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2016年08月 アーカイブ

2016年08月01日

峰乃白梅酒造「峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)」新発売!!

峰乃白梅酒造より「峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)」が新発売となりました。
昨秋収穫された新潟県産の酒米五百万石他を原料米とし、角田山系伏流水にて仕込みました。
香りが抑えめながらしっかりとした旨味を醸成する酵母を使用。常温または冷やしておいしく飲める夏向けのお酒です。
1.8Lは1000本、720mlは2000本の限定蔵出し酒のためなくなり次第終了させて頂きます。

数に限りがありますのでお早めに…。

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-製品内容-
蔵元:峰乃白梅酒造
品名:峰乃白梅 特別純米酒 風夏葉(かぜなつは)
酒質:特別純米酒
精米歩合:60%
アルコール度:15~16度
日本酒度:+4
酸度:1.4
飲み頃温度:常温、または冷やしてお飲みください
価格:1.8L 2,808円/720ml 1,404円
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

麒麟山酒造「麒麟山 紅葉(越淡麗長期熟成純米大吟醸)」予約受付中!!

麒麟山酒造より「麒麟山 紅葉(越淡麗長期熟成純米大吟醸)」がH28年10月7日から発売となります。
地元、阿賀町産酒米「越淡麗」を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸造り。
(H28年秋季発売より造り、デザイン伴にグレードアップのリニューアル)
三年以上の時をかけて、じっくり長期熟成させました。気品のあるきれいな香りは残しながら、程よく熟れ柔らかな余韻を感じる理想的な熟成酒。しっとりまろやかな紅葉は、旨みがたっぷり載った秋の食材との相性が抜群。
綺麗さとまろみのある麒麟山らしい熟成酒です。

--スクリューキャップを王冠に変更しました。
空気に触れることでお酒は酸化し劣化につながりますが、今まではねじ込み式だったキャップを王冠式に変更したことで、ビン内の真空率がより向上しました。(真空率テスト結果によると王冠式の方が約2倍の真空率となりました)
丁寧に進められた三年以上の長期熟成酒の風味を閉じ込めるのに相応しい仕様です。これに伴い、今までのビンの真空パック袋は終了させて頂きましたのでご了承くださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:麒麟山酒造
品名:麒麟山 紅葉(越淡麗長期熟成純米大吟醸)
酒質:長期熟純米大吟醸酒
精米歩合:50%
アルコール度:16度
日本酒度:+3
酸度:1.5
原料米:越淡麗(阿賀町産100%使用)
精米歩合:50%
飲み頃温度:冷や、またはロックでお飲みください
価格:1.8L 7,560円/720ml 3,780円
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年08月03日

宮尾酒造「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」予約受付中!!

宮尾酒造より「〆張鶴 純米吟醸 越淡麗」が9月上旬から発売となります。
秋季限定(年に一度10月頃)の数量限定発売の新潟県開発酒米、越淡麗を使用した純米吟醸酒です。
村上市で収穫された越淡麗を100%使用し、その特長を生かせるように丁寧な酒つくりを心がけ作られました。
上品な香りとキレの良い味わいをお楽しみください。
冷やしてお召し上がり下さい。

今までなかった1.8LがH28年度産より新登場致します。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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-製品内容-
蔵元:宮尾酒造
品名:〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
酒質:純米吟醸酒
精米歩合:50%
アルコール度:16度
味わい:淡麗辛口
飲み頃温度:ロックか冷やしてお飲みください
価格:1.8L 3,758円/720ml 1,902円(720mlのみ専用化粧箱付)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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2016年08月20日

大洋酒造 新製品「秋仕立て生詰 紫雲 大洋盛」予約受付中!!

大洋酒造より新製品「秋仕立て生詰 紫雲 大洋盛」が9月28日頃から発売となります。

日本酒がいちばんおいしくなる季節を迎える季節に、
冬期にしぼられた新酒が、夏を越し適度に熟成しまろやかになった、
旨みたっぷりの円熟の味わいを“生詰”にて蔵出しするのがこの「秋仕立て生詰 紫雲 大洋盛」です。
秋の味覚とも相性抜群の、まさに旬のお酒です。

生詰酒(なまづめしゅ)とは
通常2回入れる火入れの工程を、酒を搾った直後に火入れ(加熱処理)を行い、
2回目の瓶詰め時には火入れを行わない酒を指します。
1回に留めることでフレッシュさが保たれたお酒です。

適度な熟成期間をおいた、アルコール度の高い生詰酒ならではのふくよかな香りと、
ふくらみのある深い味わいが特徴です。

年に1回(9月末頃)の秋季のみの発売です。

生詰ですので、冷蔵保管にて冷酒でお楽しみください。


数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324


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製品内容-
蔵元:大洋酒造
品名:「秋仕立て生詰め 紫雲 大洋盛」
容量:720ml
酒質:普通酒
精米歩合:55%
アルコール度:17%
日本酒度:+3
酸度:1.2
原料米:五百万石等
味わい:淡麗辛口
価格:1,188円(税込)
(在庫が無くなり次第終了させて頂きます)

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マスカガミ 新製品「萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】」予約受付中!!

マスカガミのアルファベットラインの新製品「萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】」が9月から発売となります。

昨年来発売されております「F40」「F60」に続いて、今度の新製品は純米吟醸酒です。

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的なモト造り(山廃仕込み)を行い、
通常よりもゆっくりと時間をかけることで、より豊かな酸味と風味が醸し出されました。

山廃仕込みによる酒造りは、マスカガミにとっては今までにない挑戦。
その挑戦により既存の酒とは異なる個性が引き出されました。

複雑な味わいの中に感じられる新潟清酒らしい爽やかさをお楽しみください。

数に限りがありますのでお早めに…。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで) 
TEL:0254-64-1328  FAX:0254-64-0324

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イメージカラーはグリーンをあしらったラベルとなります。

製品内容-
蔵元:マスカガミ
品名:「萬寿鏡 J55(ジェイゴーゴー)Yamahai【山廃仕込み】」
酒質:純米吟醸酒酒
精米歩合:55%
アルコール度:16~17%
日本酒度:+3
酸度:2.2
味わい:淡麗辛口
価格:1.8L 3000円(税込)/ 720ml 1500円(税込)
※在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
※毎年9月、10月のみの数量限定出荷となります。


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