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2008年12月 アーカイブ

2008年12月08日

村人会in上野精養軒 part①

11月30日に関川村の村人会が上野の精養軒で行われました~!!

精養軒もすっかりクリスマスモードですね☆
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外は秋の景色です。秋晴れでぽかぽかの日でした。
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会場内は大したもん蛇の小大蛇よりもさらに小さいミニチュア版ミニ大蛇が今か今かいとスタンバイ中。
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もちろん、新潟の地酒や特産品もバッチリご用意して関川出身の方々をお出迎えです。
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おいしそうでしょう~。秋の新米新酒も冬のにごり酒もさきどり!
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これはいったい何でしょう?
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正解は立派な「さといも」です!!
減反した田んぼで作られた里芋はこのあと焼酎へと生まれ変わりフルーティーで最高のさといも焼酎になります。年に一回、すぐに売りきれてしまう反響です。
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新潟の地酒ギフト専門店。越乃寒梅、〆張鶴、八海山、吉乃川などの日本酒の通販。お中元、お歳暮などの贈答に-やまさ

村人会in上野精養軒 part②

つづき・・・
11月30日に関川村の村人会が上野の精養軒で行われました~!!


さてさて、
会場内の裏側では婦人会のお母さんたちが美味しいお米を炊きながらお味噌汁を作り美味しいそうだなぁ・・・
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会場には、首都圏在住の関川村出身の方々がぞくぞくと集まり、お酒に話に花が咲きます。
まずは村長さんからのご挨拶とご報告です。
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会場も和み、もちつき大会!
村長さんも力強く張り切っています。
この搗きたてのお餅が柔らかくてふわふわで天下一品!!
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ミニ大蛇よーい!!
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いよいよミニ大蛇パレードの始まりー!!
会場を勢いよく練り歩きます。
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わっしょい!わっしょい!!掛け声とともに・・・
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ミニ大蛇がステージへ登り上がります。
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登場~~~~。
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みなさんが笑顔で大満足の一日でした。

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2008年12月12日

各蔵元「しぼりたて」と「新酒」のご紹介!

お待たせいたしました。今年の「しぼりたて」と「新酒」の発売です!

秋季限定・・・
年に一度この時期にしか味わうことのできない醸し出したてのフレッシュな味わいをお楽しみください。
各蔵元のしぼりたて&新酒をご紹介いたします。


■上原酒造「越後鶴亀 特別純米 しぼりたて生原酒」
  1.8L 2.730円 720ml 1.365円
新酒ならではのフレッシュで力強い香りと生原酒独特の濃厚なコク、酸味、旨味を是非、ご賞味ください。
冷やしてオンザロックがお薦めです。

■お福酒造「お福正宗初しぼり 特別純米 澱絡み生原酒」
  720ml 1.365円
平成20年度、特別純米酒の第1号・初しぼりを上槽後、澱引き前に無濾過で瓶詰めした澱引き前の澱絡みの生原酒です。
純米の旨味とまろやかなコクをご堪能いただけます。

■白瀧酒造「吟醸新酒生原酒 しぼりたて」
  1.8L 2.520円 720ml 1.260円
採れたての新潟米を使用して醸したフレッシュでフルーティーなお酒です。
熱処理をしていない生きた酒のさわやかな味と香りをお楽しみいただけます。

■吉乃川酒造「吉乃川 新米仕込み新酒」
  1.8L 1.785円 720ml 756円
その年に一番早く収穫された新米をいち早く仕込んで、肌寒くなった頃にお届けする新酒です。フレッシュな麹の香りが漂い、さらりとした旨味は日本酒の旬な味わいです。


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各蔵元「にごり酒」のご紹介!

お待たせいたしました。今年の「にごり酒」の発売です!

秋冬季限定・・・
年に一度この時期にしか味わうことのできない旬で体の温まる、フレッシュでまろやかな味をお楽しみください。
各蔵元のにごり酒をご紹介いたします。


■吉乃川酒造「吉乃川 越美人 にごり原酒」
  1.8L 1.995円 720ml 924円
米どころ新潟・長岡で仕込まれた吉乃川越美人は、原料の新潟県産米の良さを生かした濃醇で素朴な飲み口を持つ本格派のにごり酒です。もろみを荒ごしし、原酒をそのまま瓶詰めいたしました。

■新潟銘醸「冬将軍 本醸造にごり酒」
  1.8L 2.447円 720ml 1.260円
毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。木枯らしが吹き、冬将軍が到来するころに出来上がるお酒です。まろやかで、スッキリとした甘さ、お米本来の風味が生きています。

■白瀧酒造「純米にごり酒 ぼたん雪」
  1.8L 2.520円 720ml 1.260円
新潟県産の新米を使用して醸したスッキリとした甘さが特徴の新米新酒のにごり酒です。

■原酒造「越の誉 にごり酒」
  1.8L 1.943円 720ml 893円
原酒造独自の方法で濾過した越後の旨口どぶろく「にごり酒」です。清涼感とにごりの旨さが調和する喉越しの良い通好みの辛口です

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2008年12月27日

天地人 「愛」~直江兼続~⑩

2009年 大河ドラマ「天地人」に決定!!
~新潟県南魚沼市は上杉景勝・直江兼続の生誕地です~
新潟の地で育まれた二人の武将の魅力をご紹介します。

秀吉が惚れ、家康が恐れた。
戦国期に愛と義を貫いた武将。
-上杉景勝・直江兼続-
~越後の知将 直江兼続~ 天地人 ゆかりの地

■新潟・・・『兼続生誕の地』
永禄3年(1560年)、長尾政景の家臣の嫡男として越後魚沼、坂戸城(現在の南魚沼市六日町)に生まれる。
謙信の養子となった上杉景勝(当時の名乗りは長尾顕景)に従って春日山城に入り、そのまま景勝の小姓・近習として近待したとされている。

■山形・・・『執政として米沢城下町作り』
関ヶ原の役の後、上杉家は米沢30万石に減削移封される。その執政として兼続公の指揮で新たな城下町作りが行われる。
治水事業や開墾、鉱山開発、学問興隆に尽くし、「直江石堤」「鉄砲鍛造の碑」「禅林文庫」等として現在も伝えられている。

■福島・・・『秀吉により会津へ』
慶長3年(1598年)、秀吉の命令で景勝が越後から会津120万石に加増移封されると、兼続は米沢に6万石(寄騎を含めると30万石)の所領を与えられる。

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~福島・新潟・山形「天地人」酒紀行~
記念酒『天地人「愛」』銘酒セット発売中!!
 300ml 3本詰め ¥1.680
・景勝公(福島 名倉酒造)にごり酒 ・・・にごり酒の原酒を割り水した女性に人気の酒
・天地人(新潟 高千代酒造)清酒 ・・・のびやかで、深みのある味わい
・愛(山形 東光米澤小嶋総本店)清酒 ・・・味のあるまろやかな酒、飲みあきしない辛口

(限定の為、在庫がなくなり次第終了させていただきます)


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萬寿鏡の梅酒「甕香梅」-かめこうばい-発売のお知らせ

~飲んでもうまい 食べてもうまい~
「甕香梅」-かめこうばい-(清酒仕込み 梅の実入り)

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに梅酒の登場です!
萬寿鏡の清酒仕込みの梅酒(720ml)と梅の実(約10粒)を入れた商品です。

この梅酒、甕香梅はふんわりした梅の香りと、とろける甘みで鼻口が満たされます。
実もスライスしてお召し上がりください。
柄杓で酌み交わし、ひとときの団らんに、また贈り物としてあの人にも・・・

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―甕香梅―柄杓、木ぶた、替えぶた付
(20年12月 発売)
720ml 3,300円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 梅酒(リキュール)
[アルコール度数] 11~12度
[原料]清酒、梅、糖類
(在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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萬寿鏡 吟醸酒「甕大黒」-かめだいこく-発売のお知らせ

吟醸酒「甕大黒」

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに新たな定番商品の登場です!
ガラス製の甕に吟醸酒(900ml)を入れた、上品な商品です。
期間限定商品となっております。

ご贈答はもちろん、ご自宅の小宴会などにも最適です。

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~カスカガミより~
黒色の甕から大黒様が連想されたので、商品名を「甕大黒」とした。
大黒様はそもそも大黒天と呼ばれる古代インドの神で憤怒の形相も荒々しい仏教を守護する軍神として崇められてきたが、日本に伝来してからは、大国主命の神話と習合して、福々しい表情となり、金満福徳の神となった。恵比寿様とペアで親しまれている。
この甕酒をお召し上がり頂くことにより、大黒様のご利益を体内に呼び入れて頂きたいものである。
酒は自信を込めた吟醸酒である。

―甕大黒―柄杓、木ぶた付
(20年12月 発売)
900ml 3,800円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 吟醸酒
[アルコール度数] 16~17度
[精米歩合] 麹米60% 掛米50%
(期間限定商品のため、在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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卓上の争い ~マスカガミより~

昨今、一回の宴席に提供されるアルコール飲料には、色々なものが見受けられる。ビールをはじめとして焼酎、ワイン、梅酒などなど、そして日本酒である。このように飲み物が豊富になったことは喜ばしいことであるが、酒類の業界から見れば、狭い卓上に各々覇権を競っているようなものである。宴席が円卓ならば、即、シェアを表す円グラフのようにも見える。以前のことを言っても詮無いことだが、宴会と言えばまず日本酒が出て、次にビールが出たものだ。やがてビールが先に出て、日本酒があとに出される時代になった。
だが、今日では多少の前後はあるにしても、ビール→焼酎→ワイン→梅酒のような流れで出され、なかなか日本酒が現れない。極端なことを言えば、卓上競技種目の選手に、いまや日本酒はノミネートされなくなったかと懸念される。だとすれば可哀相な日本酒よ、いつからお前はそうなったと言いたい。
しかし、日本酒だって煮た豆ではない。いつかは芽を出すぞ。それこそ日本酒を飲むことが、格好いいという時代が、すぐそこに来ている気配がする。そうなる努力は日本酒各蔵やっていると思いたい。


 根来の角切り膳には、粉引き徳久利
 
 黄瀬戸ぐい呑み、旬の魚菜、などなど乗せて

 酒はぬるめの三年寝太郎萬寿鏡


少々古風な手前味噌の趣味と、自社酒を引き合いに出して恐縮だが、これこそ日本酒文化の粋と言いたい。格好いい酒飲みの典型である。このように奥が深い分、憧れの対象として日本酒は、十分にその資格があるというもの。

                                         株式会社 マスカガミ

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2008年12月31日

年越しは甕香梅の梅酒と蟹

甕香梅の梅酒とは・・・

~飲んでもうまい 食べてもうまい~
「甕香梅」-かめこうばい-(清酒仕込み 梅の実入り)

マスカガミのオリジナルのガラス製甕シリーズに梅酒の登場です!
萬寿鏡の清酒仕込みの梅酒(720ml)と梅の実(約10粒)を入れた商品です。

この梅酒、甕香梅はふんわりした梅の香りと、とろける甘みで鼻口が満たされます。
実もスライスしてお召し上がりください。
柄杓で酌み交わし、ひとときの団らんに、また贈り物としてあの人にも・・・

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31日の年越しの夜にふさわしく、紅白を見ながら
家族団欒の中心に柄杓ですくって酌み交わす梅酒で乾杯☆
甘さと酸っぱさが程良くさらりとしていていくらでも飲めちゃう美味しい味!!
蟹の甘さも壊すことなくマッチしました。
他にも煮物(煮しめ)やら何やら食卓には上がっていましたが、
和食のどれにも合いますよ。

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甕の中に浸かっている梅の実はカリカリ、シャキシャキです。
切ってつまみに、またデザートの添え物としても合いそうです。
梅酒の実が大好きな私は1つ丸ごと口に含んでむしゃむしゃ食べました(笑)

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甕と柄杓で風流な気分に浸れることと、何よりその場が和みます。
お祝いや特別な日にはもってこいですね。


―甕香梅―柄杓、木ぶた、替えぶた付
(20年12月 発売)
720ml 3,300円 
[蔵元] ㈱マスカガミ
[特定名称] 梅酒(リキュール)
[アルコール度数] 11~12度
[原料]清酒、梅、糖類
(在庫がなくなり次第終了させていただきます)

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