真智子の酒

『究極の生酒』無濾過
蔵元でしか味わえなかった「本物のしぼりたての味をそのまま蔵元から冷蔵宅配します」

「蔵出し一番」は普通の生酒と”ここ”が違います。

●一般生酒の工程
酵母タンク
↓
酒槽(さかふね)
↓
清酒受けタンク
↓精澄ろ過作業
生酒貯蔵タンク
↓除菌精密ろ過作業
精密濾過無菌充填
↓
製品出荷
↓
卸店
↓
酒販店
↓
お客様

●蔵出し一番の工程
酵母タンク
↓
酒槽(さかふね)
↓
清酒受けタンク
↓
製品出荷
↓クール宅急便
お客様
[特徴]
・蔵元でもごく限られた人しか口にすることが出来ない、本当のしぼりたて生酒です。
・発酵中に生産される香気成分がそのまま封入されていますので、果実の様な芳香があります。
・発酵中に発生する炭酸ガスが残っているので舌先にさわやかな刺激が感じられます。
・ろ過作業をしておりまえんので原料米や麹の未分解物の細かい粒子が浮遊しております。

[ご案内]
・お申込締切1月29日(金)となります。2月下旬頃にクール宅配便で新潟吉乃川の蔵元からしぼりたてが直送されてきます。
・本商品は製造日の3日後迄にお届けになります。
　※但し宅配地域の関係で多少遅れる場合もございます。
・お届けにつきましては2月中旬に正式決定されますのでその際にご確認下さい。
・本製品は冷蔵庫に保管して下さい。新鮮さを楽しんでいただく為、到着後はお早めにお召し上がり下さい。
・お燗をすると爽快さが失われますので必ず冷やしてお召し上がり下さい。
・当店「やまさ」にてお電話やFAXにて受付中ですのでお早めにご予約下さいませ。

「蔵出し一番　極上吉乃川 大吟醸生原酒」720ml　3,150円

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

この度、〆張鶴ファンにはたまらない朗報が舞い込んできました。
『〆張鶴　吟醸　生』が数量限定・期間限定で2月中旬頃に発売決定！！
※発売日はまだ確定しておりません

前回の数量限定にて発売された「〆張鶴　吟醸　越淡麗」も好評のうちに短期間で完売致しました。

今回の『〆張鶴　吟醸　生』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　
TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324
※商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます

『〆張鶴　吟醸　生』の金額や造り等の詳細情報については分かり次第にまたお知らせいたします。

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

　新年あけましておめでとうございます。旧年中は弊社製品に格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。お陰様で一昨年に続き、昨年秋の第80回関東信越国税局　酒類鑑評会でも吟醸酒の部・燗の部ともに2年連続で入賞することが出来ました。これも皆様の暖かいご支援によるものと感謝を申し上げます。

　早いもので、昨年10月23日で中越地震より5年。皆様のおかげで吉乃川は地元長岡とともに1歩1歩復興してまいりました。そんな中、昨年10月に、皆様への感謝の気持ちを込めて、また復興からさらなる振興を祈念し、震災古酒「希望(ひかり)の故郷(くに)へ」を発売いたし、多くの方々に飲んでいただきたくさんの激励を頂戴いたしました。
　これに答えるべく社員一同、あらためまして皆様に、そして恵まれた水と大地の地元長岡摂田屋の環境に感謝し、今後も吉乃川のモットーであります、うまい酒を造り続けていく決意でございます。

　さて、2010年の我が社の方針でございますが、引き続き吟醸極上吉乃川を中心とした「極上シリーズ」を吉乃川の顔として、また「厳選辛口」を機関車として主に晩酌酒の確立を図って行くことに変わりはございません。昨年秋に小瓶やアルミ缶の発売をするなど、さらなる飲用シーンの場を広げてまいりたいと考えております。
　また、お燗酒(湯煎の良さ)はもちろん、季節に合わせた限定商品の企画を行ってまいります。そして、皆様に、「飲み干した後にもう一杯と手が出る酒」を吉乃川の基本として活動を行ってまいります。

　本年度も何卒よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉乃川株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業部次長　西脇和宏

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

この度、〆張鶴ファンにはたまらない朗報が舞い込んできました。
『〆張鶴　吟醸　生酒』が数量限定・期間限定で2月中旬頃に発売予定です！！
　※発売日はまだ正式決定しておりませんので当店へお問合せください

－製品内容－
蔵元：宮尾酒造
品名：〆張鶴　吟醸生酒
特定名称：吟醸酒
原材料：麹米　山田錦
　掛米　たかね錦
精米歩合：50％
アルコール度：18度
日本酒度：＋4.5
酸度：1.3
ビン色、外装：グリーンビン、カートン無し
容量：720ml
価格：1,800円(税込)

味わい：吟醸の華やかな香り、ふくよかな味わい、しぼりたての爽やかさをお楽しみいただけます

注意事項：数量限定酒となります。商品の在庫が無くなり次第終了させて頂きます。
生酒のため冷やして、お早目のお召し上がりをお願い致します。

前回の数量限定にて発売された「〆張鶴　吟醸　越淡麗」も好評のうちに短期間で完売致しました。

今回の『〆張鶴　吟醸　生』も短期間での完売が予測されますのでご予約を承ります。
当店も数量が限られておりますが皆様に楽しんで頂けるように大切に販売させて頂きますので、ぜひこの機会に味わってみてください。お早目のご予約がよいかと思います。
何かございましたらお問合せくださいませ。

酒屋やまさ(ご予約はこちらまで)　
TEL:0254-64-1328 　FAX:0254-64-0324
※商品が無くなり次第終了させて頂きます

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ

当店で職人が愛情込めて作っている、口コミにて人気のある「越後関川もんじゃ饅頭」の取材に村上市にあるフォトスタンプ新潟、フリーペーパーmocaさんが取材に来ていただきました。

大変ありがとうございました！！

この、「越後関川もんじゃ饅頭」は・・・
素材と技術にこだわりをもって蒸し上げている美味しいお饅頭です。
“お菓子の品評会”のにて金賞を受賞した経歴のある土田さんが丹精込めて作っています。
和菓子屋さんのつくる技以上の最高レベルのお饅頭なのです。
美味しい理由は一度食べて頂けるとわかります♪
　
『美味しい理由はここにある！！』
　
無添加ですべて国産の良質な材料を使用しています。
●沖縄産の黒砂糖
・・・皮の風味を良くするために黒砂糖と更にグラニュー糖と独自の隠し味を足して蜜を作っています。
●特別に高級な小麦粉
・・・普通の饅頭屋さんでは通常使わない上のランクの小麦粉を使用しています。
●十勝のあずき
・・・近年では他国産の輸入あずきで和菓子を作るお店が多い中、北海道十勝産のあずきを使用しています。
●防腐剤なしの無添加
・・・添加物の使用が一切ございませんので消費期限が短くなっております。お早めにお召し上がりください。
●土田さんの洗練された技術
・・・「お菓子の品評会」のまんじゅう部門で金賞を受賞した経歴のある土田さんの手によって愛情込めて作られています。
●もんじゃ饅頭という名前
・・・越後関川村に伝わる伝説のお話から「大したもんじゃ祭り」と言うギネスにもその大きさが認定されている、大蛇が練り歩くお祭りに由来して名付けられました。その大蛇のパワーも秘めている。（決してもんじゃ焼きが入っているわけではありません(笑)）
今までは、ありがたいことに評判で口コミでもんじゃ饅頭を購入しにお店へ来て頂いていたお客様が徐々に増えていました。
防腐剤が入っていなく、無添加のため、消費期限が短いということもあり、また量産できるお饅頭ではないということもあり、なかなか外へはＰＲしずらい状況ではあったのですが、
このように、お客様から違う場面で嬉しいお声を頂けることは大変光栄なことです。
１個のバラからも購入して頂けますので、
ぜひ、お店のお近くにいらっしゃった際は召し上がってみてください。
（量産をしておりませんので、時間帯によりましては品切れしている場合がございます。
個数が多めのご注文時は、受取り前日までにお電話にてご注文くださいませ。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【饅頭本舗　やまさ】㈱サトウ

新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に－やまさ