バターであさりとほうれん草を炒めて日本酒で蒸します。
たまにはワイン、ではなく日本酒で。
貝類と日本酒が合わない訳がない！！
日本酒は極上吉乃川の特別純米を使用しました。
純米酒は日本酒の米の風味を感じられるお酒なのでおすすめです。
味付けは、粗挽き胡椒とガーリックスパイス、塩、そしてクリームチーズを入れて、仕上がりは西洋とジャパネスクの融合です。
クリームチーズではなく醤油で味付けをして和風の仕上げでもよいですね。
（クリームチーズは塩っ気があるので入れすぎに注意です）
たまにはいつもの雰囲気と一味違う、
料理酒ではなく、良い日本酒を使った、
お料理を試して見てくださいね☆
そしてこれがまた日本酒の酒のつまみとなります。
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