福井酒造の「峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り」が季節限定酒にて6月3日より発売いたします。
昔は、鑑評会用の貴重なお酒は、斗瓶(とびん)という1.8リットルの瓶で囲い丁寧に熟成させて、鑑評会用に出展を行っておりました。
その製造方法を忠実に再現し、この春に搾った新酒の酒をミニ斗瓶720mlで、丁寧に一本
づつ囲いそのまま火入れを行い、風味・味わいをそのままにミニ斗瓶で、熟成させたものです。
蔵元：福井酒造
品名：峰乃白梅 吟醸原酒 斗瓶取り
特定名称：吟醸原酒
原料米：五百万石(新潟県)、美山錦 (長野県)
精米歩合：50％
アルコール度：18.1度
日本酒度：＋5
容量：720ml
価格：2,310円(税込)
（在庫が無くなり次第終了させて頂きます）