4月26日(日)
村上新聞の中開のヒューマンというコーナーに、
「若き女性利酒師」として取材を受けた内容が掲載されました！
こちらのヒューマンには、これまでも素晴らしい方々が取材を受けられたとの事で、
大変光栄に思っております。
なぜ利酒師になったのかの経緯、や
どのような試験が行われたのか、など
お恥かしながら写真まで載せていただいて・・・
日本酒は「造り」、「米」、「環境」、「料理」、「器」、「利き酒」、、、など
学ぶことが大変多く、とても勉強になります。
これからもまだまだ学ぶことがたくさんあります。
日本酒はさすが技術の賜”日本の酒”奥が深い世界です。。。
学生の頃は学校の勉強が嫌いだった私ですが、
今頃になって、日本酒を学ぶ事で勉強の楽しみが分かりました。
これからも改めて頑張りたいです！
取材、大変ありがとうございました。
利酒師 佐藤真智子