使用。常温または冷やしておいしく飲める夏向けのお酒です。
1.8Lは1000本、720mlは2000本の限定蔵出し酒のためなくなり次第終了させて頂きます。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:峰乃白梅酒造
品名:峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)
酒質:特別純米酒
精米歩合:60%
アルコール度:15~16度
日本酒度:+4
酸度:1.4
飲み頃温度:常温、または冷やしてお飲みください
価格:1.8L 2,808円/720ml 1,404円
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年08月03日

宮尾酒造「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」予約受付中!!

宮尾酒造より「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」が9月上旬から発売となります。
秋季限定(年に一度10月頃)の数量限定発売の新潟県開発酒米、越淡麗を使用した純米吟醸酒です。
村上市で収穫された越淡麗を100%使用し、その特長を生かせるように丁寧な酒つくりを心がけ作られました。
上品な香りとキレの良い味わいをお楽しみください。
冷やしてお召し上がり下さい。

今までなかった1.8LがH28年度産より新登場致します。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
酒質:純米吟醸酒
精米歩合:50%
アルコール度:16度
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:ロックか冷やしてお飲みください
価格:1.8L 3,758円/720ml 1,902円(720mlのみ専用化粧箱付)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年09月14日

諸橋酒造「越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし」予約受付中!!

諸橋酒造より「越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし」が9月下旬から発売となります。

昔の酒蔵は冬に醸造し春先に火入れした酒が、秋になり熟成が進んで香味が円熟すると、
二次火入れをしない生詰の酒を「ひやおろし」として出荷していました。

「越乃景虎 ひやおろし」は、昔の粋人があこがれた味わいを愛飲者の方々にご提供しようと、
平成8年から毎年秋に蔵出ししています。

辛口造りでありながら辛さを感じさせない深みのある味わいとすっきりとしたキレのよさをお楽しみ下さい。


酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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※下記数字は目安です。諸橋酒造の仕込み水は超軟水のため日本酒度が+に振れていましても、
舌感では甘く感じられる場合がございますので一概に数字での判断は出来ない酒質が持ち味です。

-製品内容-
蔵元:諸橋酒造
品名:越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし
特定名称:特別本醸造酒(生詰)
アルコール度:15度台
日本酒度:+6(目標値)
原料米:五百万石(新潟県産)
精米歩合:55%
味わい:淡麗辛口
税込価格:1.8L 2,808円 / 720ml 1,404円
(秋季限定酒のため、在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。)


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2016年09月16日

雪椿酒造「ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし(越淡麗100%使用)」発売のご案内

雪椿酒造より「ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし(越淡麗100%使用)」が9月7日から発売となりました。

原料米に新潟県産の越淡麗を100%使用し、冬季に寒仕込みをした純米吟醸の原酒を
秋までじっくりゆっくり低温で熟成させ、夏を越してなりまろやかになった雪椿酒造の“ひやおろし”です。

華やかな薫りと円熟したまろやかな味わい。

この時期だけの旬の味わいをお楽しみください。

1200本の数量限定発売です。ご注文はお早めに・・・


酒屋やまさ(ご注文はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:雪椿酒造
品名:ゆきつばき 純米吟醸原酒 ひやおろし(越淡麗100%使用)
酒質:純米吟醸原酒
アルコール度:17~18度
日本酒度:±0
酸度:1.7
原料米:新潟県産越淡麗100%
精米歩合:60%
味わい:濃醇やや甘口
税込価格:1.8L 2,948円/720ml 1,469円
※量販店やコンビニ、スーパーなどでは販売していない特約店限定のお酒です
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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