－大洋盛 蔵便り－
村上はすっかり冬景色といいたいところなのですが、雪は散らつくものの、雪は全くありません。
地球温暖化の影響なのでしょうか。もちろん背にする山々は、うっすらとですが雪化粧を纏っております。夏の水不足が心配なくらい暖冬です。
さて、昨年四月から大洋盛酒造と田澤杜氏の田んぼにＮＨＫの取材が入りました。
～放送予定・概要のご案内～
【番組名】 産地発！たべもの一直線 ”極上の酒米 越淡麗”(仮)
【放送日時】 平成21年1月18日（日） ＡＭ6：15～ＡＭ6：50
平成21年1月19日（月） ＰＭ4：05～ＰＭ4：40(再放送)
【放送域】 全国、総合ＴＶ
【概要】
酒どころ新潟で、今、急速に浸透している酒米”越淡麗”。
仕込んだ酒は、淡麗な味わいと、どっしりとした深みを併せ持つと市場でも高く評価を受けている。しかし、稲は倒れやすく、栽培は比較的難しいと言われている。
番組では、越淡麗の栽培方法と酒造りにつて、農家であり杜氏である田澤勝さんに伺い、新潟県悲願の酒米”越淡麗”について紹介する。
ＮＨＫ取材班の皆様には何度も村上に足を運んでいただき、非常に熱心に取材して頂いたそうです。
是非ともご覧ください！
最近、お店にいると最近では越淡麗から造られたお酒をよく目にすると同時に評判のお酒ですので、
私も拝見するのを楽しみにしています(^。^)y-.。o○
コメント (2)
はじめまして！
東京農業大学・醸造科学科の大学生の上仙といいます。
たべもの一直線を検索していましたら、こちらのブログにたどり着きました。
いろいろと検索していたら、番組の存在を知りまして、なんとか見ることが出来ないかと思いまして、調べていました。
もし、録画されているようでしたら、ダビングなどをお願いすることは出来ないでしょうか？
よろしくお願いいたします。
ＰＳ：新潟の清酒達人検定を去年受けさせていただきました！
越淡麗は鶴齢さんので初めて知りました♪
投稿者: 学生利酒師 | 2009年01月28日 01:45
日時: 2009年01月28日 01:45
上仙さん、こんにちは！
残念ながらビデオやＤＶＤでの録画はしておりません。期待に応えられずごめんなさい。
私も昨年新潟清酒検定で銅の達人を獲得したのでまた今年も銀の達人に挑戦しますよ。
日本酒の未来への発展のために醸造科学科での勉強頑張ってください。応援しています。
投稿者: 利酒師machiko | 2009年02月02日 18:13
日時: 2009年02月02日 18:13