真智子の酒

この度の関東信越国税局酒類鑑評会におきまして、大洋酒造出品大吟醸酒が『新潟県総代(第一位)』を受賞致しました。
これを記念致しまして、少量ではございますがこの当該受賞酒を11月26日から極わずか発売する事となりました。

－製品内容－
蔵元：大洋酒造
品名：新潟県総代受賞酒
特定名称：大吟醸
原材料：越淡麗
精米歩合：40％
アルコール度：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.1
アミノ酸：1.0
容量：720ml
価格：5,250円(税込)

地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、関東信越国税局酒類鑑評会新潟県総代受賞の極少量生産品です。

味わい：華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらりと消える後味など、新潟県第一位の風格をお確かめ下さい。

注意事項：数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
冷やでお楽しみ下さい。

酒屋やまさ(お問合わせはこちらまで)　
TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

産声を上げたばかりの新酒・・・

清酒の製造工程の中で、もろみを圧搾機で搾った後、おり下げ、炭素濾過等の後処理を濾過工程と呼びますが、それらを省き加水されない清酒が「無濾過原酒」と呼ばれています。
通常そのような酒は、蔵人が味見する程度で、いわば門外不出の酒とも言えました。
また火入れも1回だけに押さえた、“生まれたて”の原酒です。

－製品内容－
蔵元：大洋酒造
品名：鳳麟蔵の無濾過原酒
特定名称：清酒（無濾過原酒）
原材料：五百万石等
精米歩合：60％以下
アルコール度：19度
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸：1.2
容量：720ml
価格：1,102円(税込)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

初しぼり・・・

「鳳麟蔵の旬シリーズ」は皆様方にご愛顧賜り、
この度、純米吟醸「鳳麟蔵の初しぼり」をリニューアル発売することとなりました。
純米吟醸、吟醸と2品目ともこの機会にお楽しみ下さい。

－製品内容－
蔵元：大洋酒造
品名：純米吟醸　鳳麟蔵の初しぼり
特定名称：純米吟醸酒（生貯蔵酒）
原材料：五百万石等
精米歩合：60％以下
アルコール度：15度
日本酒度：±4
酸度：1.8
アミノ酸：1.6
容量：720ml
価格：1,208円(税込)

－製品内容－
蔵元：大洋酒造
品名：吟醸　鳳麟蔵の初しぼり
特定名称：吟醸酒（生貯蔵酒）
原材料：五百万石等
精米歩合：60％以下
アルコール度：15度
日本酒度：±5
酸度：1.3
アミノ酸：1.1
容量：720ml
価格：1,103円(税込)

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ