村上市で収穫された越淡麗を100％使用し、その特長を生かせるように、丁寧な酒つくりを心がけました。
まろやかさとキレの良い香味をお楽しみください。
初めて造られた、出荷数3,000本のみという限定の酒となっております。
「越淡麗」とは･･･
新潟県で15年ほどの歳月をかけて開発、栽培された新たな酒造好適米。
稲穂の背が高く倒れやすく栽培しずらいが、心白が大きく、大吟醸などの良い酒造りに適した酒米です。
今後もいい酒造りに欠かせない酒米となりますので、各蔵元はこの越淡麗を使用し試醸を行いようやく商品として発売に至っています。
－〆張鶴 吟醸 越淡麗－
720ml 1,617円
[蔵元] 宮尾酒造
[造り] 吟醸
[アルコール度数] 16度
[精米歩合] 50％
[日本酒造] ＋3
[原料米] 村上産越淡麗100％使用
（数量限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます）