利酒師でもある私と酒屋でもある家族は、
「やはり美味しいお食事には美味しいお酒でしょう！」
ということで、様々なジャンルのお酒も利き酒♪
ゴールデンエールの生ビールで乾杯。
まろやかで炭酸も程よく、今まで味わったビールの中でも上位のランクに入る美味しいビールでした。
母は運転だったのでお酒の入っていない麹だけの甘酒で乾杯。
大きめの麹がまた良い風味を醸し出してこれまた最高の冷の甘酒でした。
イタリア産の赤ワインのサン・ニコラ。
程よく良い温度に冷やされ、越後もち豚にぴったりよく合いました。
季節のビールが気になり思わずオーダー。
スワインレイクビールという、こげ茶色の少し渋みがきいたとろっとした、
黒ビールまではいきませんがそれに近い味のビールでした。
丁度、デザートの甘みとビールのまろやかな渋みがマッチしました。
父の締めは地元の酒蔵、白瀧の冷酒の生酒。
最高に素敵な空間で、最高の時間が過ごせました☆
大人のディズニーランドといったところでしょうか。。。
私はワクワク、ドキドキ、どこか懐かしいく、居心地がいい、
和モダンの別世界へ浸れるそんな空間でした。
敷地内には他にパン工房があったり、バーや醸造蔵、日本庭園などが充実しているので、
夜も素敵でしたが、絶対に次は昼間にゆっくり散策に遊びに来たいです！
お昼のミニ懐石も楽しみﾀﾞﾅ♪
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