この度の全国新酒鑑評会におきまして、大洋酒造出品の大吟醸酒が金賞を受賞致しました。
本来は販売されない商品なのですが、今回はこれを記念致しまして、少量ではございますが発売することとなりました。
地元の酒米にこだわり、蔵人が栽培した新潟県開発酒米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100%使用。大洋酒造の技術の粋を尽くし、洗米や蒸し米の温度管理そして最後の搾り工程まで、ほとんど全て手作業で醸した大吟醸酒の中で、全国新酒鑑評会金賞受賞の極少量生産品です。華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わい、さらり消える後味など、金賞の風格をお確かめ下さい。
－製品内容－
蔵元：大洋酒造
品名：大洋盛 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
特定名称：大吟醸
精米歩合：40％
アルコール度：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.0
アミノ酸：1.0
原料米：越淡麗
容量：720ml
価格：5,250円(税込)
（在庫が無くなり次第終了させて頂きます）
－杜氏－
田澤勝（越後杜氏）
水質：自家井戸水（三面川伏流水）、手造り